セミヨンとは、フランスのボルドー地方原産のブドウ品種のこと。貴腐ワインのイメージが強いブドウ品種ですが、辛口にすると酸味が少ないスッキリした味わいの白ワインになることで有名。
癖のない味わいなので他の品種とブレンドされることも多く、食事とも合わせやすいのが特徴。デイリーワインにもおすすめです！
今回は、セミヨンを使った美味しいおすすめ辛口白ワインをご紹介します。
スッキリ爽やか「ウルラ セミヨン ソーヴィニヨンブラン」
セミヨンとソーヴィニヨンブランをブレンドしたオーストラリアの白ワイン。
白い花とトロピカルフルーツの爽やかな香りから受ける印象に違わず、スッキリ爽やかな味わい。フレッシュな酸味とイキイキした果実味に、ソーヴィニヨンブランらしい青いハーブのニュアンスが重なります。
白身魚とよく合います。カルパッチョなどの洋食はもちろん、白身魚の天ぷらと合わせても。
水のように飲めちゃう「ローズマウント ブレンド セミヨン・ソーヴィニヨンブラン」
水のように飲めてしまうと評判の白ワイン。セミヨンとソーヴィニヨンブランをブレンドしています。
強すぎない適度な酸味と、フレッシュなライチやライムの香り。ソーヴィニヨンブランのハーブもあいまってとっても爽やか。
辛口白ワインに初めて触れるという方にもおすすめしたい一本。軽く冷やして飲むのもおすすめです。
フレッシュ&フルーティ「ヴァス フェリックス ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン」
西オーストラリアの女性醸造家、ヴァス・フェリックスによって作られる白ワイン。
「2012年最優秀ワイン醸造家」に選ばれた事でも知られており、多くのワイン評論家から注目されているワイナリーの一つです。
フレッシュ&フルーティな味わい。パッションフルーツやライムのしっかりした果実味に、シナモンやクローブ、ヴァニラを感じさせるスパイシーさが印象的です。
コスパ最高！「サンタ・ヘレナ・アルパカ・シャルドネ・セミヨン」
デイリーワインにぴったり、コスパ最高のアルパカシリーズ。
シャルドネとセミヨンをブレンドした箱ワインです。青りんごとグレープフルーツ、マスカットのフルーティさとミネラル感が良いですね。
癖もなく呑み飽きないおいしさ。ビンではないので扱いやすいのも◎。冷蔵庫に入れたり、アウトドアのお供にも。
やさしくやわらか「シーブリッツクルーフ・セミヨン2016 デイビット＆ナディア」
他の品種とブレンドすることが多いセミヨンですが、セミヨン100%のワインも存在します。こちらはアルコール11%未満と、ワインにしては度数は低め。
繊細で軽快な口当たりと優しくやわらかな風味。重すぎず軽すぎないボディが好印象。
凝縮した濃厚な果実味と豊かな酸味のバランスが良い味わいが、最後まで引っかからずに抜けていきます。映画や読書のお供にゆっくり楽しみたいおいしさです。
どんな食事ともよく合う「カーブドッチ セミヨン」
どんな食事にもよく合う万能選手、セミヨン100%の白ワインです。
まず感じるのが、メロンのような果実の甘い香り。果物のフレッシュな酸味と豊かに広がる果実味が特徴です。
酸味がしっかりしているのに、果実の甘さのおかげで飲み口はまろやか。熟成に耐えるのも、セミヨンの良いところ。寝かせてもおいしくいただけます。
厚みのあるボディ「フォルナチェッレ・ビアンコ 2020」
良心的な価格で質の良いワインを供給し続ける名生産者として評価されているレ・フォルナチェッレ。安くて美味いワインは地元民から日本人まで、世界中で愛されています。
なんといっても特徴なのが、花を思わせるフローラルな香りと柑橘のフレッシュな香り。
厚みのあるボディで適度に呑み応えがあり、どんなシチュエーションにも合わせやすい一本です。
カジュアルに楽しみたい「バロークス スパークリングワイン 白 シャルドネ/セミヨン 缶ワイン」
アウトドアにワインを持って行きたい、もっとカジュアルにワインを楽しみたい。そんなときおすすめなのが、こちらの缶に入ったスパークリング白ワイン。
ピーチやハチミツを思わせる香りと、柑橘の爽やかな香りが印象的。
シャルドネとセミヨンをブレンドしており、しっかりしたコクとキレの良い後味が特徴です。
複雑な味わい「デ ボルトリ ディービー セミヨン/シャルドネ」
英国王室御用達として有名なワイナリーが手掛けた、やや辛口の白ワイン。
フレッシュでフルーティな味わいが印象的ですが、スパイシーさもあってボディは意外と重め。
軽い粘度を感じるとろっとした舌触りに、ふくよかな果実味がベストマッチ。最後は酸味がキリッと締めていきます。ほのかに感じられるヨーグルトのニュアンスも素敵です。
グビグビ呑めちゃう「トルブレック ウッドカッターズ・セミヨン」
畑仕事を終えたあと、みんなで飲みたくなるワインを目指して作られた一本。
グビグビ呑めてしまう、爽やかな味わい。パイナップルとハチミツの香りに、グレープフルーツの苦味が特徴。
レモンやすだちを振って食べる料理と相性抜群！ 揚げ物などと合わせて。軽く冷やして飲むのもおすすめです。