オレンジワイン(またはアンバーワイン)は、白ブドウから造られますが、白ワインとは似て非なるものです。
その名の通りオレンジ色のボディと、オレンジピールやはちみつ、黄桃のようなコクが特徴。
白ワインのスッキリとした味わいと赤ワインのように皮や種ごと仕込んだ複雑な味わいが一度に楽しめます。
お魚からお肉まで、前菜から主菜までカバーできる範囲の広さも魅力的です。
そんなオレンジワインは、スペインなどのヨーロッパ産が人気です。
ヨーロッパ産の美味しいオレンジワインを10銘柄選んでみました。参考にしてみてください。
初めて飲むならこれ！「パンパネオ アイレン・エコロヒコ エセンシア・ルラル」
とても飲みやすい風味のオレンジワイン。
かなり白ワインに近い味わいで、色も薄めです。
しかしきちんとオレンジワインらしい果実やオレンジピールのニュアンスがあり、白ワインから入るにはうってつけ。
白ワインのように軽く冷やして、魚介や白身の肉料理と合わせて。
特別なブドウも味わって「モンテピラス マレナス」
有機栽培、酸化防止剤無添加が嬉しいオレンジワイン。
このワイン、スペインに昔からあるモンテピラスという土着品種を使っています。
グレープフルーツや白桃、白い花、ハーブやバターを思わせる香りが華やかで上品。
柑橘と白桃、洋ナシのドライな果実味が爽やかで、口当たりの良い酸味もあり、フレッシュな味わい。
軽い塩気と樽のクリーミーな味わいも美味です。
生クリームを使った魚介料理とよく合います。家でならカニクリームコロッケなどと合わせてはいかがでしょう。
作り方にも注目！「ヴァジアニ カンパニー マカシヴィリ ワイン セラー ルカツィテリ[2016]」
クヴェヴリ製法で造られたオレンジワイン。
内側を蜜蝋でコーディングされた大型のツボにブドウを入れ、ツボを地中に埋め発酵させていたのが始まりとされていて、豊かな果実味と柔らかな風味が特徴です。
黄桃のコンポートなどの甘い香りが漂いますが、香りからは想像もつかないほどドライな風味です。
タンニンも赤ワインのようにしっかり強め。
しっかりしたワインなので、中華などのちょっと油っぽい料理との相性も◎。オリエンタルなお料理と合わせて。
甘く華やかな香り「シャラウリ ルカツィテリ」
ナッツやはちみつの甘やかな香りが華やかなオレンジワイン。
干し草やドライフラワーの香りもあり、とにかく華やかな香りが美味しい。
ドライな口当たりとふくよかでリッチなボディは病みつきになる味わいです。
お肉と一緒に。ステーキなど、がっつりしたものともよく合います。
みずみずしく軽やか「ベレ・ナチュレレ グリューナー・ヴェルトリナー」
フルーティでフレッシュな、オーストリアのオレンジワイン。
みずみずしく軽やかでありながらもしっかりと芯があり、きれいな仕上がりです。
マスカットの酸味とグレープフルーツの苦味がとても爽やかで、前菜から呑みたい一本です。
魚のムニエルや香草焼きなどと合わせて。レモンの香りがするお料理とよく合います。
ラベル通りのバランスの良さ「フリウラーノ リゼルヴァ[2015]ロンコ セヴェロ」
椅子の背の上に立つ少年の絵が印象的なオレンジワイン。これは「ワイン造りにはバランスが大事だ」というメッセージだそう。
そのメッセージの通り、このワインはバランスがとてもとれています。
複雑な香りと旨み、酸味のバランスがよく、やわらかくふくよかな味わいです。
ジビエなどの癖のあるお肉や、薬味を使ったお料理と合わせるのがおすすめ。
色も美しい「ピノ グリージョ プリモシッチ」
分類上は白ワインとなるオレンジワインですが、ロゼと見違うほどのオレンジ色を持つこのワインを「白ワイン」と呼ぶのは、ちょっと不思議な感じがします。
オレンジの苦味に、ラズベリーやチェリーを思わせる甘酸っぱさ。あんずの甘みもあいまって、赤ワインに近い味わいです。
パーティなどに持って行けば、話に花が咲くこと間違いなし。
和食にもよくあう「ローガン クレメンタイン ピノ・グリ 2017」
桃やオレンジの皮、いちごの香りとナッツのクリーミーさ。
とてもフルーティで軽快なオレンジワインです。
サーモンピンクの色もあいまって、濃い味わいのロゼのような趣があります。
洋ナシのような香りと、ラズベリーの香りも漂います。ほんのり感じるオレンジピールの苦味が美味。和食にもよく合います。
癖がないおいしさ「ベシーニ クヴェブリ スペシャルリザーブ」
陶器で熟成させたオレンジワイン。
しっかりとしたオレンジワインらしさもありながら、飲みやすい味わい。
なめらかな舌触りと紅茶やオレンジのニュアンス。
酸味は穏やかですがさっぱりとした風味で、タンニンも控えめです。
濃い味付けの魚料理と合わせるのがベスト。
凝縮感のある味わい「マインクラング グラウパート ピノ・グリージョ」
グレープフルーツやオレンジを思わせる柑橘に、リンゴや洋ナシの果実味。それらをぎゅっと濃縮した旨みを持つオレンジワインです。
はちみつのようなとろりとした質感と口当たりの良さが特徴。
身体に馴染むような優しい飲み口です。
生クリームを使ったこってりした料理と合わせるのがおすすめ。スイーツと合わせるのも美味しいですよ。
色々なおすすめワインをまとめたページもありますので合わせて参考にして下さい。
おすすめ赤ワイン おすすめ白ワイン