甘口日本酒は外道？ いえいえ、そんなことはありません！
昨今、甘口日本酒は人気が出てきていて、特に日本酒の本場、新潟県は力を入れているんです！
甘口の日本酒はフルーティなものが多く、女性や日本酒初心者でも飲みやすいのが魅力。
今回はそんな甘口の日本酒のおすすめを7本、スパークリングの甘口日本酒を3本、ご紹介します。
甘口日本酒
上品な味わい「越後酒造場 越乃八豊 越後の甘口 純米酒」
お米のふくよかな味わいが特徴。甘口ですがべたつかずすっきりした味わいで、クリアな後味です。
フルーティで口当たりもよく、気がつくと一本空いてしまうおいしさ。
雑味のない上品な味わいには、丁寧に作ったであろうことがうかがえます。
軽く冷やしてから呑むのもおすすめ。輪郭がはっきりし、違った趣の味わいになります。おつまみは、照り焼きなどの甘めのものがおすすめです。
いろんな温度で楽しめる「朝日酒造 香里音(かりね)」
華やかな香りと甘酸っぱいジューシーな味わいが楽しめる日本酒です。
その飲みやすさはまるで清涼飲料水のドリンクのよう。
温度によって見せる顔を変えるのも、この日本酒の特徴です。
冷やすと甘酸っぱさが目立つフルーティな味わいに。温度が上がってくると、力強く、呑み応えのある印象になります。
トマトやイチゴなど、同じく甘酸っぱい野菜や果物と合わせるのがおすすめです。
キレのある甘み「雪中梅 純米酒」
キレのある味わいと、優しい甘みが特徴。芯にきちんと日本酒らしい旨みもあり、深みとコクが嫌みなく静かに主張してきます。
後味はスッキリと残らないのも好印象。派手さはありませんが、水のようにするする呑める美味しいお酒です。
常温かぬる燗で呑むのがおすすめです。和食とよく合います。
さらりとした甘さ「菊水の四段仕込」
通常、仕込みは米と麹を3段階に分けて行われますが、さらにもう一回多く米を仕込むことから「四段仕込」という名がつけられています。
さらりとした甘さと深い米の旨みが楽しめます。酸味と甘みのバランスも良く、飲み口はすっきり爽やか。
軽く冷やして呑むか、オンザロックで楽しむのがおすすめ。
合わせるお料理は、味のしっかりした和食が良いですね。とくに煮物や照り焼きとよく合います。
濃厚な甘み「峰乃白梅 Sweet 純米吟醸」
封を開けてまず驚くのが、濃厚な麹の香りです。
コクのある甘さは麹由来のもの。自然な甘さが楽しめます。ふくよかな米の旨み、酸味とあいまって、呑み応えがあるのにすいすい飲めてしまうおいしさです。
冷やで楽しむのがおすすめ。キリっと冷やすと、グンと飲みやすい味わいになります。
峰乃白梅 Sweet 純米吟醸
洋食ともよくあう「純米吟醸酒 ワイン酵母仕込み ＷｉＷｉ」
ワイン酵母で仕込んだ、珍しいスパークリング日本酒です。ラベルがかわいいので、女子会やプレゼントにもおすすめ。
爽やかな酸味と優しい甘みが特徴。白ワインかと思うほどのフルーティな味わいで、日本酒らしさはまったくありません。
洋食の前菜との相性が抜群。特にカルパッチョやカプレーゼとよく合います。
とろりとした舌触り「にごり酒７２０ｍｌ」
通常の酒よりも目の粗い布で濾してあるにごり酒です。新酒ができる時期にだけ出る限定商品で、クリスマスやお正月に買い求めるファンも多いのだとか。
とろりとした舌触りが特徴。口当たりも柔らかく、飲みやすい味です。お米を思わせる優しい甘さで、呑み疲れない味わい。
軽く冷やしてのむのがおすすめです。
甘口スパークリング日本酒
爽やかな美味しさ「上善如水スパークリング」
フレッシュにはじけるスパークリングと、甘酸っぱい味わいが特徴のスパークリング日本酒です。
なんといっても飲みやすいのが特徴。フルーツのようにフルーティで、舌触りもよく見たメモ華やか。日本酒というよりも、甘口の白ワインのようです。
ジュースのようにすいすい飲めてしまうので、呑みすぎには気をつけて。
冷やしてワイングラスでいただくのがおすすめ。女子会やパーティにもぴったりです。
濃厚なのに飲みやすい「八海山 発泡にごり酒」
にごり酒ならではの濃厚な味わいを、炭酸の爽やかさがあいまってとても飲みやすくなっています。
甘口ですが後味にはキレがあり、べたつかないのが好印象。
発酵を止めていないお酒なので、生原酒独特の味がします。いつもは甘口は飲まないけど、生原酒が好きという方にもぴったり。
意外と炭酸が強めなので、空けるときには吹きこぼれないように注意してください。
フレッシュで爽やか「HANABI Sparkling Sake 甘口 スパークリング」
ワインのようなおしゃれなラベルが特徴的なスパークリング日本酒です。その名の通り夜空に弾ける花火をイメージして作られており、はじける炭酸が口の中を楽しませてくれます。
シャンパンのような華やかな香りと、青リンゴを思わせるフルーティな香りが特徴。優しい甘みと強すぎない自然な炭酸は、女性にも喜ばれる味わい。
8%と低アルコールなので、お酒初心者さんにもおすすめです。