海老の中でも特に旨み・甘みが強くリッチなオマール海老には、やはりワインを合わせたいもの。
生臭さをマスキングし、旨みを引き立ててくれるワインは、海老のお供としては最適です！オマール海老に合うのは、やはり魚介と合う白ワイン！ 色が似ているロゼワインもおすすめです。
今回は、オマール海老と相性の良い美味しいワイン10選をご紹介します。
オマール海老に合うおすすめ白ワイン
とってもエレガント「ゾエミ・ド・スーザ ブリュット・デジラブル グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン」
「クレマン」とは、瓶内二次発酵であること、ティラージュ後９カ月以上熟成させることが義務付けられているスパークリングワインのこと。
ゾエミ・ド・スーザは「女性らしさを感じるシャンパーニュを」というコンセプトに作られているだけあって、とってもエレガント。
きめ細かい泡と繊細な旨み・酸味があり、優雅ながらも力強い味わいが魅力的。女性へのプレゼントにもおすすめです。
コスパ抜群！「クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン」
オマール海老には泡もよく合います。シャンパーニュも良いですが、シャンパーニュ地方にほど近い場所で作られたワインなら、もっと安価で手軽に手に入りますよ！
フレッシュなリンゴや柑橘の香りに、ナッツやトーストのニュアンスが◎。
一口飲めば、シャンパーニュと遜色ないおいしさに驚くはず！キンキンに冷やしてどうぞ。
一度飲んだら忘れられない「レ・カイユ・デュ・パラディ / エヴィダンス」
個性的なワインが飲みたいという方にはこちらがおすすめ。
どっしり重い飲み口の辛口白ワイン。それもそのはず、貴腐ワインに使われる貴腐菌がついたブドウを使用しています。
オレンジワインを思わせる飲み口に、シェリーやブランデーさえ想起させるコクと旨み。一度飲んだら忘れられなくなる一本です。
いつまでの飲んでいたい「コート・デュ・ジュラ レ･サル シャルドネ」
どっしりしたシャルドネも、オマール海老と合わせやすいワインの一つ。
樽の香りが強すぎないものを選ぶのがペアリングのコツです。派手すぎない香りとしっかりしたミネラル感が印象的。
果実味や苦味・酸味のバランスもよく、クオリティの高い一本。いつまでも飲んでいたくなってしまうおいしさです。
レモンみたいにスッキリ「ジルベール･ピク シャブリ」
「牡蠣と合う」として有名なシャブリは、実は魚介料理全般と合うワイン。
もちろんオマール海老ともよく合いますよ。シャブリの特徴は、レモンを思わせるスッキリした果実味と酸味。そのため、レモンをかけて楽しみたい料理と相性抜群なんです！
こちらはステンレスタンクで熟成させたシャブリ。レモンやライムのような酸味がたまりません！
オマール海老に合うおすすめロゼワイン
あのドンペリより美味しい！？「ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ」
高級食材であるオマール海老には、同じく良いワインを合わせたいもの。
でもお財布が厳しい……なんて時におすすめなのがこちら！『芸能人格付けチェック』にて、芸能人にあのドンペリ・ロゼよりも美味しいと言わしめた一本です。
手間暇かけて作られたロゼワインはまさに絶品。滑らかな泡と華やかなイチゴの香りが心地よく広がります。
夏にもぴったり「キュヴェ マリー クリスティーヌ プロヴァンス ロゼ」
南フランス、プロヴァンス地方のロゼワインは、魚介料理と合うことで知られています。
現地でも海老やカニと合わせることが多く、そのペアリングはお墨付き！イチゴの香りと味わいが印象的。
スッキリした口当たりと爽やかな飲み口で、夏にもぴったりな一本です。スパイシーな料理とも相性が良いので、中華料理やカレーと合わせても。
ラベルもかわいい「インスピレーション・バイ・クロエ・シュリンプ」
これから海老が食べたい！ という時にテンションをあげてくれる一本。その名の通り、海老とよく合うロゼワインです。
チェリーのフルーティな香りにオレンジを思わせる酸味。アルコール13%とは思えない軽さが印象的です。
ふくよかな旨みが海老の旨みとベストマッチ！ 鶏肉やカニと合わせても。
海の幸と合わせて「アカ サレント IGP プリミティーヴォ ロザート」
赤いサンゴのデザインが印象的なロゼワイン。
濃いコーラルピンクは、グラスに注ぐだけでテンションが上がります。辛口ながらも滑らかで飲みやすい口当たり。
イチゴやラズベリーなどの赤い果実の香りと味わいで、ついついグラスが進んでしまいます。イタリアの海の街の料理に合わせるよう作られただけあって、海の幸との相性は抜群です！
呑み飽きないおいしさ「ピノ・ムニエ ゼクト ブリュット ロゼ」
オマール海老以外にもいろいろな料理と合わせたいという時は、こちらのロゼスパークリングはいかが？
まず感じるのが、クリーミーな口当たりを実現する泡立ち。次に濃厚な果実味とはっきりした輪郭のある酸味を感じます。
後味に残る優しい旨みも◎。濃厚で力強い味わいながらもメリハリがついており、ずっと飲んでいても飲み飽きません。