シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
フレッシュで美味しい!生貯蔵の「日本酒」おすすめ10選

フレッシュで美味しい!生貯蔵の「日本酒」おすすめ10選

生貯蔵の日本酒とは、火入れを一回しか行っていないお酒のこと。生のお酒らしいみずみずしい風味と味わいが特徴です。

特に爽やかなお酒が飲みたい春から夏におすすめ。淡麗辛口のものが多いので、食事にもよく合いますよ。

今回は、フレッシュで美味しい生貯蔵のおすすめの「日本酒」をご紹介します。

しっかり辛口「菊正宗 しぼりたて生貯蔵酒 300ml」

いわずと知れた日本酒メーカー、菊正宗のしぼりたて生貯蔵酒です。

フレッシュな味わいと清涼感ある香りが楽しめる、生貯蔵酒のお手本のようなおいしさ。しっかりきりっと辛口なのが嬉しいですね。

呑みこんだあと、フルーティな香りが鼻に抜けていきます。冷蔵庫でキンキンに冷やしてどうぞ。

菊正宗 しぼりたて生貯蔵酒

果実感爽やか「宝酒造 松竹梅 昴」

有名な酒造メーカー、宝酒造が香りを大切に作り上げた生貯蔵酒です。

独自酵母を使用することにより、吟醸酒の2倍以上の香り成分を有しています。

グラスに注いでまず感じるのが、リンゴを思わせる爽やかな果実感!ほのかに甘みを感じられる濃醇甘口も印象的。

普段の食事からデザートまでこれ一本でOK! 懐の広さが魅力です。

宝酒造 松竹梅 昴

蔵人の愛飲ナンバーワン「酒蔵あさ開本醸造生貯蔵酒」

蔵の貯蔵庫で厳重に0℃に温度管理され、フレッシュな風味をそのまま瓶に詰めた本醸造生貯蔵酒。

あさ開は岩手で愛され続けている酒蔵。中でもこちらのお酒は、蔵人の愛飲ナンバーワンな一本です。

淡麗ですっきりした口当たりとフレッシュな味わいは、蒸し暑い梅雨の時期に呑みたいおいしさ。

飲みきりサイズ180ml缶も扱いやすくて◎。冷蔵庫に入れて冷やして呑むのがおすすめです。

酒蔵あさ開本醸造生貯蔵酒

生にこだわりアリ!「特撰國盛 彩華 大吟醸 生貯蔵酒」

日本酒を始めとし、リキュールや梅酒など様々なお酒を造り続けている國盛。

親しみやすい飲みやすい味わいで人気の國盛が、生の風味を生かすため生のまま低温貯蔵し、瓶詰め時に瞬間加熱処理した一本です。

生にこだわっているだけあって、フレッシュな味わいと香りが印象的。しっかり冷やして呑むとさらにフレッシュな清涼感が楽しめます。

特撰國盛 彩華 大吟醸 生貯蔵酒

デザインも可愛い「雪雀 生貯蔵酒」

可愛らしい青い鳥のデザインが目を引く一本。「雪雀」という名前から連想されるように、雑味がなく澄んだ味わい。

上品ですっきりしており、香りも穏やか。水のようにすいすい呑めてしまいます。舌触りが滑らかで、飲み口が柔らかいのも印象的。

とにかく飲みやすい淡麗辛口といった印象を受けるお酒です。暑い日に冷やして呑みたいおいしさです。

まろやかな味わい「純米生貯蔵酒 てふ」

「まろやかな日本酒が好き」という方にぜひおすすめしたいのが、この「純米生貯蔵酒 てふ」。

まろやかな味わいと華やかな香りが特徴のお酒です。中口ならではの口当たりの優しさ、喉ごしの柔らかさも魅力的。適度にある酸味が全体を引き締めており、味わいがだれません。

よく冷やすとさらにスッキリと、軽く冷やすとフルーティな香りで出てきます。赤身の刺身などと合わせて。

純米生貯蔵酒 てふ

長命延命霊力の酒「長命泉 生貯蔵酒 普通酒」

成田山の地下を流れる伏流水、「成田霊泉」。そんな成田霊泉で仕込まれたこのお酒は、長命延命霊力の酒として知られています。

「冷酒用食中酒」と銘打たれている通り、すっきり飲みやすい淡麗辛口。

良い水を使っていることがわかる口当たりの良さと雑味のなさが、唯一無二のおいしさ。

さっぱりした飲み口は、いくら飲んでも呑み飽きません。毎日の晩酌にもぴったりです。

長命泉 生貯蔵酒 普通酒

春らしいおいしさ「水芭蕉 春酒 純米吟醸 生貯蔵酒」

群馬を代表する銘酒、水芭蕉の春限定商品です。

ピンク色のボトルから受けるイメージに違わず、華やかな香りが特徴のやや甘口。ジューシーな味わいが口の中でほどけ、いっぱいに広がります。余韻がふわりと消えていくのも◎。

軽く冷やして呑めば、お花見にもぴったりのおいしさ。鯛やさわらのような春魚のお刺身や、アスパラガスなどの春野菜と合わせて。

水芭蕉 春酒 純米吟醸 生貯蔵酒

すっきり軽快「越路吹雪 純米吟醸生貯蔵酒 さくらボトル」

桜があしらわれたボトルが可愛らしい純米吟醸酒。飲みやすさが追及されているだけあって、飲みやすい味わい。

春風を思わせるイメージそのまま、飲み口はすっきり軽快。まろやかな旨みの中、穏やかにふわりと香るお米の香りが印象的です。

越路吹雪は食中酒として作られたお酒。和食だけでなく、洋食ともよくあいます。ワイングラスに注ぎ、生ハムやカルパッチョなどと合わせて。

越路吹雪 純米吟醸生貯蔵酒 さくらボトル

じっくり熟成「清泉 大吟醸 生貯蔵酒」

清酒鑑評出品酒として仕込まれた大吟醸酒。実は久須美酒造の超レア日本酒「亀の尾」と中身が一緒。日本酒好きさんに呑んでほしい一本です。

専用冷蔵庫で1年間じっくり熟成されており、きめ細かいまろやかな味わいが特徴。

上品なフルーティな香りと透明感あるのど越しがあいまって、するする呑めてしまうおいしさ。冷やはもちろん、軽く温めても美味しくいただけます。

清泉 大吟醸 生貯蔵酒

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする