抹茶が好きという方におすすめしたいのが、抹茶リキュールです。実は、抹茶のリキュールは抹茶が親しまれている日本ならではのお酒なんです。
外国ではほとんど作られておらず、日本の抹茶リキュールは「グリーンティーリキュール」と呼ばれ親しまれています。
風味豊かな抹茶の味が手軽に楽しめるのがリキュールの良いところ。今回は、抹茶リキュールのおすすめ銘柄をご紹介します。
迷ったらこれ！「ジャパニーズクラフトリキュール奏 抹茶」
外国からも高い評価を受けている抹茶リキュールです。京都宇治の良質な玉露と抹茶が使われており、本格的な味わい。抹茶本来の芳醇な味わいが楽しめます。
抹茶というよりはグリーンティーと言う感じの鮮やかな緑色で、カクテルに使っても◎。
冬はホットミルクで割ると、牛乳のまろやかさと合わさってまったりした味わいのカクテルに。ほっと一息つけるおいしさで、ナイトキャップにもぴったりです。
綺麗な緑色「サントリー ヘルメス グリーンティ」
こちらも国内外ともに高い評価を受けている抹茶リキュールです。60年以上変わらない伝統的な製法で作られており、「抹茶リキュールといえばこれ！」というバーテンダーも少なくないのだとか。
宇治の玉露を原料としており、緑茶ならではの香りと渋みを味わえます。「奏」シリーズは他にも和の食材のリキュールを出しており、桜や柚子、白桃など、どれもクオリティの高いものばかりです。こちらも試してみてくださいね。
上品な味わい「ドーバー 和酒 抹茶」
桜、シソ、栗、ヨモギなど、和の食材を使った和酒シリーズ。その中でも特に人気なのが、この抹茶リキュールです。
抹茶の持つ独特の渋みが再現されており、抹茶好きさんにもおすすめ。甘みも強いので、牛乳などで割れば苦手な方にも飲みやすくなります。
さっぱり飲みたいときは、ウーロン茶で割る「照葉樹林」というカクテルも良いですね。2種類のお茶の風味がベストマッチ。食事にもよく合います。
30ｍｌの手軽なサイズもあるので、お菓子作りにちょっと使いたいときにも向いています。
優しい口当たり「MARU MATCHA」
鹿児島で作られた抹茶リキュールです。鹿児島の老舗茶舗「下堂園」で作られたお茶、「知覧抹茶」を使用しています。
優しい口当たりとふくよかな香りが特徴。他の抹茶リキュールに比べてまろやかな味わいで、初めてお酒を呑むという方にもおすすめできるおいしさです。
熱燗などで温めて、ホットで飲むのも◎。ホットミルクに加えるのもおすすめです。
カクテルに「ボルス グリーンティー」
スタイリッシュなボトルが特徴のボルスシリーズ。バーや居酒屋で見たことがあるという方も多いのではないでしょうか。バーテンダー御用達と名高いボルスですが、実は抹茶リキュールも出しているんです。
砂糖を加えていないため、抹茶本来の味わいが楽しめるのが特徴。甘いリキュールは苦手という方にも向いています。色は抹茶そのものの渋めの色合い。
夏はトニックウォーターで割る「グリーンティートニック」も、さっぱりしていておすすめです。
チョコレートとあわせて「夜半のみどり」
抹茶で有名な伊藤久右衛門と伏見の日本酒のコラボリキュールです。本格的な抹茶の味わいが特徴。苦味や清涼感がある抹茶の味わいと日本酒の風味がベストマッチ。
飲み方はロックの他、牛乳や豆乳、炭酸水で割るのもおすすめです。ホワイトチョコレートとの相性が良いので、おつまみにチョコレートを合わせたり、チョコレートリキュールと一緒にカクテルにしても◎。
バニラアイスにかけても「シャトー勝沼 抹茶ワイン」
珍しいワインで作られた抹茶リキュールです。
ワインの果実味と抹茶の渋みが、甘い味付けでうまくまとめられています。ブドウのフルーティさが抹茶の渋みとよく合った、他では味わえない不思議な風味です。
珍しいお酒が呑みたいという方にピッタリ。
アルコール度数は7％。かなり甘みが強いので、バニラアイスやかき氷にシロップ代わりにかけたり、カクテルに使うのがおすすめです。
バランスの良い味わい「中埜酒造 國盛 和の心」
愛知県の西尾の抹茶を使用した抹茶リキュールです。
純米酒を使用しており、お米の旨みやコクも感じられます。抹茶の苦味やリキュールの甘みが調和しており、バランスの良い味わい。
アルコール度数も9％と、高すぎず飲みやすい低さ。冷やしてストレートや、ロックで飲むのがおすすめ。ウーロン茶で割れば油っぽい料理にもぴったり。口の中をさっぱりさせてくれます。
凍らせてもおいしい「山本本家 神聖」
京都宇治の茶葉と京の地酒を使って作られている抹茶リキュールです。スッキリした味わいと、抹茶の甘み渋みの味わいが◎。
夏は冷凍庫に入れて凍らせるのもおすすめ。アルコールが入っているため完全には凍らず、シャーベット状になります。
かき氷のように崩しながら食べましょう。練乳などをかけて宇治抹茶かき氷風に食べるのもおいしいですよ。