暑くなってくると呑みたくなるのが、梅酒のソーダ割り。
すでにソーダ割りになっている梅酒も出ていますが、自分で濃さを調節できる梅酒も楽しいもの。レモンなどの味がついた炭酸を使ったアレンジも楽しいですよ。
今回は炭酸やソーダで割って楽しめる、おすすめの梅酒をご紹介。
ソーダ・炭酸割りが合う梅酒の種類
濃い目のものがおすすめ
炭酸やソーダで割るということは、それだけ味が薄まってしまうということ。
なので、糖度が高く、味わいが濃い目で、梅の味が強く出ているものがおすすめ。「完熟」「樽仕込み」と書かれているものは濃厚なものが多いので、選ぶときには目安になります。
黒糖を使われているものは甘さが強いものが多いので、黒糖梅酒選ぶのも手です。
ベースで選ぶ
スタンダードなのはホワイトリカーベースのものですが、濃厚な味わいのものが多いブランデーベースのものもおすすめです。
日本酒がベースのものは砂糖が控えめなことが多いので、炭酸割りにはあまり向かないものが多いです。日本酒がベースのものを呑むときは、ロックやストレートがおすすめです。
ソーダ・炭酸割りがおすすめの梅酒銘柄
これぞ定番「チョーヤ梅酒 紀州」
ビンに梅がごろごろ入った、手作り風の梅酒です。梅酒といったらこれ、という方も多いのでは？
酸味もほどよくあり、バランスの良い味わい。さっぱりしていますが、梅の味はしっかりしているので、炭酸で割っても負けません。
中に入っている梅の実はもちろん食べられます。梅酒の炭酸割りの中に入れて潰しながら呑むのがおすすめ。
とろける口当たり「完熟梅酒原酒 月桂冠」
紀州産の南高梅を100%使用した、濃厚な梅酒です。
口当たりがよく、完熟の桃を思わせる甘みが口の中でとろけます。
アルコール度数が19%あるので、呑みすぎには要注意。
ゆっくり楽しみたいときはロックやストレートで、さっぱり楽しみたいときは炭酸割りで、と使い分けるのもおすすめです。
プレゼントにもおすすめ「樽仕込高級梅酒 ゆめひびき」
大分県大山町産鴬宿梅を使用した、重厚感のある梅酒です。
味わいはとにかく濃厚。オーク樽で仕込まれているだけあって、芳醇なウィスキーのような香りがあります。
アルコール度数は20%と高めなので、お酒に慣れていない方にはそのまま呑むと少しアルコールの辛みがキツイかも？ ソーダで割るのに向いています。
風呂敷き付きなのでプレゼントにもおすすめです。
お茶の渋みがおいしい「緑茶梅酒」
京都の緑茶を加えた、珍しい梅酒です。
梅酒の甘みと酸味にお茶の渋みがあわさって、とてもさっぱりしています。
ストレートだとちょっと人を選ぶ味ですが、炭酸で割ると驚くほど爽やかでおいしくなるんです！ 炭酸の刺激とお茶の渋みがいいスパイスとなり、食事にもあう味わいになります。
この劇的な変化は実際に呑まないとわからないと思います。ぜひ、おためしあれ。
あの味が簡単に！「サッポロ 男梅の酒」
あの男梅の味を完全に再現した梅酒です。チューハイタイプも出ていますが、こちらはいわば「原液」。ソーダ割りやロックなど、自由な遊び方ができるようになっています。
シソの香りと酸味が強く、甘さはほとんどありません。
梅干しは好きだけど、甘ったるい梅酒はちょっと……という方にもおすすめ。
レモンの味がついた炭酸で割るのもおいしいですよ。
スッキリドライな後味「サントリー 山崎蒸溜所貯蔵焙煎樽仕込梅酒」
30年以上ウィスキーを貯蔵していた樽で熟成させた梅酒です。
ウィスキー独特の渋みと樽のバニラ香が特徴。上品な梅の香りが大人な味わい。
まろやかな口当たりですが甘ったるくなくスッキリしているので、食事ともよく合います。スパイスの効いた料理や、甘辛い味付けの和食と合わせるのが良いですよ。
炭酸で割るときには、生姜を浮かべても◎。
色合いも可愛い「眠り姫 ア・ラ・フランセーズ」
ロゼワインのようなピンク色が可愛らしい梅酒です。華やかな色合いなので、パーティや女子会にもぴったり。
まろやかで濃厚な味わい。梅の果実の甘みがジューシーで美味です。
オーク樽で6年も熟成されているので、樽特有のスモーキーな香りとコクを感じることができます。
ソーダ割りはもちろん、ジンジャーエールで割るのもおすすめです。
とにかく濃厚！「月ヶ瀬の梅原酒【つきがせのうめげんしゅ】」
八木酒造でしか使っていない月ヶ瀬の梅を、蔵元で三年熟成させた焼酎で仕込んでいます。
エキス分38％、アルコール度数19度と、かなり強めの梅酒です。
味わいはとにかく甘くて濃厚！ これでもかと梅の甘みと旨みが襲ってきます。
ロックで呑めばとろりとした濃厚な口当たりが、炭酸で割ればスッキリした梅の味を楽しめます。
梅そのままの味「布袋福梅 にごり梅酒 〜美味爽々〜」
20年以上熟成させたブランデーに、梅果実とピューレ、梅ジャムを入れて作られた梅酒です。
まさに梅尽くしの原材料ですが、味わいも梅そのもの！
にごりがあるため、口当たりはどろっとしています。完熟の梅を口いっぱい頬張ったときのようなジューシーさと梅の甘みがたまらないおいしさ。
酸味や辛みのバランスも秀逸。炭酸で割るもよし、ストレートもおすすめです。
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