お酒に合う鉄板のおつまみ、焼き鳥。最近はコンビニやスーパーでも手に入りやすくなり、お家飲みで食べることも多くなったのではないでしょうか。
お酒に合うと一口に言っても、部位や味付けで合うお酒が異なります。
今回は、焼き鳥に合う相性の良いおすすめの美味しいお酒をジャンル問わずご紹介します。日本酒や焼酎、ワインやウイスキーなど、美味しいお酒で自由に楽しんじゃいましょう!
焼き鳥専用日本酒「玉乃光 純米吟醸 94」
人の味覚を再現したAI内臓味覚センサーを使用し、焼き鳥とのマリアージュを追求した一本。
焼き鳥専用日本酒と呼ばれることもある純米吟醸です。焼き鳥との相性度 97%以上を叩きだしただけあって、焼き鳥との相性は抜群!
やや辛口のきりっとした味わいと、後から来る酸味が特徴。たれの焼き鳥から塩の焼き鳥まで、どんな串ともよく合います。たれと合わせる時は熱燗にするのがおすすめです。
食事を引き立てる「風の森 純米無濾過生原酒 657 秋津穂」
和食にも洋食にも合う日本酒として人気の風の森。
スタイリッシュでシャープな印象を受ける味わいが印象的。程よい重さ・濃さが焼き鳥とよく合います。フレッシュな呑み心地ですが香りは控えめ。
決して派手ではありませんが、食事を引き立ててくれる一本です。塩の焼き鳥には、レモンを少量絞ってもよく合いますよ。
たれの焼き鳥と合わせて「カントル ピノノワール」
「焼き鳥専用」として名高いワインがこちら!とくにたれの焼き鳥との相性は最高です!
まず感じるのが、苺やラズベリーの甘酸っぱくフレッシュな果実味。ピノ・ノワールの繊細な酸味が印象的です。後から香るバニラの香りも◎。
初めて呑むピノ・ノワールとしてもおすすめなクオリティ。軽くするする呑めちゃうおいしさ。冷やして飲んでも美味しくいただけます。
ピリッとスパイシー「プロメッサ フェテアスカ・ネアグラ シラー」
たれの焼き鳥には、赤ワインが相性抜群!こちらはスパイシーなルーマニアのワインです。
グラスに注ぐと濃厚で鮮烈なベリーの香りと、バニラの香りが広がります。クローブや黒コショウを思わせるスパイシーさが特徴。
ボディはしっかりしているのにしなやか。ルーマニアワインとしては癖が控えめで飲みやすい味わい
ゴクゴク呑めちゃう「ジドヴェイ マルガリタール エキストラ・ドライ」
塩の焼き鳥とワインを合わせたいときは、白ワインを選ぶのが正解!スパークリングワインを選べば、ビールのようにゴクゴク飲めちゃいますよ。
こちらはフレッシュな味わいのスパークリング白ワイン。リンゴや洋梨、柑橘のフルーティな爽やかさが◎。
どんな料理とも合わせられるのが良いところ。食前酒からデザートまで、これ一本で合わせられます。
贅沢したい日に「SPRING VALLEY(スプリングバレー)豊潤〈496〉」
ビールと焼き鳥が合うことはもはや言うまでもありません!
いつものビールももちろんよく合いますが、ちょっと贅沢したい日の晩酌には、クラフトビールを選んでみるのもおすすめです。こちらは手に入りやすく、クラフトビール初心者さんにもおすすめの一本。
麦芽の量を増やし、ホップを4種類使用することでリッチな味わいに仕上げています。華やかに広がる香りと、ふわふわとろとろの泡に癒されます!
安旨ウイスキー!「ホワイトホース」
焼き鳥にはハイボールもよく合います。焼き鳥と合わせるハイボールは、ちょっぴり濃い目に作るのがおいしいですよ。
ホワイトホースは「安旨」で知られるウイスキー。フレッシュで癖のないおいしさ。かすかに香るスモーキーさも魅力的。
毎日飲んでもお財布に痛くないのも嬉しいところです。
ライトでスムース「カナディアンクラブ」
お肉とよく合うとされているウイスキー、バーボン。
バーボンウイスキーも焼き鳥とよく合いますが、もう少し変わったウイスキーを合わせたいときには、カナディアンウイスキーを選んでみるのはいかがでしょうか。
キャラメルやバニラを思わせる香りの中にスパイシーさもある、独特の味わい。ライトでスムースな飲みごこちです。ハイボールはもちろん、ロックや水割りもおすすめです。
ガツンと芋臭い!「小鶴 初心者お断り」
「昔ながらの芋臭い焼酎」を目指し、あえて芋臭く作られた芋焼酎。『初心者お断り!!心して飲むべし!!』のキャッチコピーの通り、パンチの強い味わい。
ガツンと来るインパクトの強い芋の臭さがたまりません!臭いだけではなく、芋の甘みや旨みも感じられるバランスが◎。
キレがあるのも嬉しいところ。焼き鳥と合わせるなら、水割りにするのがおすすめです。
飲みやすい味わい「晴耕雨読 25度」
焼酎ブームの火付け役として知られる晴耕雨読。芋焼酎に少量の熟成米焼酎を加えて仕上げた焼酎です。
まろやかで柔らかな口当たりとすっきりした喉越し。米焼酎が加えられているため、芋焼酎の癖が抑えられ飲みやすい味わいに仕上がっています。
ほのかに感じられる芋と米の甘さも◎。こちらも水割りがおすすめ。焼き鳥だけでなく、和食全般によく合います。