「いちごとビール？」と思われるかもしれませんが、実はビールはどんな果物ともよく合うお酒。
と言っても、普段よく飲むピルスナーはあまりおすすめしません。適切なビアスタイルを選ぶ必要があります。
今回は、イチゴと相性の良い美味しいビールをビアスタイル問わずご紹介します。チョコレートのような味わいの黒ビールや白ビールの他、ちょっぴり珍しいビアスタイルのビールも取り上げています。
ホップが華やか「SPRING VALLEY(スプリングバレー) 豊潤〈496〉」
手に入りやすいクラフトビールの一つ、豊潤〈496〉。
すっきりした味わいでフルーティなこちらのビールも、イチゴによく合うお酒です。ホップの目が覚めるような華やかな香りと、芳醇ですっきりした苦味が特徴。
飲みやすいながらも特別感のあるおいしさは、クラフトビールに初めて触れるという方にもおすすめ。もちろん、揚げ物ともよく合いますよ。
まるでビターチョコ「スイートバニラスタウト」
イチゴとチョコレートに合わせるように、チョコビールを合わせてみるのはいかが？
チョコビールといってもチョコレートと使ったビールではなく、高音で焙煎したチョコレート麦芽を使用したスタウトです。そこにバニラを使用し、チョコとバニラの香りを纏わせた一本。
苦味はほとんどなく、ビターチョコを思わせる味わい。バニラアイスをフロートするのもおすすめ。バレンタインのプレゼントにもピッタリです。
口当たりクリーミー「ファイアーストーンウォーカー・ナイトロ マーリン」
オートミールスタウトにラクトースを投入したミルクスタウト。
なんといっても特徴なのは、チョコレートミルクのような甘さと香ばしさ。きめ細かい泡が織りなすクリーミーさもあり、口当たりはとても滑らか。
黒ビールの中ではかなり軽めで、ゴクゴク呑めてしまいます。イチゴや甘いものと合わせるときは牛乳で割る「ブラック・アンド・ホワイト」にするのもおすすめです。
ココアの甘み「ミッケラー・ビアギーク・ココアシェイク インペリアルスタウト」
コーヒー、バニラ、カカオニブで仕上げたインペリアルスタウト。
「ココアシェイク」の名の通り、バニラとココアの香りが特徴です。どっしりフルボディ。ややとろりとした口当たりと、ココアやチョコレートを思わせる強い甘みと旨み。
後からコーヒーを思わせる酸味が追ってきます。余韻も長く続く、呑み応えのある逸品。リラックスしたい夜にどうぞ。
どっしりフルボディ「アヴェンティヌス アイスボック」
アイスボックとは、製造途中で凍らせて作るビールのこと。
アルコール度数が12%とビールにしては高く、どっしりフルボディな呑み心地なのが特徴です。
重みのあるバニラアイスの香りと味わいは、他では味わえないおいしさ。重いビールをいちごのフレッシュさと酸味がさっぱりさせてくれます。
優しい味わい「ヤッホーブルーイング 水曜日のネコ」
手に入りやすくコスパが良いことで知られる白ビール、水曜日のネコ。
優しい味わいの白ビールは、スイーツとよく合うお酒。イチゴなどの甘酸っぱい果物とも相性抜群です。鼻に抜けるオレンジピールとコリアンダーの香りが◎。
度数が低めで、水曜日に飲んでも明日に響きにくのが嬉しいところ。チーズケーキやバニラアイスと合わせても。
バランス◎「のんびりふんわり白ビール」
ゆっくりくつろぐ時間のための白ビール。
甘さと苦味のバランスが絶妙。口当たりがよく甘く柔らかいのに、苦味と酸味のおかげでスッキリした味わいに仕上がっています。後味は意外とキレよく残りません。
どこまでも優しく、リラックスしたい日の夜にぴったり。この酸味がイチゴとよく合います。
すーっと飲めちゃう「ウィートベアービール」
こちらもシロクマのデザインが目を引く白ビール。デンマークの王室にも認められた誉ある一本です。
バニラとクローヴが香る、シルクのような喉越しときめ細かい泡。“WHEAT（小麦）”の名が示す通り、小麦のコクと甘みが感じられます。
苦味もほとんどなく優しい味わい。すーっと入ってくる癖のなさは、ビールが苦手という方にこそおすすめしたいおいしさです。
あまおう使用「あまおうノーブルスイート」
福岡の高級いちご「あまおう」を使用したフルーツビール。
口にしてまず感じるのは、柔らかい口当たりとイチゴの甘酸っぱさ。フレッシュかつフルーティなイチゴの香りと味わいがたまりません。しかし甘酸っぱいだけでなく、きちんとビールらしさもあるバランスが絶妙。
ビールのほろ苦さとイチゴの甘酸っぱさがあいまって、不思議な味わいです。爽やかな酸味があるので肉料理ともよく合います。
イチゴ香る「シュガーストロベリー」
丹波路ブルワリーが兵庫県のイチゴを使用して作ったフルーツビール。
ひょうごの良さをアピールする製品に贈られる「五つ星ひょうご」に選定されたビールでもあります。
グラスに注ぐだけでいちごならではの風味がふわっと香ります。甘さは控えめ。イチゴの甘さとビールの麦芽のコクがちょうどよく、飲みやすい味わいに仕上がっています。