水が綺麗な石川県は、全国的にも有名な日本酒の名産地。
水が綺麗なので、おいしい米はもちろん、お酒も得意なんです。
甘口から辛口まで、種類が豊富なのも特徴の一つ。さまざまな味わいのものが揃っているので、うまく選べば、必ず自分にぴったりの日本酒が見つかること請け合いです。
今回は、石川県の人気のおすすめ辛口日本酒をランキング形式でご紹介します。お土産にもおすすめです。
10位 手に入ったらラッキー！「御所泉(ごしょいずみ) 吟醸原酒」
「幻の酒」として有名な御所泉。小さな蔵元が醸しているため流通量が少なく、なかなか手に入らない逸品です。
アルコール度数を日本酒でできるギリギリまで引き上げているため、アルコール度数はかなり高めの20度です。
かなり癖がある味わい。とろりとした口当たりと、米の甘味も感じます。
人は選ぶ味わいではあるものの、好きなひとはハマること間違いなし！ 癖のあるチーズが好きな方はきっと気に入るはず。
9位 軽快な味わい 「五凛 純米（車多酒造）」
辛口淡麗という言葉が似合う、すっきりした味わい。しっかりした米の旨みもありつつ、爽やかな酸味が程よく効いていて、呑み疲れません。
しつこくないまろやかな一面もあり、とにかく飲みやすいの一言。
主張しすぎないものの、凛とたった媚びないおいしさは、どんな料理ともよく合います。
香りが立ち、飲みやすくなる燗もおすすめです。
8位 まろやかな味わい「手取川 吟醸生あらばしり」
お酒を造るとき、本来はもろみを酒槽に積み重ね加圧してしぼりますが、加圧する前にもろみ自らの重みによって流れ出るお酒のことを「あらばしり」といいます。
フレッシュでフルーティな香りが特徴。すっきりした口当たりとまろやかな味わいは、あらしぼりでしか味わえないおいしさです。
7位 プレゼントにもおすすめ「KISS of FIRE（キスオブファイア）」
常きげんや山廃仕込みで有名な鹿野酒造ですが、実はこんなお洒落なお酒も出しています。
2016年にはパーカー・ポイントで93ポイントを獲得し、ルイ・ヴィトンから絶賛を受けた日本酒です。
さらりとした飲みやすい日本酒です。フルーティで上品な香りと味わいで、女性にも飲みやすい味わい。
香りが良いので、ワイングラスで呑むのがおすすめです。
6位 クリアな味わい「おれの酒」
輪島の朝市通りに面して店を構える日吉酒造店。このお酒の特徴は、なんといっても蔵の地下から湧き出た井戸水を使っていることです。
水質の良さを感じられる、軽くて雑味のないクリアな味わい。後味にじわりと感じる米の甘さがまた美味。ついつい杯が進んでしまう、そんな日本酒です。
5位 濃い米の旨み「純米大吟醸 十代目」
「一点の曇りもない酒を仕上げる」。こだわりが強い職人肌の杜氏が作る日本酒は、どっしりした旨みと芳醇な吟醸香が特徴。
味の濃いものと合わせても負けない米の旨みが魅力的。まろやかな口当たりとキレのよさは、食中酒にぴったりです。
焼き鳥や牛のタタキなど、甘辛い味つけの料理と合わせるのがおすすめです。
4位 料理とよく合う 「福光屋 福正宗 特別純米 銀ラベル」
地元ではナンバーワンのシェアをもつブランドである福光屋。クリアな味わいと上品な香りを持つ、さらりと飲みやすい日本酒が得意。
銘柄の中でも、メインブランドである福正宗は、明治から愛され続けているお酒です。
個性的なところはありませんが、食事の味を邪魔せずさらりと呑める味わいはさすが。普段使いにもってこいの、「いつもの美味しい日本酒」です。
3位 濃厚な味わい「菊姫 吟醸酒 山廃吟醸」
山廃仕込みとは、時間をかけて酵母を繁殖させた、手間のかかった日本酒のこと。山廃仕込みの日本酒は、深くて強い旨みとコクが特徴の、濃厚な味わいになります。
このお酒も、かなり濃厚な味わい。柔らかくて優しい甘みの中に、芯のある米の味わいを感じます。
どっしりした濃厚な味わいの日本酒を探している方にとくにおすすめです。
常温で呑めば甘みとコクを強く感じることができ、冷やせば清涼感が増してするりと飲みやすくなります。
2位 すっきり飲みやすい「常きげん 純米大吟醸」
４代目が祝いの席で、「八重菊や酒もほどよし常きげん」と謳ったことからその名がついたとされる常きげん。
封を開けると、まず、フルーティな香りに驚きます。
バランスの良い味わいで、すっきり呑みやすいのが特徴。甘みとコク、旨み、酸味と苦味のバランスがとてもよく、スッキリしたおいしさを造っています。
呑めば上機嫌になれる日本酒です。
1位 口当たりの良さにビックリ！「加賀鳶 純米大吟醸」
とにかく口当たりが良いのが特徴。
華やかな香りとフルーティな味わいがとても上品です。ただ飲みやすいだけではなく、しっかりした米の旨み・コクを感じられることができるのも特徴。
お酒に弱い方や初心者さんは、オンザロックで呑むのもおすすめ。しっかりした味わいなので、薄くなった感じがせずさらに飲みやすくなります。