イタリアといえばワインというイメージが強い国ですが、実はビールも大人気!
食べ物に合わせてワインとビールを使い分けるのがイタリア流。
ピザを食べるときには、ビールを選ぶのが一般的なんだそう。
豊かな風味と爽やかさが特徴のイタリアビールは、ピザはもちろん、和食にも合うんです!
おすすめのうまいイタリアビールを10本選びました。
まずはこれ「イタリアビール モレッティ」
モレッティはイタリアで最も古いクラフトビールメーカーです。ビールといえばモレッティという方も多くないそうです。
苦味が少なく、フルーティな飲み口が特徴。
トウモロコシを思わせる甘みがあり、上品な印象です。
最初の一杯におすすめ。現地の方のように、ピザやパスタとあわせてどうぞ。
スパイシーな味わい「バラデン オープンロックンロール」
原材料に「コショウ」が入っている、珍しいビール。
アルコール度数は7.5%と、ちょっと高めです。
グレープフルーツのような華やかな香りが特徴。コショウ由来のスパイシーさもありますが、フルーティで飲みやすく、後味に甘みがあります。
レーズンバターなど、まったりとしたものと一緒にゆっくり呑むのがおすすめです。
さっぱりした後味「ぺロー二 ナストロアズーロ」
「ナストロアズーロ」とは、青いリボンという意味。イタリアの客船「オーシャンライナーレックス」が大西洋横断レースで獲得した、ブルーリボン賞にちなんでいます。
キレが良く、さっぱりした呑み心地が特徴。苦味と甘み、酸味のバランスがよく、とにかく爽やかです。
独特のさっぱり感は、一度呑めばきっと癖になること間違いなし。
食中酒にぴったりです。
世界最高のビール「メナブレアビール」
世界ビールチャンピオンシップという品評会で、「世界最高のビール」に選ばれたビールです。
品質を保つため生産量を増やさず、昔ながらの方法でビールを造り続ける硬派な姿勢も、魅力の一つ。
こちらはそのメナブレアのラガービール。
ほのかにバニラの香りがする濃厚で力強い味わいの辛口で、スッキリしたハーブの香りが後味に追ってきます。
主張しすぎない癖のないおいしさなので、お食事とあわせやすいのが嬉しいですね。和食ともよくあいます。
コクがある豊満な味わい「イタリアビール メナブレア アンバー」
上にあげたメナブレアのビールです。
褐色がかった琥珀色をしており、コクがある豊満な味わいが特徴。
バニラの香りとトーストの香りがあり、濃厚な味わい。アルコールはやや高めですが、アルコールのツンとする感じもなく、とてもまろやかです。
苦味と甘みのバランスもよく、美味。
生クリームやチーズを使った、こってりした料理とあわせるのがおすすめです。
麦の濃厚な味わい「ドレハー イタリアンビール 4.7%」
イタリアが誇る、ワインのように味わい深いビール。
一口目から麦の旨みがぐわっ! とやってきます。
なめらかな呑み心地とまろやかな旨みがあいまって、最初から最後まで麦の旨みが味わえる、濃厚なビールです。
週末の夜にゆっくりと楽しみたいビールです。おつまみは、ビールと同じくこっくりした味のものを選んで。
飲み比べが楽しい「インペルアーレ コレージビール6種のみくらべセット」
アンバーエール、レッドエール、黒ビール、トリプルモルトが入った6本セット。
共通しているのはクリアなおいしさと上品な香り。
フルーティな味わいで、どんな料理とも合わせることができます。
どのビールも香り高く、旨みが強め。温度は高めのほうが香りが立ちます。
ジョッキではなく、ワイングラスで呑むのがおすすめ。温度による香りの変化が楽しめます。
軽快なのど越し「ビッラアントニアーナビール」
華やかな香りと軽快なのど越しが特徴のビール。
キレが良く、後味もスッキリしています。
キンキンに冷やして夏に呑みたい一本。日本のビールが好きな方にもおすすめしたい味わいです。
味の濃い料理とあわせるのがおすすめ。ピザとの相性は抜群です!
ビッラ アントニアーナビール
スッキリ爽やか「ビッラ メッシーナ」
地中海に浮かぶ南の島を思わせる、爽やかなビール。
さっぱり爽やかな味わいで、ドライな飲み口が人気です。
このビールはとにかく爽やか。バランスの良い苦味と柑橘類を思わせる酸味があり、後味もとてもスッキリしています。
屋外で呑むのにぴったり。海の幸とよく合います。バーベキューや花火大会などに。
ビッラ メッシーナ
まるでダークチョコレートのよう「ATRA」
まるでダークチョコレートのような風味をもつビール。上面発酵させ、さらにボトル内で再発酵させています。
コーヒーやキャラメル、ダークチョコレートを思わせる芳醇な甘みと香ばしさが美味。
しかし決して重すぎることはなく、むしろ軽快な味わい。酸味も手伝って、気がつくと一本空けてしまうおいしさです。
甘い余韻が長く続くのも特徴です。
前菜ともデザートともよく合います。甘みのある料理や食材とあわせて。