シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
ビールの種類「ヴァイツェン」とは?ヴァイツェンのおすすめ銘柄10選

ビールの種類「ヴァイツェン」とは?ヴァイツェンのおすすめ銘柄10選

ドイツに支部および北部で造られている白ビールのことを、ヴァイツェンと呼びます。

ヴァイツェンとは、ドイツ語で小麦のこと。その名の通り、小麦を50%以上使用したビールのこと。

バナナを思わせるフルーティな香りと苦味をほとんど感じさせない味わいで、女性やビール初心者にもおすすめな味わいなんです。

今回はそんなヴァイツェンのおすすめ銘柄を10種類、ご紹介します。

本場ドイツではヴァイツェンにレモンを添えて出すのだそう。レモンを絞ってさっぱりと呑むのもおすすめですよ。

ビールが苦手なあなたに「銀河高原ビール 小麦のビール」

おすすめのヴァイツェンビール

「銀河鉄道の夜」を連想させるラベルが特徴の、日本、岩手の地ビールです。香り高く飲みやすいのが特徴。

泡はとてもクリーミー。バナナやパイナップルを思わせる香りと、クローブのスパイシーさがあり、繊細な味わいです。

百貨店などでもよく撃っているので、比較的手に入りやすいのもうれしいですね。

生前下戸だったという宮沢賢治も、これならおいしくのめるかも!? ビール初心者にもおすすめです。

銀河高原ビール 小麦のビール

とっても飲みやすい「クラフトビール ヤッホーブルーイング 水曜日のネコ」

おすすめのヴァイツェンビール

可愛らしいラベルが特徴の、日本のヴァイツェンです。とてもフルーティで飲みやすいのが特徴。

原料にオレンジピールとコリアンダーを使用しており、甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がります。

苦味もほとんどないので、女性にも大人気な一品です。イタリアンなどとあわせても。

クラフトビール ヤッホーブルーイング 水曜日のネコ

贅沢したいときに!「サッポロ ヱビス 華みやび」

おすすめのヴァイツェンビール

あのヱビスが発売した白ビールです。

バナナやオレンジなど、果物の香りがかなりフルーティで、苦味はほとんど感じません。

香りが良いので、ヴァイツェン専用グラスを使うのがおすすめ。缶で呑むのとはまったく違う風味が味わえます。

少々お高めですが、値段以上のお味です! 贅沢したいときにどうぞ。

サッポロ ヱビス 華みやび

酵母の味も楽しんで「ホフブロイ ヘーフェヴァイツェン」

おすすめのヴァイツェンビール

ヴァイツェンの中でも、酵母をろ過していないものをヘーフェヴァイツェンと呼びます。

酵母が中に入ったままなので、白く濁っているのが特徴。

通常のものよりもまろやかなバナナやバニラを思わせる香りと、フルーティな味わいが楽しめます。

このホフブロイは、その中でもスッキリと辛口な印象。呑み応えもあり、酵母の香りも控えめなので、ヘーフェヴァイツェンを初めて呑む方にもおすすめです。

注ぐ前には、瓶を軽く転がして、底に沈んだ酵母をよく混ぜ合わせて。

ホフブロイ ヘーフェヴァイツェン

白ビールといえばコレ!「フランツィスカーナー・ヘーフェヴァイス」

おすすめのヴァイツェンビール

こちらは、このビール抜きでヴァイツェンを語ることはできないと言われるほど、世界的に有名なヴァイツェンです。

なんといってもその繊細な味わいが特徴。

柑橘のような爽やかな風味とバナナの味わいに、風船ガムやスパイスの複雑な香りが絡み合い、呑むたびに様々な味を楽しめます。

ヴァイツェンに慣れてきて、本格的な味を楽しみたいというあなたにおすすめです。

フランツィスカーナー・ヘーフェヴァイス

生産量NO.1!「エルディンガー ヴァイス ビア ヘーフェ」

おすすめのヴァイツェンビール

世界で最もうれているヴァイツェンです。

口にするとまず、口当たりの良さに驚きます。炭酸は優しく控えめで、泡もきめ細かく繊細。

フルーティな麦の甘みとスパイシーな風味の中に、きちんとホップの香りや苦味も感じることができます。

甘すぎずすっきりと呑めるので、お食事ともよくあいます。しっかり味のあるドイツ料理とあわせるのが最良です。

エルディンガー ヴァイス ビア ヘーフェ

フルーティな味わい「ヴェルテンブルガー 白ビール 瓶」

おすすめのヴァイツェンビール

ヴェルテンブルク修道院醸造所で醸造されたヴァイツェンです。

リンゴや柑橘を思わせるフルーティな味わいで、とても爽やか。辛口ですが苦味はひかえめで、飲みやすい味わいです。

ビールを呑みこむと、酵母の香りが鼻を抜けていきます。
肉料理とよくあいます。

ヴェルテンブルガー 白ビール 瓶

爽やかにスッキリ呑める「ヴァイエン ステファン・ヘフヴァイス(ドイツ)」

おすすめのヴァイツェンビール

現存する最古の醸造所で造られているヴァイツェンです。

ヴァイツェンの特徴であるバナナの香りは弱め。ヴァイツェンにしては炭酸が強く、のど越しが良い漢字です。

ハーブの香りもほのかに感じられ、さっぱりとした印象。夏にもぴったりの一本です。

ヴァイエン ステファン・ヘフヴァイス

冬にぴったり「銀河高原ビール ヴァイツェンボック」

おすすめのヴァイツェンビール

「ボック」とはドイツ語で牡山羊という意味で、北欧の力強さの象徴である牡山羊のように元気が出るビールであるようにという想いが込められています。

とても濃厚な味わい。アルコール度数は7%と高く、呑み応えもばっちり。冬にじっくりと呑みたい一本です。

銀河高原ビール ヴァイツェンボック

黒いヴァイツェン!「トゥーハ—・ドゥンケル・ヘーフェ・ヴァイツェン」

おすすめのヴァイツェンビール
丁寧に焙煎されたモルトを使っており、深い色をしています。

しっかりとしたコクとフルーティな風味で、ゴクゴクのめてしまう味わいです。

苦味はマイルドで飲みやすく、のど越しも爽やか。

普段日本のビールに慣れ親しんだ方の、海外ビール入門編にぴったりです。キンキンに冷やしてどうぞ。

トゥーハ—・ドゥンケル・ヘーフェ・ヴァイツェン

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする