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焼肉・ステーキに合う相性の良い「お酒」おすすめ10選

ごちそうである焼肉・ステーキ。肉の旨みを味わいたい牛肉には、同じくどっしりと存在感があるお酒を合わせるのが正解!

赤ワインやマッコリはもちろん、日本酒や焼酎などと合わせるのもおすすめです。

今回は、焼肉・ステーキと特に相性の良いおすすめのお酒をご紹介します。

肉専用「カーニヴォ カベルネ ソーヴィニヨン」

ステーキや焼肉には赤ワインを合わせたい、という方も多いのでは?これはそんな方に是非呑んでほしい、肉専用ワインを謳う黒(赤)ワイン。

「カーニヴォ」とは、肉食動物や肉を食べるのが大好きな人の事。主に肉と相性の良いカルベネ・ソーヴィニヨンを使用しています。

甘味さえ感じられるフルーティな果実味と滑らかなタンニンが、焼肉、ステーキ、ビーフシチューやバーベキューなど、様々な肉料理とよく合います。

カーニヴォ カベルネ ソーヴィニヨン

みずみずしいブドウの香り「ダークホース ビッグ レッドブレンド」

カルフォルニアワインです。様々なブドウをブレンドしており、複雑な味わいが印象的。

するりと呑める口当たり。アメリカンチェリーやカシス、みずみずしいブドウの甘い香りに、肉に負けない強い旨みがあります。

しっかりしたタンニンが、肉の脂をスッキリ洗い流してくれます。気軽に手に入る値段なので、デイリーワインにもおすすめ。

ダークホース ビッグ レッドブレンド

程よい呑み応え「独歩 肉に合うビール」

焼肉やステーキにビールが合うことはもはや言うまでもありませんが、実は肉に合うビールなんてものもあるんです!

こちらはドイツ産の大麦麦芽と複数のホップ、岡山県産のコメを使用したビール。

麦のほのかな甘味と米の軽やかさが程よい呑み応えになっており、これがお肉と相性抜群。

冷やしすぎないのがおすすめ。冷蔵庫から出して少し置いておくと、ちょうど良い温度になりますよ。

独歩 肉に合うビール

スッキリ爽やか「高砂 酒レモン with ジュニパーベリー」

レモンを使った酒も、お肉とよく合いますよね。レモンサワーなどもおすすめですが、ちょっと変わったレモンリキュールもおすすめ!

ジュニパーベリーとは、ジンに使われているお酒のこと。独特のスパイシーさと爽やかさがレモンの風味とマッチして、癖になる味わい。キリッとしたキレの良さがあり、呑み飽きません。まずはロックやトニックウォーター割りでどうぞ。

高砂 酒レモン with ジュニパーベリー

日本酒苦手さんにも「川鶴 讃岐くらうでぃ」

日本酒の固定観念を覆す日本酒、讃岐くらうでぃ。

乳酸菌飲料のような甘酸っぱい味わいで、女性や日本酒初心者さんにも大人気なんです!元々は香川県で人気の「骨付鳥」に合わせるために作られた日本酒。

焼肉、焼き鳥など、甘辛い味わいの料理と相性抜群!ロックやソーダ割りなど、様々な呑み方で美味しくいただけます。

川鶴 讃岐くらうでぃ

ヨーグルトのよう「唐草まっこり~特濃~」

韓国のお酒であるマッコリ。マッコリが焼肉にぴったりなことは言うまでもないですが、醤油など和の調味料を使ったタレと合わせるときは、日本で造られているマッコリもよく合います。

米、水、こうじのみで造られたシンプルなマッコリは、米の旨みが濃厚に感じられる仕上がり。ヨーグルトのような甘酸っぱさが印象的です。

ジュースで割って飲むのもおすすめ。フルーツヨーグルトのような味わいになりますよ。

唐草まっこり~特濃~

さっぱり辛口「天然炭酸 和マッコリ霧の華」

甘くて飲みやすい味わいのものが多いマッコリですが、こちらは珍しく辛口。

日本酒のような米の旨みが感じられる一本です。スッと入ってくる口当たりに、残らない後味。

ビールやチューハイのようにゴクゴク呑めてしまうおいしさ。炭酸のしゅわしゅわ感が口の中をさっぱりさせてくれます。アルコール度数8%と低めで飲みやすいのも良いですね。

天然炭酸 和マッコリ霧の華

どっしり濃厚「龍力(たつりき)純米 熟成古酒」

普通の日本酒やマッコリはもう飽きた。そんな方は古酒を選ぶのはいかが?こちらの龍力は、新酒を長期熟成させた一本。

ウイスキーを思わせる黄金色のボディとまろやかな口当たりが印象的。

熟成させたお酒ならではの濃厚な味わい。バランスの良いどっしりした酸味と苦味が、同じくどっしりしたボリュームあるお肉と相性抜群!冷やや常温はもちろん、45℃前後のお燗もおすすめです。

龍力純米 熟成古酒

芳醇な甘味「白川郷 純米にごり酒」

白川郷で造られている、どぶろくの製法を活かして造られた日本酒。その濃厚な味わいと白く濁った見た目から、日本版マッコリと呼ばれることもあります。

なんといっても特徴なのが、とろみのある口当たりと芳醇な甘味。米の旨みと甘みを存分に味わえます。

冷やして呑むと全体がキリッと引き締まり、さらに飲みやすくなりますよ。夏は氷を浮かべ、ロックにしても。

白川郷 純米にごり酒

焼肉と合わせて「韓国酒チャミスル」

韓国で国内シェア52.5%と、圧倒的な支持を得ている焼酎、チャミスル。

特徴的な緑色のビンは、韓国ドラマで見たことがあるという方も多いのでは?日本で言う甲類焼酎であるチャミスルは、癖がないクリアな味わい。

キンキンに冷やしてストレートで呑むのが現地流。もちろん、お茶や炭酸水で割ったり、ロックでも美味しくいただけますよ!

韓国酒チャミスル

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