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ローストビーフに合う相性の良いワインおすすめ10選

ローストビーフに合う相性の良いワインおすすめ10選

伝統的なイギリスの料理の1つ、ローストビーフ。牛肉の旨みたっぷりのローストビーフがワインに合うことは、もはや言うまでもありません!

ローストビーフに相性の良いワインは、やはり赤ワイン。とくにボルドーワインを初めとする、タンニンがしっかりした赤ワインがよく合います。

今回は、ローストビーフに合う/相性の良いワインをご紹介します。特別な日に、いつもの食卓にもおすすめです。

滑らかでしなやか「オー・メドック・ド・モンブリゾン」

ボルドー左岸、高品質な赤ワインが多く生産されていることで知られるAOCオー・メドックの一本です。滑らかでしなやか。まさにボルドーワインと言った上品な味わい。

カシスや赤い果実の甘い香りに、長くリッチな余韻が味わえます。重すぎず軽すぎない適度なボディがローストビーフと相性抜群!チョコレートやステーキなどと合わせても。

オー・メドック・ド・モンブリゾン

明るく軽快「ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール ラ ヴィニェ」

軽やかな飲み口のミディアムボディです。柔らかいピノ・ノワールは、赤身のお肉とよく合うワインの一つ。こちらはピノ・ノワールで作られたワインの中でも、素直な印象を受ける味わい。

フレッシュな明るいベリーの香りが印象的。滑らかなタンニン、酸味の中に土やキノコのニュアンスがあり、何杯の呑めてしまうおいしさです。

ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール ラ ヴィニェ

黒コショウと合う「シャプティエ クローズ・エルミタージュ レ・メゾニエ 赤」

黒コショウなどのスパイスをたっぷり使ったローストビーフには、同じく黒コショウのニュアンスを持つシラーの赤ワインを合わせるのがおすすめです。

シラー100%で作られているこの赤ワインは、シラーの良さを最大限引き出したエレガントな味わい。

黒い果実と赤い果実の香りに黒コショウ、獣のニュアンス。花やバニラの香りも感じられる、味わい豊かな一本です。

シャプティエ クローズ・エルミタージュ レ・メゾニエ 赤

デイリーワインに「イエローテイル カベルネ・ソーヴィニヨン」

コスパが良いことで知られているイエローテイル。たくさんの種類が出ていますが、ローストビーフと合わせるならカルベネ・ソーヴィニヨンがおすすめです。呑み応えのある力強い味わい。

強く感じられるカシスの果実味に、カカオやミント、バニラの香りが加わります。

コスパの良さと、どんな肉料理とも合わせやすい味わいでデイリーワインにもピッタリ。

イエローテイル カベルネ・ソーヴィニヨン

豊かな果実味「サントリー塩尻ワイナリー 塩尻マスカット・ベーリーA」

バルサミコ酢やフルーツを使ったローストビーフには、同じく果実味溢れる赤ワインがばっちり!日本固有の品種であるマスカット・ベーリーAを合わせるのもおすすめです。

キイチゴやラズベリーの、ぎゅぎゅっと凝縮された果実味に驚くはず!綿あめのような甘い香りも印象的。

濃く厚みのある複雑な味わいは、どっしりしたお肉料理と合わせても負けません。醤油やみりんを使ったソースともよく合います。

サントリー塩尻ワイナリー 塩尻マスカット・ベーリーA

タンニンしっかり「ロス ヴァスコス グランドレゼルブ」

チリの伝統とフランスの名門がコラボレーションしたフルボディの赤ワインです。甘味と酸味のバランスの良い味わい。

果実味に樽由来の複雑な味わいが加わって、呑み応えがありつつも飲みやすい味わいに仕上がっています。

タンニンもしっかりしていて、お肉の脂をスッキリ洗い流してくれます。

ロス ヴァスコス グランドレゼルブ

リッチな口当たり「グイダルベルト サッシカイア」

様々な雑誌で評価されているサッシカイアです。リッチな口当たりが印象的。軽やかでシルキーな飲み口、柔らかなタンニンがとにかく上品。

なのに可愛らしいベリーの甘味のおかげで、飲みやすく親しみやすい味わいに仕上がっています。

ローストビーフ丼やローストビーフのサンドイッチと合わせるのもおすすめです。

グイダルベルト サッシカイア

ソフトなタンニン「ラ・フォルジュ・エステート(イル・ラ・フォルジュ) メルロー」

メルローの100%で作り、オーク樽で熟成させた赤ワインです。ブルーベリーやカシスのふくよかな果実味が印象的。口当たりに果実の甘みが来た後、酸味とタンニン、花と土のニュアンスが後から追ってきます。

ソフトなタンニンもしっかり主張してきます。このタンニンが、お肉の脂と調和し、しっかり流してくれますよ。

ラ・フォルジュ・エステート イル・ラ・フォルジュ メルロー

カジュアルに楽しみたい「PMG カベルネ ソーヴィニヨン」

コスパが良いことに定評があるチリワインは、カジュアルにローストビーフを楽しみたいときにはぴったり。なんといっても特徴なのは、シルキーなタンニン。

ステンレスタンクで熟成させているので、カルベネ・ソーヴィニヨンの旨みがあますところなく楽しめる一本。

パワフルなのにするっと呑めてしまいます。

PMG カベルネ ソーヴィニヨン

コスパ◎「アミオ ギイ エ フィス ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ フラヴィ」

他の料理によっては、ローストビーフに白ワインを合わせたいということもあると思います。そんなときは、この白ワインのように、ふくよかで豊かな味わいを持つワインを合わせるのが正解!

ボリュームのあるボディですが、全体を引き締めるミネラルと、伸びやかでまろやかな酸で重くなりすぎません。「安旨」な一本です。

アミオ ギイ エ フィス ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ フラヴィ

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