ワインのイメージが強いイタリアですが、ビールもよく飲まれる国です。
イタリアでは、ワインとビールは料理に合わせて使い分けるのが一般的。ピザやパスタを食べるときには、ワインではなくビールを合わせることが多いのだそうです。
ピザやパスタとあうビールは、チーズや油っぽい料理とよく合う、引き立て上手なビールがとても多いんです！
今回は、イタリアのものを中心に選んだイタリア料理に会うビールを、ご紹介します。
イタリアの定番「イタリアビール モレッティ」
イタリアで最も古いクラフトビールメーカーであるモレッティ。イタリアでビールといえばこれ！ という人も多い一本です。
フルーティで甘めの味わいが特徴。トウモロコシを思わせる上品な甘みがあり、まろやかな味わい。
苦味が少なめで飲みやすいので、女子会にもぴったりです。
イタリアでは、ビールを冷やして呑む習慣がありません。現地流に、あまり冷やさず呑むのもおすすめです。
あっさりした味わい「ぺロー二 ナストロアズーロ」
ナストロアズーロとは青いリボンという意味です。「オーシャンライナーレックス」というイタリアの客船がが大西洋横断レースで獲得した、ブルーリボン賞にちなんでいます。
とにかくあっさりしていて、爽やかなのが特徴。のど越しもよく、キレも良いので夏にぴったり。
すっきりした味わいは、どこかオリオンビールに似ています。
常温はもちろん、キンキンに冷やして呑むのもおいしいですよ。
どんな料理ともよくあう「ビッラ メッシーナ」
バランスの良い味わいが特徴。麦の旨みと甘みがしっかりと主張してきます。
柑橘を思わせる酸味があり、後味がスッキリ。苦味が少ないので、ゴクゴク呑むことができます。
屋外で呑むのにぴったり。味の濃いものと合わせると、良い引き立て役になってくれます。海の幸とよく合います。バーベキューや花火大会などにおすすめ。
コクとキレがよくあう「キリン一番搾り〈黒生〉」
深いコクがある、日本の黒ビールです。
値段のわりにはクオリティの高い黒ビールで、あの黒ビール「ギネス」と並ぶほどのおいしさです。
コクがありつつもキレのある味わいで、料理の油をさっぱりと洗い流してくれます。
あっさりしていて飲みやすいので、黒ビールが苦手な人にもおすすめ。
コクがありながらもさっぱりした味わいで、トマトソースのパスタやピザとの相性は抜群です。
スッキリした味わい「アサヒスーパードライ ドライブラック」
日本人なら誰もが知る、アサヒスーパードライの黒ビールです。
すっきりした後味は、さすがアサヒスーパードライといったところ。
嫌みのない旨みと香ばしさ、コクがあり、フルーティさも味わえるクオリティの高さには脱帽。
上に紹介したキリン一絞りに比べると、こちらのほうがあっさりしています。気分と料理にあわせて選んで。
キンキンに冷やして！「バドワイザー」
世界一売れたビールとして有名な、いわずと知れたラガービールです。
苦味辛みが少なくあっさりさっぱりしていて、いくらでも呑めるクリアな味わい。
あっさりした味わいなので、濃い味わいのビールがお好きな方には向かないかも？
のど越しもよいので、夏にゴクゴクのむのが最高です。にんにくを使った料理とあわせるのがおすすめです。
ハーブの香りが個性的「メナブレアビール」
フルーティな味わいが特徴なペールエール。花の香りと、バニラの香りが特徴です。
バランスの良い味わい。苦味は抑えめで、軽く呑むことができます。後味のスッキリしたハーブの香りが個性的です。
主張しすぎず、しかししっかりと個性を持った味わいは、ピザやパスタと合わせても負けることはありません。
とくに、トマトを使った料理と合わせるのがおすすめ。また、照り焼きともよく合います。
爽快なのど越し「カールスバーグ 缶」
デンマークのビールです。
サッカーのヨーロッパ№１チームを決める大会の公式スポンサーでもあるので、サッカー好きの人にはおなじみのビールかもしれません。
なんといっても軽快な味わいと、爽快なのど越しが特徴。
真夏にキンキンに冷やしてグビグビのむのにこの最適な軽さ、これは日本人好みのビールです！
優しい味わい「バラデン ノラ エジプシャンエール」
ビール発祥の地であるエジプトをイメージして作られたこのビールは、古代小麦を使っており、独特の味わい。
オレンジピールや生姜などのスパイスがふんだんに使われていることもあり、どこかオリエンタルな趣を感じます。
苦味も酸味も抑えめの、優しい味わい。ビール「ブルームーン」が好きな方にはぜひおすすめ。
スパイスとの相性が抜群。チーズが主体のピザ・パスタと合わせるのも美味しいですよ。
とっても飲みやすい「水曜日のネコ」
やや甘口の小麦ビールです。
オレンジピールとコリアンダーの香りが特徴。青りんごの香りもします。
フルーティで甘酸っぱい味わいで、ビール初心者や女性にもおすすめ。
軽い飲み口は食前酒に最適です。