白ワインの女王と呼ばれるシャルドネ。
シャルドネとは、白ワイン用のブドウの品種のことです。
環境への順応性が高く、世界中で栽培されています。ブドウそのものは癖のない味わいですが、栽培される土地や作り方、熟成させる期間や樽によって、味わいや香りがガラッと変わるのがこの品種の面白いところ。
プレゼントやお祝い事にもピッタリの味も香りも一級品！「シャルドネの高級白ワイン」を10本、選びました。参考にしてみてください。
樽香がボリューミー「デュジャック モレサンドニ ブラン」
樽の風味と、バターやバニラの香りと蜂蜜の甘み、芳醇な洋ナシと白い花の香り。
ふくよかな味わいでボリュームがあり、呑み応えのあるシャルドネです。
レモンの皮のような苦味とミネラル感も美味。酸味はきれいで少なめ、やわらかく丸い味わいです。
デキャンダするのもおすすめです。青りんごのような風味が出てきて、二度楽しめます。
リッチで香ばしい味わい「ソラリス 信州シャルドネ樽仕込 2017」
日本ワインコンクール2018にて金賞を受賞したワイン。あのキッコーマンが作っているワインです。
フレンチオーク樽100％で仕込まれているだけあって、リッチで香ばしい味わい。程よい酸味が相まって、スッキリとした飲み口です。
数量限定なので、買うなら今しかありません。
和食ともよく合います。白身魚の天ぷらなどとあわせて。
オイリーでクリーミー「ルイ・ジャド ムルソー」
はちみつやマッシュルームにバター、ナッツの風味。オイリーでクリーミーなのが印象的なシャルドネです。
洋ナシと青りんごの香りもあり、とてもまろやか。余韻も長く上品です。
厚みがありますが、酸味が利いているのでスイスイ飲めてしまいます。
軽く冷やして飲むのが美味しいですよ。
力強くスパイシー「ルイ ジャド シャサーニュ モンラッシェ ブラン」
力強くてスパイシーなシャルドネ。
白い花やバター、ナッツの香りに、妖艶な花の香り。樽の香りがとても鮮やかです。
上品ながらも力強く、スパイシーなのが印象的。杏を思わせる甘みとヨーグルトのような酸味もあり、複雑な味わいです。
若干粘度があり、とろっとした舌触りも美味。
あっさりした料理ではこのワインに負けてしまうでしょう。生クリームを使った魚介料理と合わせるのがおすすめです。
すいすい飲めちゃう「ベリンジャー プライベート・リザーブ シャルドネ」
樽が効いたシャルドネです。
上品な桃の香りが鮮やかで印象的。フルーティで深みのある味わいが美味。
パイナップルのジューシー感と蜂蜜の甘さもあり、スパイシーな風味もあります。
樽の香りは控えめ。すいすい飲めてしまうおいしさで、気づけば一本空になっていて危険です。
油っぽい料理にも負けない力強さもあり、どんな料理とも合わせることができます。
バランスの良い味わい「ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ」
トロピカルフルーツと林檎の果実味に蜂蜜の甘み。
一口飲むと、バニラの香りとバターのオイリーな風味が鼻を抜けます。ねっとりした果物のフルーティさが心地よく、ミネラル感も強く感じます。
パワフルで複雑な味わいですが、バランスよくまとまっています。
栓を開けてすぐは酸味が強めですが、デキャンダするとワインにまとまりがうまれてさらに美味しいですよ。
鍋や焼き鳥とよく合います。
瑞々しくフルーティ「ラ・シャブリジェンヌ シャブリ グラン・クリュ レ・プルーズ」
レモンや青りんごのフルーティな香りに、ミネラル感と樽感、レモンのようなきれいな酸味。
とてもフルーティで美味しいワインです。
雑味がなくきれいで済んだワインなので、日本酒のように刺身と合わせるのもおすすめ。
洋食なら、チーズを使った料理と合わせるのが美味しいですよ。ドライフルーツともよく合います。
華やかなレモンの香り「ピュリニ モンラッシェ」
清涼感のあるレモン、ミントの香り。はちみつや砂糖漬けのオレンジのような甘い香りもあり、とても美味。
ミネラル感もかなり強く、飲み応えがあります。
上品で華やかなので、パーティや女子会にもうってつけ。
魚介、特に海老との相性がいいので、海老を使った料理と一緒に。
ブドウの凝縮感「コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ」
凝縮されたブドウの風味が鮮やかな白ワイン。
パイナップルやバター、シナモンのアロマもあり、焼きリンゴのような甘みも感じます。
レモンのような爽やかな酸味もあります。
樽のアロマもあり、複雑な味わいが美味。
フォアグラや青カビのチーズと合わせるのがおすすめ。
コスパ最高！「オマージュ・ア・フランソワ・エマ一ルアイグラン・クリュ」
可愛らしい箱やラベルが特徴的なスパークリングワイン。
コストパフォーマンスは最高。このお値段でこのおいしさなら言うことはないでしょう。
アプリコットやパイナップルの甘い果実の香りに、ナッツやバターを思わせるオイリーさ。後味にミントのニュアンスがあります。
余韻にオレンジの皮の苦味もあり、スッキリ爽やかです。
力強い味わいなので、お肉と合わせるのもおすすめ。仔牛や兎など、ジビエと合わせたら堪りません。
以下に色々なおすすめ白ワインをまとめたページもありますので合わせて参考にして下さい。品種別の記事もありますよ。