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パスタに合う/相性の良いおすすめ白ワイン10選

パスタに合う/相性の良いおすすめ白ワイン10選

代表的なイタリア料理、パスタ。昔からパスタと合わせて楽しまれてきたワインは、言わずもがなパスタと相性の良いお酒!

パスタは具やソースによって味付けががらりと変わる食べ物なので、ソースによって選ぶワインを変えるのがおすすめ。ペペロンチーノなどのオイルを楽しむパスタや、カルボナーラなどのクリームを使ったパスタは、とくに白ワインに合うパスタです。

今回は、パスタに合う/相性の良いおすすめ白ワインを紹介します。

濃厚しっとり「ベリンジャー ファウンダース・エステート・シャルドネ」

クリームを使った料理には、樽熟成させたシャルドネを合わせるのが鉄板!バターやクリームのニュアンスが、乳製品とよく合います。

こちらは濃厚でしっとり、オイリーな雰囲気もある一本。青りんごやバナナのトロピカルな香りに、厚めのボディ。飲み応えもありつつ、酸味が爽やかでするっと呑めてしまいます。

カルボナーラや、鶏肉を使ったクリームパスタに合わせるのがとくにおすすめです。

ベリンジャー ファウンダース・エステート・シャルドネ

しゅわしゅわ楽しい「レ・ヴァカンツェ・シャルドネ・フリッツァンテ・デル・ヴェネト」

微発泡のしゅわしゅわした刺激が楽しい、やや辛口の白ワイン。

さらっと呑める一本。シャルドネですが、樽はそこまで効いておらず、飲みやすい味わいです。

ほんのり感じられる甘味がクリームとベストマッチ!

レ・ヴァカンツェ・シャルドネ・フリッツァンテ・デル・ヴェネト

デイリーワインにも!「イエローテイル シャルドネ」

デイリーワインとしても評価されているイエローテイル。

バニラの香りと、パイナップルのトロピカルな香り。派手さはありませんが、親しみやすいおいしさでするりと入ってきます。

イエローテイルのシャルドネもまた、クリーム系のパスタと相性抜群です!クリーム系だけでなく、様々な料理とよく合いますよ。

イエローテイル シャルドネ

夏にぴったり「フェウド・アランチョ インツォリア 2019 白」

オイルを使ったパスタには、キリッと酸味が爽やかなワインを合わせるのが正解!

こちらは定番の安旨ワイン。リースリングを思わせるきりっと爽やかな酸味と白い花の香り、ミネラルのニュアンス。

ドライな飲み口にレモンとグレープフルーツの豊かな果実味が◎。夏にぴったりなワインです。軽く冷やしても美味しくいただけますよ。

フェウド・アランチョ インツォリア 2019 白

水のように飲めちゃう「チンクエ・テッレ 2019 カンティーナ・チンクエ・テッレ 白」

「州を代表するお買い得ワイン賞」として紹介されたこともある白ワインです。

とことん癖がなくクリアな味わい。きれいな酸味と果実味、柔らかいミネラル感。ほんのり塩味も感じます。水のように呑めてしまうワインとはまさにこのこと!

魚介を使ったパスタはもちろん、カルパッチョなどと合わせても。寿司や刺身ともよく合いますよ。

チンクエ・テッレ 2019 カンティーナ・チンクエ・テッレ 白

力強いボディ「アルバ・ベガ・アルバリーニョ」

辛みが強く、オイルもたっぷり使うペペロンチーノには、しっかりした味わいの白ワインを合わせるのが良いでしょう。

こちらはまさにペペロンチーノにぴったりなスペインの白ワイン。なんといっても印象的なのが、その力強いボディ!

キリッとした酸味とオレンジのニュアンスが爽やか。よく冷やして飲むのがおすすめです。

アルバ・ベガ・アルバリーニョ

ペペロンチーノと!「リブランディ チロ・ビアンコ」

イタリアの古代土着品種、グレコ・ビアンコ。柑橘類の酸味が爽やかな味わいのグレコ・ビアンコは、実は唐辛子の名産地であるカラブリア地方でよく作られている品種です。

すっきりした味わいかつ、複雑な味わい。フローラル&フルーティ。コクがあるのに後味はスッキリ、どんどん呑めてしまうおいしさ。

同じ地方で造られたもの同士、唐辛子と相性抜群! ペペロンチーノなど、唐辛子を使うパスタと合わせて。

リブランディ チロ・ビアンコ

魚介料理に合わせて「ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・スプマンテ/ピエロ・マンチーニ」

地中海で主に栽培されているブドウ、ヴェルメンティーノ種。潮の香りがするこのブドウで作ったワインは、魚介類と相性が良いとされています。

こちらはそんなヴェルメンティーノ種で作った珍しいスパークリングワイン。レモンのような爽やかさに潮の香りがとっても爽やか。キンキンに冷やせば、暑い夏にもぴったり!

シーフードを使ったパスタと合わせて。和風パスタやイカスミパスタにもよく合います。

ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・スプマンテ/ピエロ・マンチーニ

和風パスタとよく合う「グレイス グリド甲州 白」

和風パスタとよく合うのは、やはり日本のワイン!とくに甲州のワインは、パスタだけでなく広く家庭料理と合うお酒。

デイリーワインとしてもおすすめなんです。フルーティな香りと、和の柑橘を感じられる爽やかな酸味。旨みはほどよく、食事の邪魔をしません。

どこか日本酒を感じられる和のニュアンスが印象的です。

グレイス グリド甲州 白

ジェノベーゼならこれ!「ヴィラ・マリア・プライベート・ビン・ソーヴィニヨンブラン」

ジェノベーゼなど、バジルを使うパスタには、同じくハーブのニュアンスを持つソーヴィニヨンブランを合わせるのが正解!

青くすがすがしい香りとバジルの清涼感がベストマッチ!パッションフルーツのフルーティな果実味も◎。

バジルの他にも、ハーブを使う料理とよく合いますよ。

ヴィラ・マリア・プライベート・ビン・ソーヴィニヨンブラン

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