日本酒は燗にすると旨みとまろやかさが増して、本当に美味しく飲めますよね。
燗酒は冬だけのものと思っている方も多いようですが、個人的にはオールシーズン楽しんでほしい飲み方です。
今回は、美味しい燗酒が飲みたい人のための「熱燗に合う日本酒ランキング」をご紹介します。
第12位・・・旨いのにドライ！「福正宗 純米完熟辛口」
日本酒ではめったにお目にかかることのできない、黒麹仕込みの個性的な一本が「福正宗 純米完熟辛口」です。
黒麹仕込みだから出たコク深い味わいと芳醇な香り、燗にすることで一層強く感じることができます。
飲んでみると「黒麹+完熟発酵＝とてつもなく旨い」という、新しい方程式が脳内に浮かび上がりました。ほのかな酸味と辛みは後味をすっきりとさせてくれ、いくら飲んでも飲み飽きしない良い日本酒です。
第11位・・・自然な米の味がする「特選純米 越後桜」
添加物一切なし！良い米と美味しい水の力のみを信じて作られた越後桜酒造の「特選純米 越後桜」。
ほんのりとした甘みがありながらも、まとわりつくような甘さはなく飲み口はすっきり。燗にしても爽やかな味を愉しめます。
純米酒でありながらかすかに吟醸香のような華やかさも感じられる、コスパ最強の一本です。
第10位・・・パック酒を侮るなかれ！「黒松白鹿 純米酒パック」
今さらパック酒なんて飲む気がしない！そんな風に思うのはまだ早いです。パック酒に見切りをつける前に一度「黒松白鹿 純米酒パック」を燗にして飲んでみてください。
値段が高ければ旨いというのは安易な考えである、と酒好きの皆さんなら言われなくてもわかっていますよね。
クリアな味とほのかな酸味、冷で飲めばワインのように、燗で飲めば香り高くいくらでも飲み進めてしまいそうな魅惑の酒です。個人的には中華料理のおともにもおすすめ！
第9位 根強い人気の銘酒「宗玄酒造 宗玄 純米酒」
知る人ぞ知る美酒、「宗玄」。コアなファンが多くつき、根強い人気を誇る日本酒です。
その秘訣は軟水仕込みのやわらかさ。冷で口に含むと何ともあっさりとしすぎて物足りないのですが、燗で飲むととろけるようなうまさを運んできます。
香りも上品で魚介類によく合う燗酒です。
第8位 有機米を使った特別仕込み「一ノ蔵 ふゆ・みず・たんぼ」
有機米を利用しているためか雑味がなく、原酒独特の濃さを感じさせてくれるのが「一ノ蔵 特別純米原酒 ふゆ・みず・たんぼ」です。
「一ノ蔵」は間違いのない日本酒ですが、やはり有機米の圧倒的なクリア感には驚かされました。
熱燗にすると米の旨味がふわっと膨らみ、より一層豊かな味わいになります。焼き鳥と合わせたくなる一本です。
第7位・・・万能すぎる日本酒「東光 純米」
飲む人の好みに合わせる万能な酒、それが「東光 純米」です。酒の味でつまみを決める、若しくはつまみの味で酒を決める。そんな凝ったことをしなくても、「東光」ならどんなシーンも極上のひと時に変えてくれます。
冷で飲めば洋食・中華でも美味しく、燗で飲めばほんのり甘く出汁の効いた和食によく合います。毎日飽きずに飲める日本酒なら、断然「東光 純米」がイチオシです。
第6位・・・アルコール控えめな優しいお酒「純米酒 米一途」
日本酒の中ではアルコール控えめの13％、次の日の仕事が気になる時には「純米酒 米一途 」を燗で飲んでください。
燗にするとさらにアルコールが少し飛びますから、あんまり酔いたくない夜にはピッタリですね。
高いお酒のような「上品さ」を期待するとちょっとがっかりするかもしれませんが、デイリーに飲める「気兼ねしない酒」として個人的には高評価です。
体にも優し目な「純米酒 米一途」、働き盛りの男性におすすめです。
第5位・・・やっぱりこれだね！「八海山 清酒」
なんだかんだ、いろんな日本酒を飲んでも結局ここに戻ってきてしまう。「八海山」にはそれだけの魅力と実力があります。
「八海山」なんて流行おくれ？お酒は流行で選ぶよりも、自分の心に正直に、本当に好きなものを飲みたいものです。キリリとしてすっきりとした辛口、クリアな味の辛口では「八海山」がやはりトップです。
燗にすると辛口は少し和らぎますが、米の甘みは引き立ちます。いつもは冷で飲んでいるという方は、是非燗で飲んでみてください。
第4位・・・男臭さナンバーワン！「黒松剣菱」
今回のランキングでは第4位ですが、個人的な感想を言うとナンバーワンの日本酒だと思っているのが「黒松剣菱」です。
一本筋の通った男気のようなものを感じさせてくれるこの日本酒は、燗にするとより「独特の香り」が増します。
この香りが苦手という人も多いでしょうが、「酒で酒が飲める酒」として楽しんでください。この酒にはつまみはいりません！今夜は深酒決定！そんな日にピッタリですよ。
第3位 熱燗なのに飲みやすい！「大山 燗麗辛口」
日本酒は冷に限る！っていう方、それは燗にした時のアルコール臭が苦手だからではないですか？
アルコールが飛ぶと一気に雑味を増してしまう日本酒もありますし、最初に出会った燗酒がいまいちだと、後々までその記憶に引きずられてしまいます。
しかし、そんな方でも、「大山 燗麗辛口」だけは勇気をもって飲んでみてください。燗にしても素直な味と、後からくる辛みがたまりません。飲んだらハマること間違いなし！
第2位 料理に負けない濃厚甘口「大山特別純米酒 十水」
少なめの水で仕込むことにより、濃厚な味に仕上げた「大山特別純米酒 十水」は、甘みが強く濃い目の味付けの料理によく合う日本酒です。
まったりとした甘みにほのかな酸味が残り、意外にもクリームパスタやドリアといった、ホワイトソース・クリームソース系の食事にぴったり。なにせ日本酒自体が濃厚ですから、塩分や癖の強い料理にも全く負けません。
燗にすると味が際立ち、女性でも飲みやすい燗酒になります。食後にゆっくりと甘いデザートを食べながら飲むのもおすすめです。
第1位・・・「大七 純米生酛」
メディア掲載！美味しいお燗酒第1位として選ばれたのがこの「大七 純米生酛」です。生酛はそのお酒の本当のクセを抽出したような味の濃いお酒ですから、真の日本酒好きはこのお酒の燗にたどり着いてしまうのかもしれません。
御託を抜きにして、これを飲んでみると蔵元の「粋」が体中に染みわたってきます。旨みはあるが癖は少なく、ほんのりとした酸味が爽やかに喉を駆け抜けていきます。
燗酒は少し苦手だという方でも飲みやすいと思いますので、是非一度試してみてくださいね。
美味しい熱燗で身も心もホカホカ
最近ではにわかに女子の間で「温活」なるものが流行っていますが、お酒も冷やして飲むより温めて飲む方が体が芯まであったまって気持ちが良いですよね。
今まで燗であまりお酒を飲まなかった方も、一度飲んだらハマること間違いありません！
色々なおすすめ日本酒をまとめたページもありますので合わせて参考にして下さい。飲み方別のおすすめ日本酒の特集もありますよ。
おすすめ日本酒特集ページ