ひき肉とトマトを使用したパスタ、ボロネーゼ。そしてボロネーゼから着想を得て日本人が作ったパスタ、ミートソース。
お肉とトマトの旨みが美味しいボロネーゼやミートソースは、どちらもワインに合う料理！
相性の良いワインはやはり赤！ トマトの酸味と合うワインや、ひき肉の脂・旨みに負けないボディを持つワインが良いですね。今回は、ボロネーゼやミートソースに特に合う相性の良いおすすめワインを10選ご紹介します。
酸味がベストマッチ！「ファットリエメリーニ サン ロレンツォ キャンティ」
トマトとひき肉を使用するパスタには、イタリアのワインを合わせましょう。
キャンティはイタリアを代表する品種の1つ。優しく軽やかな飲み口と気取らない味わいで、イタリアで昔から飲まれているワインの一つです。
このキャンティが持つ軽い酸味がトマトの酸味とベストマッチ！フォークが止まらなくなるマリアージュが楽しめます。
ボトルデザインが楽しい「ベリーニ キアンティ フィアスコ」
藁で包まれた丸いボトル、「フィアスコ」が目を引くキアンティ。
伝統的イタリアワインであるキアンティも、パスタとよく合うワインです。まず驚くのが、すっと入ってくる素直な飲み口。個性的なボトルデザインに反して飲みやすい口当たりが特徴。
イチゴやラズベリーを思わせる赤い果実と、コショウやミントのすがすがしさが印象的です。酸味と渋みも程よくあり、バランスの良い味わい。どんな食事共合わせやすいおいしさです。
コスパの良さ抜群！「レオナルド キャンティ」
イタリアワイン評価本「ガンベロ ロッソ」において、何度もコストパフォーマンス賞に輝いたワイン。
現地イタリアはもちろん、コスパの良さとおいしさで日本や世界各国で愛されています。
なんといっても特徴なのは、キャンティらしいチェリーの風味と華やかな香り！万人受けするおいしさ。デイリーワインにも、BBQにもおすすめです。
デイリーワインにも！「キャンティ カーサ・ディ・ロッコ」
デイリーワインにもおすすめなコスパ最高赤ワイン。
イタリアで親しまれている「キャンティ」はトマトやひき肉と相性抜群！トマトが持つ旨味や酸味がベストマッチします。
一口飲めば、「この価格帯でこんなに美味しいワインが飲めていいの！？」と驚くはず！程よいタンニンと重すぎず軽すぎないボディも魅力的です。
衝撃的なおいしさ「ラッチ デ ライム ティント」
ラッチ・デ・ライムは「ブドウの稲妻」を意味する言葉。
凝縮された果実味と15度と高めのアルコール度数が衝撃的なおいしさ。まさに稲妻に撃たれたようです。
ブラックベリーやプラムにスパイスのニュアンスもあり、厚みのある飲み口。最後に追ってくる酸味とアルコールの刺激のおかげで後味はスッキリしています。
いつものワイン「コノスル カベルネソーヴィニヨン ビシクレタ レゼルバ」
気取らないいつものミートソースには、同じく気取らないワインを合わせましょう。
自転車のラベルとコスパが良いことで知られるコノスルは、普段の食卓にもぴったり！とくにカルベネソーヴィニヨンがよく合います。
カシスやチェリーの果実味にミントや胡椒を思わせるスパイスのニュアンス。とっても個性的！というわけではありませんが、きちんとおいしい。飲み疲れない、呑み飽きないおいしさの一本です。
ぎゅっと果実味「五一ワイン 塩尻マスカットベーリーA」
日本の固有種、マスカットベーリーA。
マスカットベーリーAを使用したワインは、凝縮された果実味と親しみやすい味わいになることで知られています。フレンチオーク樽で12ヶ月熟成させることで果実味をさらにぎゅっと濃縮。
黒い果実が口いっぱいに広がります。日本の食卓に合う一本。照り焼きなどと合わせても。
女子会やプレゼントにも！「“BREE”ブリーレッドメルロー（赤）」
女性による女性のためのワイン、BREE。
ボトルデザインにもこだわって作られており、SNS映えは抜群。女子会やプレゼントにもぴったりです。
白・ロゼ・赤と種類がありますが、ミートソースと合わせるなら断然赤！滑らかな舌触りとしっかりしたベリーの風味が特徴です。
大人のジュースみたい！「カビッキオーリ ランブルスコ ロッソ ドルチェ」
イタリアの微発泡赤ワイン、ランブルスコ。
現地でもパスタやピザと合わせて楽しまれることが多いんです。ひき肉たっぷりのボロネーゼには、甘口のランブルスコを合わせるのが良いですね。
ブドウジュースやコーラのような甘くて軽い飲み口は、ワインがあまり得意ではないという方でも飲みやすいはず！脂っぽい料理と合わせると、口の中を爽やかにしてくれます。
ブドウの味わいイキイキ「おたる醸造 赤 甘口」
ワインが苦手という方にもぴったりなのが、こちらの甘口ワイン。
瓶詰めの際に加熱殺菌を行わない「生ワイン」製法で作られており、ブドウのイキイキした味わいが楽しめます。甘味が強いなと感じたら少し冷やすのがおすすめ。
コクがあるので肉料理とも相性抜群！ ボロネーゼやミートソースの他、すき焼きなどともよく合いますよ。