知多というウイスキーをご存じですか？
サントリーが販売しているウイスキーで、「風のように軽やかなウイスキー」と呼ばれており、昨今人気が高まっています。
グレーンウイスキーとは、トウモロコシなどを使って作られたウイスキーのこと。モルトウイスキーと違って穏やかな香り、軽やかな味わいが特徴です。
癖がなく場面を選ばないので、食事とあわせたいときにもおすすめ。いろいろな飲み方を楽しめるのも、知多のいいところ。
今回は、グレーンウイスキー「知多」のおすすめの飲み方をご紹介します。
飲み方1 ハイボール
軽やかな味わいの知多は、ハイボールがぴったり。居酒屋やバーでは、知多といえばハイボール、と言われるほど、定番の飲み方です。
癖のない味わいで、ウィスキーらしい飲みにくさはまったく感じません。炭酸の弾ける口当たりと爽やかな香りがあいまって、グビグビ呑めるおいしさ。喉ごしのあとには、ほんのりと穀物の甘みも感じられます。
ウイスキー独特の苦みやアルコール感もなく、ウイスキー初心者さんにもおすすめ。和食にも洋食にもよく合います。
アレンジも楽しい！
炭酸で割ったあと、何かを足すアレンジもおすすめ。公式インスタグラムでも、ハイボールのアレンジが紹介されています。
癖がなく和食とよくあう知多は、和の食材を入れるアレンジとも相性抜群。大葉や山椒、すだちを加えると、普通のハイボールとは一味違う、爽やかな味わいが楽しめます。
もちろん、ハイボールのアレンジとしては定番のミントやレモン、ライムもよく合います。また、ベリーを入れるアレンジも◎イチゴやラズベリーなど、甘酸っぱい味わいのベリーがよく合います冷凍のものを氷代わりに使えば、ハイボールが薄まらず楽しめますよ。
飲み方2 トワイスアップ
トワイスアップとは、常温の水とウイスキーを1：1で混ぜた飲み方のこと。香りが開き、味わいがよくわかるので、プロがティスティングをするときにも使われる飲み方なんですよ。
知多は加水しても美味しいウイスキーです。甘みと香りが全面に出てきて、フルーティな味わいに。ハイボールに比べて濃厚ですが、驚くほど飲みやすい味わいです。
ハイボールより濃厚な味わいになる分、油っぽい料理とも合わせやすくなります。
甘いものと合わせるのも◎。フルーツを使ったお菓子と合わせればさっぱりと、チョコレートなどのどっしりしたお菓子と合わせれば、口の中をさっぱりさせてくれます。
飲み方3 ロック
トワイスアップが美味しい知多は、ロックでも美味しくいただけます。ゆっくり呑みたいときにもぴったりです。
大きな氷を使うと溶けにくいので、薄まりにくくなります。夏はクラッシュアイスを使うと、見た目も涼し気で良いですね。
レモンやライム、すだちを少し絞るとまた違った味わいが楽しめます。
飲み方4 水割り
食事中に呑みたいときには、水割りで楽しむのはいかがですか？
ハイボールのように炭酸が抜けてしまうと言うことがないので、ゆっくり楽しみたいときにも向いています。自宅で手軽に楽しめるのが水割りの良いところ。
ウイスキーの水割りは、氷を入れて作るのが一般的です。氷をグラスにたっぷり入れ、ウイスキー、水の順番に注ぎ、軽く混ぜましょう。
前割りもおすすめ！
事前に水で割っておく「前割り」もおすすめです。知多を水で割ったものを冷蔵庫に入れておき、1日～数日おいておきましょう。
水とウイスキーがよく馴染み、まろやかな味わいに。いつも普通の水割りを呑んでいるという方にも、試していただきたいおいしさです。
飲み方5 ジュース割り
お酒初心者さんにはジュース割りがおすすめ！ 知多はジュースで割っても美味しいんです。
とくに炭酸のジュースとは相性抜群。ジンジャエールやサイダーで割るだけで、癖になる味わいのカクテルが簡単に出来ちゃいます。
さらっと呑みたいというときは、グレープフルーツジュースと割るのがおすすめ。グレープフルーツの苦味や酸味と、知多の甘みがベストマッチ。ジャンクフードともよく合います。
飲み方6 ストレート
ハイボールのイメージが強い知多ですが、ストレートで呑むとまた違った味わいが楽しめます。
何と言っても癖がなく、するりと入ってくるのが特徴。とにかく軽いので、水のようにスイスイ呑めてしまいます。ガツンとパンチのあるウイスキーが好きという方には向きませんが、ウイスキーを始めて呑むという方にはおすすめです。
度数が高いので、水や炭酸水などのチェイサーを準備して楽しんでくださいね。
飲み方7 カクテル
癖のない知多はカクテルにもピッタリ。知多は柑橘系と炭酸を使うカクテルのベースにするのがおすすめ。
定番「スコッチコリンズ」のや、レモンとジンジャエールを合わせた「ハイランドクーラー」は、お酒初心者さんにも、上級者さんにも楽しんでいただけるカクテル。材料を揃えるのが簡単なので、家でも作りやすいのが良いですね。
ミントとガムシロップを入れた「ミントジュレップ」は、夏にも嬉しいおいしさ。クラッシュアイスとミントで見た目も涼し気。バーベキューやパーティにもぴったりです。
