ハイランドモルトとは、スコットランドのハイランド地方で造られているシングルモルト・ウイスキーのこと。中でも北ハイランドには有名な蒸留所が多数あり、クオリティの高いウイスキーを多数輩出しています。
この地域で造られているウイスキーは、ピート香が穏やかで飲みやすいものが多いのが特徴。
今回は、シングルモルト「ハイランドモルト」のおすすめの銘柄をご紹介します。
完璧すぎるウイスキー「グレンモーレンジィ オリジナル」
スコットランド最も呑まれているウイスキーです。日本で最も有名なハイランドモルトの銘柄の一つではないでしょうか。
「完璧すぎるウイスキー」などと呼ばれ、老若男女問わず好かれています。
口当たりの良さと、柑橘系のフルーツの香りが印象的。バニラの風味もあり、ウイスキー初心者でも飲みやすい味わいです。
炭酸で割ったあとオレンジの皮を絞る「グレンモーレンジィハイボール」もおすすめです。
バランスの良い味わい「クライヌリッシュ 14年」
グレンモーレンジィと並んで有名なウイスキー、クライヌリッシュ。
ジョニーウォーカーのゴールドラベルのキーモルトとしても有名。ブレンデッドウイスキーの原酒として扱われることが多く、市場にはあまり出回りません。
本数が少ないのがもったいないと思ってしまうほど、完成度の高い一本。潮の香り、柔らかさ、甘み、複雑な香りと、ハイランドモルトウイスキーのお手本のような一本。
「すべての要素を含んでいる」という評価にもうなずけます。ストレートはもちろん、加水して飲むのもおすすめです。
潮の香りが個性的「オールドプルトニー12年」
スコットランド北部の港町、ウイック。ニシン漁で有名なこの街で、オールド・プルトニーは作られています。首がふくらんだ個性的なボトルは、蒸留所独自のポットスチルをイメージしたもの。
海に近いため、ちょっぴり潮の風味が感じられるのが特徴。かなりオイリーで、甘みも強く感じられます。
ほのかなバニラ、花や木の香りと潮の風味が合わさり、唯一無二の味わい。しっかりした味わいのウイスキーが呑みたいときにおすすめです。
食事とよく合う「トマーティン 12年」
日本企業が所有する初めての蒸留所として有名なトマーティン蒸溜所。トマーティン蒸留所が作るウイスキーは、どれも癖がなく飲みやすい、日本人好みの味わいです。
バーボン樽に貯蔵したあとアメリカオークの新樽に入れ、最後にシェリー樽で仕上げるという独特の製法をとっています。
シェリー樽特有の甘みが強い味わいが印象的。後からスモーキーな風味が追ってきます。ロックや水割り、ハイボールにするのがおすすめ。食事ともよく合いますよ。
シェリー樽香る「ダルモア 12年」
シェリー樽が香るウイスキーが好きなら、ダルモアを試してみてください。レーズンチョコレートとオレンジマーマレードに、シナモンやナツメグの香りが印象的。
バニラやラムレーズン、柑橘系の苦味を感じる味わい。加水をするとぐっと軽やかになり、飲みやすくなります。
適度な重みは食後酒にぴったり。バニラアイスにかけて楽しむのもおすすめです。
ヴィクトリア女王も愛した「ロイヤルロッホナガー 12年」
ジョニーウォーカー、ブルーラベルのキーモルトとしても有名なウイスキーです。「ロイヤル」という名は王室御用達の証。ヴィクトリア女王が愛したことで知られています。
上品な味わい。最初は甘さが目立ちますが、すぐに酸味が追ってきて甘酸っぱい味わいに。ストレートでゆっくり呑みたいおいしさです。
甘さとしょっぱさが魅力「オーバン 14年」
免許を受けた蒸留所としてはスコットランドでも最古の蒸留所の一つ、オーバン。オーバンは港街の名前でもあり、蒸留所と一緒に発展してきた場所として有名です。
海が近い街のウイスキーらしく、潮の香りが印象的。ピート感とフルーティな香りも感じられます。
はちみつのような甘みと潮のしょっぱさが交互に来る個性的な味わい。かなりコクがあり、しっかりした印象を受けます。癖があるのに飲みやすい、クオリティの高い一本です。
甘くてなめらか「エドラダワー 10年」
甘みの強いウイスキーが好きな方におすすめしたいのが、このエドラダワーです。エドラダワー蒸留所は世界一小さな蒸留所としても有名。たった三人の従業員の手によってつくられています。
とにかく口当たりが滑らか。クリーミーでオイリー、甘みが強く、深みのある味わい。癖があり好みが分かれるウイスキーですが、ハマるひとはハマってしまうおいしさです。
シンプルに美味い「グレングラント 10年」
販売量世界第5位のウイスキーです。グレングラントのモットーはSimplicity(飾り気のないこと)。モットー通り、飾り気のないおいしさ。癖がなく飲みやすいのが何よりもの特徴です。
ライトな味わいと果実のフルーティさがあり、毎日飲んでも呑み飽きません。シンプルな味わいで尖ったところがなく、すいすい呑めてしまいます。ハイボールや水割りなど、何かで割っても美味しくいただけます。