ボトラーズウイスキーとは、独立系瓶詰業者（インディペンデント・ボトラーズ）が原酒を買い取って瓶詰したウイスキーのこと。
瓶に詰める過程で原酒を熟成させたり、違う樽を使ってみたりと、自由にアレンジを加えたものが多いのが特徴。個性的な味わいになるので、世界的に人気の高いものが多いんです。
今回は、人気の高いおすすめのボトラーズウイスキー8選をご紹介します。
濃厚な味わい「ゴードン&マクファイル トマーティン 2007 バーボンカスク」
老舗ボトラーズである「ゴードン＆マクファイル」。通称GM(G&M)と呼ばれ、蒸留所が持っていない希少なモルト原酒を所有しているという噂もある企業。蒸留所・ファン共に信頼の厚い独立系瓶詰業者といえます。
「入門編」をテーマに造られたディスカバリーシリーズは、まさしくボトラーズウイスキーにぴったり。バーボン樽で熟成させたこちらのウイスキーは、力強く濃厚な味わい。
洋梨やバニラの甘さと桃やバナナのフルーティさが印象的です。
口当たりまろやか「グレンリヴェット 40年 1980 プライベート コレクション」
プライベートコレクションシリーズは、マニアックな蒸留所やお酒、すでに閉鎖された蒸留所のお酒が販売されているシリーズ。ちょっぴり値段は張りますが、他のボトラーズウイスキーとは一線を画すクオリティと唯一無二の味わいで、ウイスキー好き支持されています。
桃と焼きリンゴ、濃厚な蜂蜜が感じられる甘くクリーミーな味わい。口当たりはとってもまろやか。
オレンジやレモンの皮のほろ苦さとミントのニュアンス、アーモンドも感じることができます。
ラフロイグ好きさんに「ザ キャラクター オブ アイラ ウインド＆ウェーブ ラフロイグ2005 シェリーバット 14年」
「ザ キャラクター オブ アイラ」は、アイラ島に特化したボトラーズブランド。気軽に自由に楽しめることをモットーに、アイラモルトらしい個性豊かなウイスキーを数多く取り扱っています。
ラフロイグらしい薬品のような煙のニュアンスに、潮や海草の海のニュアンス。レーズンや桃のフルーティな甘みやピート香に、ビターなカカオ感が全体を引き締めます。
通常のラフロイグとは一味も二味も違う味わいは、ラフロイグが好きな方にこそ呑んでほしいおいしさです。
魚とあわせて「ザ キャラクター オブ アイラ ウインド＆ウェーブボウモア2003」
リフィルバーボンバレルの16年熟成です。
ボウモアのピート香とスモーキーな香りに、フルーティな味わい。バニラやキャラメルのニュアンスにドライフルーツの甘酸っぱさ。モルトの香ばしさも感じられます。
それらがバランスよく仕上がっていて、個性的ながらも飲みやすい味わい。すっきりした呑み心地と潮の香りが魚介類と相性抜群。刺身や貝と合わせて。
トロピカルな味わい「ブティックウイスキー ボウモア １９９８年 バッチ１７」
アイラ島のウイスキーは、ボトラーズウイスキーだとさらに個性的になります。同じボウモアでもかなり味わいが変わるので、飲み比べをしてみるのもおすすめです。
ブティックウイスキーのボウモアは、パイナップルやグアバのトロピカルな味わいが特徴の一本。ジューシーなフルーツは、このボウモアでしか味わえません。
ボウモアらしいピート香やスモーキーな味わい、潮風のニュアンスもしっかりあり、ボウモアの良いところをしっかり楽しめます。
ラベルも楽しい「ジュラ 20年 バッチ5 ブティックウィスキー」
ブティックウイスキーは、世界各国のウイスキーを所有しているとされる企業。グレーンウイスキーからジャパニーズウイスキーまで様々なウイスキーを使用し、個性的なウイスキーを作り続けています。
個性的なラベルは、蒸溜所にまつわるストーリーやジョークに因んだもの。見ても呑んでも楽しいお酒です。オイリーな口当たりとドライな味わい。潮と柑橘の香り・味わいとハーブのニュアンスが特徴。
潮のニュアンスがあるので、魚介類とよく合います。ハイボールでも。
こってり濃厚「スプリングバンク 21年 バッチ21 ブティックウイスキー」
シェリーホグスヘッドの21年熟成させたウイスキー。「モルトの香水」といわれているスプリングバンク蒸留所のモルト原酒をシェリー樽で熟成させており、シェリーの濃厚な味わいが楽しめます。
なんといっても複雑で濃厚。蜂蜜とシュガー、シナモンやバナナのこってりした味わいに、シェリー樽のダークチョコレートのほろ苦さが合わさります。
食後にゆっくり楽しみたい一本です。ナッツなどと合わせて。
しっかりしたボディ「ジャパニーズブレンデッドウイスキー 21年」
ジャパニーズモルトとグレーンのブレンドさせたウイスキー。
べっこう飴やザクロ、アプリコットの甘酸っぱさが印象的。しっかり芯のあるボディ。キャラメルやモルトの香ばしさにパイナップルの甘酸っぱさ。シナモンやクローブのスパイシーなニュアンス。
すべてが調和し、バランスの良い味わい。長い余韻が特徴です。まずはストレートでどうぞ。