焼酎に梅干しをくわえて作る梅割り。ソーダ割りや水割り、お湯割りなど様々なバリエーションがあり、居酒屋でも定番のメニューとなっています。食事と合う梅割りは、毎日の晩酌にもピッタリ。
とくに癖のない甲類焼酎や、スッキリした味で癖のない麦焼酎、まろやかで飲みやすい米焼酎は、相性が良いのでおすすめです。
今回は、梅干しの梅割りが合うおすすめの焼酎を紹介します。
王道の一杯！「キッコーミヤ焼酎キンミヤパック」
梅割りを試すなら、まずはキンミヤ焼酎がおすすめ！癖のないキンミヤ焼酎は、どんな割り材・食材ともよく合う焼酎。
塩のみでつけた梅干しで梅割りにすれば、居酒屋で出される一杯のような王道の味わいが楽しめます。
また、アレンジがしやすいのもキンミヤ焼酎の良いところ。はちみつ梅やしそ梅を使ったり、ショウガやキュウリ、唐辛子をくわえるのもおすすめです。
スッキリした味わい「宝焼酎 ピュアパック」
キンミヤ焼酎と並んで親しまれているピュアパック。こちらも、梅割りに合うお酒です。甘みが少なくスッキリした味わい。キンミヤ焼酎に比べ、辛口な印象を受けます。
雑味がなく、どんな割り材と合わせても、どんな飲み方でも美味しくいただけます。
アルコール度数25%の物と20%のものがあるので、好みやお酒の強さにあわせて使い分けましょう。
呑み応えばっちり「トライアングル ブラック」
大麦やコーンから作られた蒸留酒と、サトウキビ糖蜜の蒸留酒をブレンドして造られている甲類焼酎です。
ガツンと来る口当たりと、クリアな味わいなのにコクがある、芯のある味わいが印象的。
何かで割っても呑み応えのある味わいは失われません。このしっかりしたボディが、梅干しの酸味や旨みとベストマッチ！ ロックやお茶割りでも◎。
雑味なし「JINRO PET」
定番の韓国焼酎、JINRO。焼肉屋さんや韓国料理店で見たことがあるという方も多いのではないでしょうか？米や麦を中心とした穀物を使用し、5回の蒸留を経て作られたこのお酒は、雑味がなくクリアな味わいが特徴。
甲類焼酎の中ではしっかりした甘みも感じられ、適度なアルコール感とあいまってすいすい呑めてしまう危険なおいしさ。
はちみつ梅干しと合わせて、焼き肉といただくのも良いですね。
口当たりまろやか「田苑 シルバー」
じっくり3年以上熟成させた原酒のみを使用した麦焼酎です。熟成された麦のまろやかな味わいと落ち着いた香りが印象的。優しくやわらかな口当たりと、厚みのある複雑なおいしさが特徴。
まずはロックでじっくり楽しむのがおすすめ。お湯割りにすると香りが立ち、ゆっくり楽しみたいリッチな一杯に。
梅干しの他、大葉や鷹の爪を入れるアレンジとも相性抜群。
日本酒好きさんにも「白岳 吟麗しろ」
白米に梅干しを合わせることからもわかる通り、米焼酎と梅は最高のマリアージュを見せてくれる組み合わせの1つ。
吟醸酒を思わせる華やかな香りが特徴。スイスイ呑める雑味のない味わいは、磨川水系の地下水を仕込みに使用しているから。
お寿司やお魚など、魚料理と相性抜群です。いつもは日本酒を飲んでいるという方にもおすすめしたい逸品です。
華やかフルーティ「赤霧島 25% パック」
芋焼酎の中でも人気が高い赤霧島も、梅割りがよく合うお酒の1つ。まず驚くのが、その華やかでフルーティな香り。口当たりもまろやかで芳醇。「みやびにするっと」のキャッチコピーの通り、するりと入ってきます。
芋の甘味と旨みのバランスが良く、他の芋焼酎とは一味も二味も違う味わい。芋焼酎独特の癖が少ないので、芋焼酎初心者さんにもおすすめです。
しそを使った梅干しや、はちみつ梅干しもよく合います。
どんどん呑めちゃう「銀の水」
じっくり丁寧に低温発酵させた麦焼酎です。麦焼酎ならではのまろやかな味わい。
麦の上品な甘さが感じられます。飲み口は優しく軽やかですが、キレが良くどんどん呑めてしまいます。
アルコールの刺激を感じさせないその雑味のなさ、クリアさはまさに「銀の水」と呼ぶにふさわしいおいしさ。ロックや水割りがおすすめです。
麦の香ばしさ「大麦焼酎 中々 25度」
プレミアム麦焼酎「百年の孤独」の原酒であることで有名な中々。コスパの良さとクオリティの高さから、全国にファンを持つ焼酎の一つです。なんといっても特徴なのは、麦焼酎ならではの香ばしさ。
さらりとした飲み口の後、麦の香ばしさとまろやかな旨みが口いっぱいに広がります。梅干しの旨みや酸味と喧嘩せず、うまく調和してくれます。
手に入れやすい値段も◎。コスパが良いので、いつも一本家に常備しておきたいお酒です。
コスパ最高！「いいちこパック 20度」
「下町のナポレオン」として知られているいいちこ。さらりとした優しい口当たり、昔から変わらないどこか安心する変わらない味わい。コスパが良いので毎晩の晩酌にもぴったり。
様々な呑み方で美味しくいただけるのもいいちこの特徴。ロックや水割り、お湯割りの他、お茶割りにするのもおすすめ。
もちろん梅干しにもよく合います。
梅干しの梅割りが合う焼酎の種類は？
梅干しの梅割りに合う焼酎は、麦焼酎や芋焼酎がおすすめです。麦焼酎は香りが豊かで、梅干しの塩気とよく合います。
また、芋焼酎は独特の甘みとコクがあり、梅割りに混ぜることで梅干しの酸味と相性が良いです。どちらの焼酎もロックや水割り、お湯割りといった飲み方で楽しめますが、梅割りにすることでさらに味わいが広がります。