強い酸味を持つブドウ品種、リースリング。甘口白ワインのイメージが強いリースリングですが、実は辛口のものもあるんです！
辛口のリースリングは、ソーセージやベーコンなど豚肉料理に合うのが特徴。
今回は、美味しい「リースリングの辛口ワイン」のおすすめ10選をご紹介します。
フレッシュな酸味「ロバート ヴァイル リースリング トロッケン」
辛口リースリングでまずおすすめしたいのが、ドイツで作られているもの。ドイツで作られているリースリングのワインは、繊細な味わいが特徴。バランスが良く飲みやすいものが多いんです。
白桃を思わせる豊かな香りと、フレッシュでリースリングらしい酸味。アルコール度数が12%と軽めなのも◎。
和食と合わせても美味しくいただけます。天ぷらやお刺身と相性が良いですよ。
スッキリ辛口「ペーターメルテス リースリング カビネット トロッケン」
カビネットのリースリングワインです。カビネットとはドイツのワイン法に基づいた等級の名前のこと。甘口のものが多いのですが、こちらは辛口です。
フレッシュ&フルーティな柑橘の香りとハーブのニュアンスが印象的。ミネラル感も感じられます。
はちみつの甘い香りと味わいがありながらも、スッキリした酸味があるのでべたつきません。
クリアな味わい「ブラック・タワー ドライ・リースリング オーガニック」
添加物が気になるという人にもおすすめなのがこのワイン。EUのオーガニック認証を得た辛口白ワインです。
口にしてまず感じるのが、クリアで雑味のない味わい。
すっきり感・コクと旨みにリースリングの酸味が合わさって、呑み応えと飲みやすさが両立しています。キンキンに冷やしてどうぞ。
リッチな味わい「トリンバック リースリング・レゼルヴ」
1626年創業という長い歴史を持つワイナリー、F.E.トリンバック社。ノーベル平和賞のディナーやスウェーデン王女の結婚披露宴などにもワインを提供している、実力派のワイン生産者の一人です。
厳選した完熟ブドウだけを使っており、上品でリッチな味わいが特徴。
ふくよかな果実味と風味豊かな酸味。後味には苦味があり、キレよく消えていきます。
程よいボリューム「セント・ハレット イーデン・ヴァレー リースリング」
オーストラリアで造られているリースリングのワインです。
口当たりに感じる柑橘のスッキリした酸味と、伸びやかな酸味と強めのミネラル感。軽すぎず重すぎない、程よいボリュームがいい感じ！
ボディがしっかりしているため、どんな料理とも合わせられる万能選手です。軽く冷やして飲むのがおすすめです。
水みたいに飲めちゃう「ジェイコブス・クリーク リースリング」
コスパ◎なリースリングの白ワイン。なんといっても特徴なのが、飲み口がとっても軽快なこと。
柑橘の香りが爽やかで、水のようにスイスイ呑めてしまいます。レモンのような酸味とグレープフルーツの皮を思わせる苦味のおかげで清涼感抜群。
油っぽい料理と合わせたい一本。ソーセージやベーコンはもちろん、から揚げなどと合わせても。
デイリーワインにも「ドメーネ・ゴベルスブルク リースリング」
ゴベルスブルク城を拠点とする歴史あるワイナリーで造られているリースリングのワインです。
グラスに注ぐだけで果実の華やかな香りが広がります。シャープでドライな飲み口が印象的。メロンや黄桃のふくよかなアロマと、お手本のようなしっかりした酸味。後味に感じられるミネラル感も◎。
どんな食事とも合わせやすく、呑み飽きないおいしさ。毎日飲んでもコスパの良さも魅力的。デイリーワインにもぴったりです。
エレガントでしなやか「ウィマーラ リーズリング」
冷涼地域で造られているエレガントでしなやかなワインのことを、「クールクライメイトワイン」と呼びます。
エレガントでしなやかなボディのワインは、最近流行っているスタイルの一つ。
様々な賞を受賞したこちらのワインはシャープな酸味と引き締まったボディが印象的。奥に感じる柔らかい甘味もたまりません。
リースリングの魅力いっぱい「スミスマドローン リースリング ナパヴァレー スプリングマウンテン」
世界のドライリースリングTOP20に選出されたリースリング。
イキイキした酸味とリンゴやメロン、ライムの果実味が高く評価されています。リースリングの魅力を前面に押し出した一本。
酸味と果実味が合わさって、口に入れるとじゅわっとジューシーな味わいが広がります。
まろやかな酸味「神戸リースリング 辛口」
女性やワイン初心者さんからも人気の神戸ワイン。神戸産のブドウを100%使用したワイン造りに定評があり、日本だけでなく世界各地で高い評価を受けています。
神戸ワインの辛口のリースリングの白ワインは、「日本で飲もう最高のワイン」2018銀賞を受賞したこともある逸品。
爽やかな香りとフルーティな果実味、まろやかな酸味が印象的。日本ワインらしい繊細な味わいが印象的です。和食や中華料理と合わせても美味しくいただけます。