普段の食卓にも、特別な日にも食べたいグラタン。
グラタンと相性の良いお酒と言えばワインが定番ですが、日本酒やビールなど、他にもマリアージュが楽しめる美味しいお酒はたくさんありますよ！クリームとチーズを使ったボリュームのあるグラタンは、同じくらいボリュームのあるお酒を合わせるのが鉄板。
今回は、グラタンに合う相性の良いおすすめのお酒を、ジャンル問わずご紹介します。
果実味豊か「ビコーズ カリフォルニア・シャルドネ」
グラタンと合うお酒と聞いて真っ先に挙がるのが、樽熟成させたシャルドネの白ワイン。
樽熟成させたシャルドネは、果実味が豊かでとってもボリューミー！このボリューミーさと樽のバニラの香りが、グラタンのまったりしたおいしさ、焦げ目の香ばしさとよく合うんです。
こちらのシャルドネは、トロピカルな果実味とバランスの良い樽の香りが◎。リーズナブルな価格設定も魅力的です。
トマトを使ったグラタンに「パスクア キャンティ」
トマトやミートソースを使ったグラタンには、赤ワインを合わせるのもおすすめ。可愛らしく軽快な味わいのキャンティは、グラタンとベストマッチ！パスクアのキャンティはとってもフルーティ！
チェリーやラズベリーのフレッシュな酸味、甘みとたっぷりの果実味に控えめなタンニン。癖がなく飲みやすい一本です。
しっかりコクと苦味「サンクトガーレン アンバーエール」
どっしりしたボリュームのあるグラタンとビールを合わせるときは、色の濃いビールを選ぶのもおすすめ。黒ビールもよく合いますが、褐色のボディを持つアンバーエールは、より幅広いグラタンと合わせることができますよ。
しっかりしたコクと苦味。カラメルを思わせる香ばしい味わいに、コーヒーやチョコレートのような苦味も感じられます。
澄んだ味わい「黄桜 京都麦酒 ゴールドエール」
京都で初めての地ビールとして誕生した京都麦酒。清酒の技術を生かして造られた地ビールは、今もなお世界中のファンを魅了し続けています。水の良さをうかがい知れる、雑味のない澄んだ味わい。
アルコール度数4%と飲みやすいのも良いですね。主張しすぎないほのかな香りとまろやかな風味は、グラタンのようにコクのある料理とよく合います。
熱燗もおすすめ「燦然 山廃純米 雄町」
雄町で醸した日本酒だけを集めたコンテスト「雄町サミット」で優秀賞を、「全国燗酒コンテスト2019」プレミアム燗酒部門にて、最高金賞を受賞した誉れある一本。
ナッツや燻製を感じさせるしっかりした熟成香に、酸味と苦味がバランスの良い厚みのある味わい。呑み応えあるどっしりしたボディなのに、低めのアルコール度数のおかげでとっても軽やか。常温はもちろん、熱燗で呑むのもおすすめです。
軽く冷やして「冬酒・山廃美山錦セット」
ANA国際線で提供されている日本酒のセットです。メロンのような甘やかな香りと粘度を感じるとろりとしたコク。キレは良く、ドライでスッキリしており残りません。
冷やすと甘味とコクが抑えられ飲みやすく。ぬる燗にすると旨みが膨らみ、米の旨みと香りがぞんぶんに楽しめます。グラタンと合わせるときは、軽く冷やすのがおすすめです。
ワイングラスで「彗（シャア）BENNETT ベネット」
某アニメのキャラクターに因んで造られた日本酒です。名前で勘違いされがちですが、中身もクオリティの高い日本酒。評判が高く、最近注目されているお酒の1つなんです。
BENNETTとは、20世紀で最も明るくなった大彗星のこと。彗の中でも、清酒の一番良い部分だけを用いたこの日本酒は、華やかで雑味のない味わい。ワイングラスでいただいても。
万人受けするおいしさ「ザ・グレンリベット12年 シングルモルト」
ウイスキー初心者から上級者まで、万人受けするおいしさで知られるザ・グレンリベット。滑らかな味わいのザ・グレンリベットは、フルーティで癖のない味わい。芳醇な香りと上品な口当たり。
レモンやオレンジ、青りんごのようなスッキリした果実の香りと、はちみつを思わせる甘味が印象的です。
グラタンと合わせる時は、水割りやハイボールにするのがおすすめです。
甘すぎなくて飲みやすい「【あらごしシリーズ】 ゆず酒」
天然国産ゆず果汁と梅乃宿の日本酒をブレンドしたゆず酒です。柚子のフレッシュな酸味を活かした、甘すぎない爽やかな味わい。柚子の皮の苦味や油分も感じられます。
甘すぎないので、食事ともよく合います。グラタンの他には、フライなどの揚げ物や中華料理と合わせるのもおすすめ。お湯割りで呑むときは、はちみつを加えるアレンジも美味しいですよ。
米の旨みがおいしい「天空の郷」
2010年お米日本一コンテスト最優秀賞受賞米「土佐天空の郷」を原材料とした本格米焼酎。柔らかな口当たり。良いお米ならではの米の甘味・旨みがぞんぶんに味わえるおいしさ。
お湯割りにするとさらに米の旨みが楽しめます。乳製品との相性が良いので、グラタンの他、チーズやパスタともよく合いますよ。