シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
クッキングワインでワンランクUP[料理用白ワイン]ランキング10選

クッキングワインでワンランクUP[料理用白ワイン]ランキング10選

お料理の出来を左右するもの。もちろん素材も大事ですが、決め手は調味料と言っても過言ではありません。

美味しい白ワインを使えば、それだけでお料理がワンランクUPします!

とは言えあまり風味が強いと料理に影響するため、安い辛口ワインがおすすめです。

コスパが良く、飲んでも美味しい「料理用白ワイン」をランキングで紹介しています。参考にして下さい。

10位・・・ロックもおすすめ「カルロロッシ カルフォルニア ホワイト」

料理用白ワインランキング

フルーティで口当たりが良い白ワイン。

マスカットの甘めな口当たりが爽やかで、お肉料理によく合います。

ペットボトルなので、取り扱いやすいのもうれしいところ。

アルコール度数は9.5度と低めですが、料理の味をグンとUPしてくれます。

マリネやドレッシングなど、あまり火をいれないお料理に。

またロックで飲むのもおすすめです。氷で割るとよりすっきりとした味わいになり、夏の日にぴったりです。

カルロロッシ カルフォルニア ホワイト

9位・・・日本酒代わりにも「サントリー 料理天国 紙パック」

料理用白ワインランキング

料理用として開発された、サントリーの白ワイン。

調理効果に有効な成分が豊富で、お肉を柔らかくする、肉や魚の臭みを抑える、旨みやコクをつけることに特化しています。

紙パックの容器で取り扱いやすく、冷蔵庫で管理しやすいのも◎。

ワイン蒸しやドレッシング、グラタン、ワインゼリーなどの定番料理に加えて、肉じゃがや牛丼など、日本酒代わりにも使えます。

赤もあるので、お料理に合わせてどうぞ。

サントリー 料理天国 紙パック

8位・・・フルーティな味わい「メルシャン おいしい酸化防止剤無添加白ワイン」

料理用白ワインランキング

酸化防止剤無添加が嬉しい白ワイン。

こちらもペットボトルなので、取り扱いやすくて良いですね。

シャルドネ種のブドウを選び抜き、こだわり抜いて日本で発酵させただけあって、このお値段でも本格的な味わい。

軽やかでフルーティな甘みと酸味でバランスよく仕上がっています。

お料理にはもちろん、普段遣いのワインとしてもおすすめです。鶏肉を使うサラダのドレッシングやマリネに使うのがマスト。

メルシャン おいしい酸化防止剤無添加白ワイン

7位・・・ドライでスッキリ「ディーキン・エステート リースリング」

料理用白ワインランキング
ラベルのデザインが印象的なオーストラリアのワイン。

かなりドライな味わいです。

柑橘の香りと酸味がフレッシュで、後味もスッキリ。さらりとしたのど越しも魅力的です。

シチューやグラタンなど、コクを出したい料理に使うのが良いでしょう。

普段日本酒やビールを飲んでいるという方にもおすすめしたい一本です。

日本酒のように和食と合わせるのがおいしい。鍋やお刺身など、何にでもよく合います。

ディーキン・エステート リースリング

6位・・・お菓子作りにも「ミッシェル・トリノ クマ オーガニック トロンテス」

料理用白ワインランキング

料理用(クッキングワイン)お菓子用に最適な白ワインおすすめ10選でも紹介しましたこちらは、イチオシの一本。

クマとは、アルゼンチンのインディアンの言葉で『クリーンでピュア』という意味だそうです。

鮮やかなジャスミンの花の香りと穏やかな酸味は、まさにクリーンでピュアな味わい。

料理にもお菓子作りにも使えるので、とりあえず一本キッチンに置いておくのが吉。

クリームを使う料理に使うのがおすすめです。

ミッシェル・トリノ クマ オーガニック トロンテス

5位・・・安定した味「メルシャン ボン・マルシェ 白」

メルシャンが販売しているワイン。一度はコンビニやスーパーで見たことある方もいらっしゃるのでは?

味が安定しているので、いつ使っても同じ料理を作ることができます。

お値段もリーズナブルなので、ワインがたくさん必要な料理に使うのもいいですね。

小さいサイズを買い、その都度使い切るのも良いです。酸味がやや強いので、使う時にはよく火を入れて酸味を飛ばして。

メルシャン ボン・マルシェ 白

4位・・・コスパ最高「モンスーン ソーヴィニヨンブラン&シャルドネ」

料理用白ワインランキング
この記事ではコスパの良い、いわゆる「安旨」な商品しか載せていないのですが、その中でも一番コスパが良い商品がこれ。

「こんなワインが欲しかった」のうたい文句通り、安くてうまくて飲みやすい、毎晩の晩酌にもぴったりの一本なのです。

揚げだし豆腐などをおつまみにするのがおすすめ。

飲んでおいしいワインですから、もちろん料理に使っても美味しくいただけます。料理酒代わりに和食に使うのも良いですよ。

モンスーン ソーヴィニヨンブラン&シャルドネ

3位・・・癖がない味わい「イタリアワイン テッレ・デル・ノーチェ ピノ・グリージョ 白」

料理用白ワインランキング

軽快でフルーティな味わい。少し苦味が残る余韻が特徴です。

カモミールの香りが素敵。

品の良い酸味のおかげでシャープな印象もあります。

癖がない味わいで、飲んで良し使ってよし、オールマイティな白ワインです。

マリネやドレッシングなど、野菜と合わせる料理に使うのがおすすめ。飲むときには軽く冷やしても◎。

イタリアワイン テッレ・デル・ノーチェ ピノ・グリージョ 白

2位・・・爽やかでスパイシー「パンゴリン ソーヴィニヨン ブラン 2017」

料理用白ワインランキング
胡椒を思わせるスパイシーな風味が特徴のワイン。

洋ナシや柑橘の香りにグレープフルーツの酸味と苦味。ミネラル感がかなり強く、グリーンの印象もあり、とても清涼感のある味わいです。

貝のワイン煮などに使うのがおすすめです。

意外とボリュームがあるので、飲むときには重めのお食事と合わせるのも美味しいですよ。

パンゴリン ソーヴィニヨン ブラン 2017

1位・・・スッキリドライ「ドン ロメロ ブランコ」

料理用白ワインランキング

スッキリドライな白ワイン。甘さやふくらみにはやや欠けますが、スッキリと切れの良く、クッキングワインに向いているワインです。

水のようにべたつかずスッキリしているので繊細な料理にも使える万能ぶり。

このお値段でこのおいしさが味わえるなら、言うことはないのではないでしょうか。

食事と合わせれば、きちんと食事を立ててくれます。

アクアパッツァなどに使うのがおすすめ。お菓子作りにもおすすめです。

ドン ロメロ ブランコ

色々なおすすめ白ワインをまとめたページもありますので合わせて参考にして下さい。料理用のワインの記事もありますよ。

おすすめ白ワイン特集

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする