ワインに合うおつまみとして有名なブルーチーズ。ブルーチーズにハチミツをかけるように、極甘口の白ワインを合わせるのが定番。
ですがそれ以外にも、シャンパーニュや甘口ワイン、オレンジワインなど、相性の良いワインはたくさんあります。
今回は、ブルーチーズと合わせて美味しいおすすめワイン10選をご紹介します。自宅で気軽に、女子会やプレゼントに、いろいろなシチュエーションでマリアージュを楽しんじゃいましょう。
飲む黄金「シャトー・ペイロン」
有名な貴腐ワインの一つ、ソーテルヌ。
そのおいしさは「飲む黄金」などとも称され、全世界のワイン好きに愛されてきました。こちらは熟成したソーテルヌにしては癖がなく、飲みやすい味わいの一本。
ナッツのような香ばしさとふくよかさに、コクや酸味、果実味など複雑な要素がバランスよく成り立っています。あとに出てくるほろ苦さも印象的。これにより全体を引き締めています。
王のワイン「トカイ ヘートソロ アスー」
貴腐ワインの中でも最も歴史がある、ハンガリーで作られているトカイワイン。
貴腐ワイン発祥の地ともされており、フルミントというブドウ品種が使われています。ルイ14世が「王のワインにしてワインの王」と称したことによって多くの王侯貴族に愛されたワインとしても知られています。
はちみつを思わせる琥珀色のボディと、桃やリンゴのフルーティな香りが印象的。しっかりした酸味があるので、甘いのにべたつきません。
とろける甘さ「シャトー・ラモット・ギニャール」
とにかく甘いお酒が好きという方には、こちらはいかが？
桃とオレンジ、レーズンのフルーティな香り。はちみつのようなとろりとした口当たりととろける甘みに思わず顔がほころびます。
デザートワインに使えば、素敵な一時が楽しめること間違いなし！バレンタインやホワイトデーにも。
まるでベリーソース「ジャパンインポートシステム バルデスピノ エルカンダド ペドロヒメネス」
貴腐ワインと並んでブルーチーズと合うとされるのが、極甘口のポートワイン。
ポートワインはポルトガルの甘口酒精強化ワインで、ベリーやドライフルーツのような味わいがあるのが特徴。
チーズと合わせるとベリーソースのような風味になり、新しいデザートのようなマリアージュを楽しめます。リッチで複雑な味わいに、トリコになってしまうかも？
チョコレートとも合う「サンデマン ルビー ポート」
「サンデマン ルビー ポート」は、世界で一番売れているポートワイン。
ベリーチョコレートのような濃厚な味わいが特徴。サクランボのジャムのような果実味に、オレンジの苦味、ナツメグのようなスパイシーさ。
一言では表せない複雑な風味で、ゆっくり楽しみたい一本です。チョコレートと合わせるのもおすすめです。
しっかりした果実味「ポルト タウニー」
甘党さんに是非おすすめしたいのがこちらのポートワイン。
甘味と渋み、酸味のバランスのとれた濃厚な味わいが特徴。ドライフルーツやプルーンを思わせるしっかりした果実味は、チーズやバニラアイスなど、乳製品と合わせるとまた違った味わいに！
ブルーチーズの癖を抑え食べやすくしてくれるので、ブルーチーズをあまり食べないという方にもおすすめしたいマリアージュです。
手軽に楽しめる「ドメーヌ・アラン・ブリュモン ラルム・セレスト」
手軽に楽しめるデザートワインとして人気の一本。世界中のセレブを魅了する隠れた名品として、知る人ぞ知るワインの一本です。
グラスに注いでまず印象的なのは、たくさんのフルーツの香り！複雑で上品な香りと甘酸っぱい味わいがたまりません。
ドライフルーツやナッツ、フォアグラとよく合います。
特別な日に！「モエ エ シャンドン ネクターアンペリアル」
いわずと知れたシャンパーニュ、「モエ エ シャンドン」も、実はブルーチーズとよく合うお酒です。
味わいはというと、とにかく上品！フレッシュな果実味と甘美な味わいにうっとり。
きめ細かな泡とたっぷりの旨みが口いっぱいに広がります。特別な日にこそ飲みたいお酒です。フォアグラともよく合いますよ。
呑み応えばっちり「フィールド・レコーディングズ ”スキンズ” セントラルコースト」
オレンジワインとは、赤ワインの製法で作られた白ワインのこと。
赤、白、ロゼワインに次いで4番目のワインとされており、その名の通りオレンジ色をしていることが多いのが特徴です。呑み応えのある厚いボディとドライな口当たりが印象的。
桃やマンゴーを思わせる果実の香りと酸味に、かすかに塩のニュアンスも感じられます。チーズだけでなく、幅広い料理と合わせられるのが良いところ。どっしりしたお肉と合わせても。
スッキリさっぱり「アルコライオ リースリング レナーノ スペリオーレ」
中熟成の軽めのブルーチーズには、白ワインもよく合いますよ。
リースリングはスッキリした酸味を持つことで知られるブドウ品種。味の濃い料理や脂っぽい料理と合わせると、口の中をスッキリさせてくれます。
レモンやライムのような柑橘系の香りと、青りんごやジャスミンの爽やかな香りがあるのが特徴。ミネラル感もあり、魚介ともよく合います。中華料理と合わせても。