トマトや牛肉、マッシュルームなどを赤ワインと一緒に煮込むハヤシライス。赤ワインを使うだけあってワインに合う料理です。
ハヤシライスと相性の良いワインは、やはり赤ワイン！とくにキャンティのように、重すぎないワインが向いています。
今回は、ハヤシライスに特に合う相性の良いおすすめワインを10選ご紹介します。
スッキリした飲み口「イエローテイル カベルネ・ソーヴィニヨン」
コスパの良さで人気のイエローテイル。ハヤシライスと合わせるなら、カベルネ・ソーヴィニヨンを選ぶのがおすすめです。
スッキリした飲み口。ブルーベリーやブラックベリーを思わせる果実味が特徴。黒コショウのスパイシーさも印象的です。
酸味・渋みがしっかりあるので、ハヤシライスのような濃い味の料理とも相性抜群！カレーやハンバーグとも合いますよ。
万人受けするおいしさ「アンティノリ ヴィラ・アンティノリ・ロッソ」
トスカーナの名門ワイナリーが手掛けた赤ワインです。
果実味とスパイシーさに絡む柔らかなタンニンが印象的。バランスが良い万人受けするおいしさは、パーティなどでも向いています。
強めの酸味がトマトと合い、お肉の脂をサッパリさせてくれます。お肉と相性が良いので、ハンバーグやロールキャベツなどとも合いますよ。
親しみやすい味わい「カステッロ･ディ･ガビアーノ キャンティ クラッシコ」
イタリアワインの顏とも言われる「キャンティ」は、ハヤシライスと合うワイン！
キャンティは親しみやすい味わいが特徴。現地でもトマトと合わせることが多いんです。こちらはアメリカ市場のキャンティで売上No.2のワイン。
キャンティらしいスミレの花の香りに、赤いベリーのドライな口当たり。甘い果実味と程よい酸味で飲み口スッキリ。デイリーワインにもぴったりです。
トマトの酸味とマッチ！「ダイセイワールド キャンティ カーサ・ディ・ロッコ」
お手本のようなおいしさを持つ、昔ながらのキャンティ。
開けただけで感じられるふわっと華やかな香りが印象的。イキイキした果実味の朗らかなキャラクターが魅力的です。適度な酸味とタンニンのバランスもよく、飲みやすい味わい。
この酸味がトマトの酸味とマッチします。ピザやパスタと合わせるのもおすすめです。
いつもの食事に合わせて「ブシャール ペール エ フィス ＜ラ ヴィニェ＞ ピノ・ノワール」
優しくエレガントなブルゴーニュの赤ワイン。
口当たりはとってもまろやか。スッと飲めてしまう一本。イチゴのジューシーな果実味が強く感じられます。ややシャープな酸味としっかりしたタンニンのバランスも◎。
かつお節や出汁を思わせる和のニュアンスもあるので、和食とも合わせやすいワインです。難しいことを考えず、いつもの食事と合わせたいおいしさです。
キノコとも合う「エスクード・ロホ ヴィンテージ・コレクション」
バロンフィリップ社が手掛けるチリワイン。
口当たりはまろやか、しっかり濃厚な味わい。酸味は控えめな代わりにタンニンがしっかりしていて、肉料理と合わせやすい一本。余韻も柔らかく、程よく続きます。
肉はもちろん、ハヤシライスのマッシュルームとベストマッチ！ワインの土のようなニュアンスが、ハヤシライスの旨みをぐっと深くします。
煮こんだお肉と合う「ハロー・ワールド プティ・ヴェルド」
柔道着を身に着けたカエルのラベルが目を引く一本。補助品種として使われることが多いプチヴェルドという品種を100％を使用しています。
たっぷりの果実味とスパイシーなニュアンスが印象的。コクのある奥深さが、よく煮こまれたお肉とベストマッチ！
スモーキーさもアクセントになっています。余韻はそこまで残らず、スッと抜けていきます。
しっかりしたコク「MIWAKUBO メルロー＆プチベルドー」
勝沼産のブドウを100％使用した、山梨県のワイン。
メルローの柔らかさをプチベルドーの複雑さが支えており、バランスの妙を感じられます。しっかりしたコクと渋みが印象的。
酸味のおかげでスッキリしているのも良いところ。土のニュアンスがハヤシライスのマッシュルームやお肉と相性抜群です。
フルボディなのに軽やか「クルーズ・ワイン モンキー・ジャケット レッド・ブレンド」
食事のおいしさを底上げしてくれる、カリフォルニアの赤ワイン。フルボディの赤ワインですが、白ワインのようなイキイキしたフレッシュな軽さを感じます。
まろやかで旨味もたっぷり。ベリーの中に青いハーブを感じます。
複雑な味わいは、食事に合わせてこそ真価を発揮します。呑み飽きないおいしさで、毎日の晩酌にもぴったりです。
するする飲めちゃう「ヴァール ロゼ オーガニックワイン」
ハヤシライスだけでなく、他の食事とも合わせたいという時はロゼワインもおすすめ！
こちらは無農薬かつ添加物不使用で、安心して飲めるオーガニックワイン。イチゴやチェリーの香りと味わいがチャーミング。
甘い香りから受ける印象に反して味わいはドライ。引っかかりなくするする飲める一本です。