食事に合わせやすく、使いやすい淡麗辛口の日本酒。
米と水の味が顕著に出る淡麗辛口の日本酒は、米どころである新潟を始めとした東北のお酒が多く、クオリティも高いものばかり。
口当たりなめらか、後味すっきりで飲みやすいので、日本酒上級者さんはもちろん、初心者さんにもおすすめです。
今回は、飲みやすい淡麗辛口の日本酒おすすめ銘柄を紹介します。
ラベルにも注目「八恵久比岐（はっけいくびき）大吟醸「空」」
名前の通り、鳥が舞う空が目を引くデザインの日本酒です。ラベルは二重になっており、立体的なデザインが特徴的です。
「空」の名前は、蔵元がある新潟県上越市柿崎地域の青空をイメージしています。
高い空を思わせる清涼感のある味わい。スッキリ爽やかでキレがあり、飲みやすいのが特徴。
料理の味を引き立てるのが得意な日本酒なので、いつもの食事に合わせるのがおすすめ。普段の夕食がちょっと楽しくなる、そんなお酒です。
普段使いにぴったり「能鷹 金印」
能鷹という名前は、屋号が「能登屋」だった事と、「能ある鷹は爪を隠す」という格言にちなんでいます。
新潟の地元に根付き、古くから愛されている銘柄です。
派手なところはありませんが、親しみやすい美味しさの日本酒です。スッキリしていながらも、米の旨みも感じることができる「淡麗旨口」で、こちらも普段使いにぴったり。
癖がないので、いろんな食事にも合わせやすい味わいです。
いろんな料理とあわせて「上喜元 純米吟醸 百舌鳥（MOZU）」
あらゆる鳥の鳴き声を上手く再現できるという事から百の舌を持つ鳥として名がついた、百舌鳥。
そんな百舌鳥の名を冠したこのお酒には、飲み手の感性や、様々な料理との相性を楽しんでほしいという願いが込められています。
華やかでフルーティな香りが特徴。辛口でスッキリした味わいです。食事と合わせやすい程よい呑み応えのボディで、重たい料理ともよく合います。
米にこだわりあり「新潟清酒おむすび 黒」
おむすびのデザインが特徴的な日本酒です。その特徴的なラベルは「日本パッケージデザイン大賞2017」で審査員特別賞を受賞しました。
お米で有名な新潟県で作られたこの日本酒は、新潟県で作られたお米を使うことにこだわっており、農家と酒蔵、飲食店が手を「むすび」、造られています。
米の旨みがしっかり味わえる、芯のある淡麗辛口。キレがよく、すーっと抜けていく後味が特徴。
とくに生魚とよく合います。刺身や寿司と合わせて。
フルーティな味わい「北雪 純米吟醸 越淡麗」
インターナショナル・サケ・チャレンジ2017純米吟醸酒部門を始め、様々な賞を受賞している日本酒です。
酒造好適米の越淡麗を100％使用しており、なめらかな口当たりが特徴。リンゴや洋ナシを果実を思わせる爽やかでフルーティな味わいで、数値で見るよりもやや甘めに感じます。
柔らかい味わいの淡麗辛口は、日本酒初心者さんにもおすすめ。
生ハムや、ローストビーフとよく合います。
迷ったらこれ「久保田 千寿」
辛口ブームの火付け役として有名な久保田の、基本的な一本です。
あっさりした味わいの中に、しっかりした深みとコクが味わえる一本。柔らかい口当たりとスッキリした飲み口、すっと消えていく余韻で呑みやすい味わい。
燗、常温、冷と、温度を問わず楽しめるのも良いですね。
すっきり飲みやすい「上善如水 純米吟醸」
上善水如とは、「最高の善(上善)とは水のようなものである」という意味。
まさに水のようにすっきり飲みやすい味わい。果実のような華やかな香りと、米のまろやかな旨みが味わえます。軽快な味わいで、あとに残らないキレの良さも魅力的。
日本酒の癖や苦味がなく、さらりとしているのが特徴。日本酒初心者にもおすすめです。
ぜひワイングラスで！「彗 -シャア- DONATI 初汲み 純米吟醸」
その名の通り、ガンダムに関するネーミングですが、「ワイングラスで美味しい日本酒アワード」で最高金賞を受賞したこともあり、その実力はお墨付き。名前だけの色物ではありません。
個性的ながらも飲みやすい味わい。果実のようなフルーティな甘みと酸味にクリアな旨みが加わり、軽快な飲み口です。
スッキリ辛口ですが甘みもあり、女性にも喜ばれる華やかな味わいです。洋食にもよく合いますよ。
コスパ最高！「蔵人の譽 淡麗辛口」
国産米のみと天然水を使用した日本酒です。
なんといってもコスパが最高！ 毎日呑んでもお財布が痛くないお値段設定は、呑兵衛にも嬉しいところ。
米のしっかりした旨みが特徴。すっきりした味わいとキレのある後味で、どんな料理ともよく合う味わい。
燗でも冷でもおいしくいただけます。
バランスが良い味わい「高砂酒造 国士無双 烈 特別純米酒」
「天下に二つとない酒、後世に語り継がれるような酒になるように」と名付けられた日本酒です。
日本酒特有のクセや臭みがなく、飲みやすい味わい。
飲み口は鋭さを感じる辛口ですが、あとから米の旨みと甘みをじゅわりと感じます。すべての要素のバランスが良く、さらりと呑めます。
プレゼントや特別な日にもおすすめです。