水と米、気候に恵まれている福島県。震災の被害を受けた酒蔵も多くありましたが、今もなお酒造が多く立ち並ぶ、有名な酒どころです。
しっかりした味わいかつ、華やかな香りの日本酒が得意ですが、実は、鑑評会における金賞受賞銘柄数が日本一多いんです。
今回は、金賞に選ばれたことがある、福島県の美味しい辛口日本酒をご紹介します。お土産やプレゼントにもおすすめ。福島特産の料理ともよく合います。
手に入ったらラッキー!「金水晶 大吟醸」
全国新酒鑑賞会で13回連続金賞受賞をしている、誉れ高いお酒です。他にも福島県秋季鑑評会などで金賞を受賞を受賞しているので、ネットでを見た事があるという方も多いのでは?
印象的なラベルは、それぞれ「金」「水」「晶」の字をイメージしたものです。
低温発酵で丁寧にしこまれており、ふくよかな味が特徴。雑味がなくクリアな味わいで、果物のような華やかな香りがよく楽しめます。
手間をかけて仕込まれているので少数販売です。手に入ったらラッキー! 違いのわかる日本酒通へのプレゼントにもおすすめです。
米の旨みが口に広がる「飛露喜(ひろき) 純米大吟醸」
おそらく福島県の地酒で最も有名な飛露喜(ひろき)。飛露喜を製造している廣木酒造本店は、「無濾過生原酒」のジャンルを広めた蔵としても知られています。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2019の日本酒部門で金賞に選ばれるなど、実力は折り紙付き。
山田錦100%なだけあって、口の中に米の旨みが鮮烈に広がります。苦味や辛みが後味をキュッと締め、後味はべたつきません。
どんな料理ともよく合います。
豊かな米の旨み「寫樂 純愛仕込 純米酒」
全国新酒鑑評会において4年連続で金賞に選ばれている日本酒です。
「純米仕込」ではなく「純愛仕込」。丁寧に造られたであろうことが想像できる、きめ細やかでクリアな味わいが特徴です。
夢の香60%精米を使用しており、特徴である豊かな米の旨みを感じることができます。
米の旨みと共にジューシーに感じるのが、果実味のある上品な香り。苦味や渋みのおかげで後味はすっと抜けていきます。
軽く冷やしていただくのがおすすめです。
力強い味わい「さかみずき 若関酒造 郡山市」
全国新酒鑑評会で金賞酒に選ばれたお酒です。福島県で開発された「うつくしま夢酵母」を使用しているのが特徴です。
昔ながらの味わい。口当たりはシャープで、辛みも旨みも力強く、どっしりしています。しかしうつくしま夢酵母由来のフルーティさもあり、辛いながらも飲みやすく仕上がっています。
冷で呑めばよりすっきりとシャープに、温度があがるにつれて甘みが出てきてまろやかな味わいになります。
軽やかな酸味が特徴「自然郷 大吟醸 磨き39%」
大木代吉本店は、従来の日本酒に囚われない様々なスタイルを提案し続けてきた酒蔵です。
平成27年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞したこの日本酒は、爽やかな風味が独特。
飲み口はスッキリ。軽やかなボディと酸味があいまって、非常に飲みやすい味わいです。
辛みが控えめなので、日本酒初心者さんにもおすすめ。日本酒通にもぜひ呑んでほしい、唯一無二の一本です。
フルーティな香り「奈良萬 純米大吟醸」
金賞受賞はもちろん、パーカーポイントで90点という超高得点を取得した日本酒です。
「喜多方の蔵にしかできない酒」をコンセプトに、飯豊山の伏流水と酵母は福島県が開発した「うつくしま夢酵母」を使用しており、福島県の魅力がぎゅっと詰まった一本です。
うつくしま夢酵母由来のメロンやバナナの香りが印象的。辛口のキレと華やかな吟醸香が楽しめる、上品な味わいです。
冷やもちろん、ぬる燗もおすすめ。米の旨みが前に出て、違う印象のお酒になります。
女性にも飲みやすい「純米大吟醸 てふ」
国権酒造が造る、「国権」とは別の銘柄のシリーズです。
「てふ」とは蝶のことで。ラベルにもしっかり蝶が描かれています。なんと今年を含む10年連続で金賞を受賞しており、ファンも多い一本です。
優しい口当たりとスッキリした味わいが特徴。辛すぎず重すぎない軽快な味わいは飲みやすく、女性にも好まれること間違いなしです。
限定品なので流通数が少なく、なかなか手に入りません。見かけたらぜひゲットしてみてくださいね。
コスパ最高!「人気一 ゴールド人気純米大吟醸」
ユニークな名前が特徴な人気一。こちらはその名も人気酒造が造っています。
日本酒の他にも焼酎を作っている蔵元で、赤かぼちゃ焼酎など変わり種も作っています。従来の酒造りにこだわらず新しいことに挑戦していく姿勢には、ファンも多いんです。
もちろん新しいだけではなく、味にもこだわっています。手作りで作られた人気一は、すっきりした辛口ながらも辛口すぎない、きれいな味わいが特徴。
なんといってもコストパフォーマンスの良さが嬉しいですね。この味わいでこのお値段はすごい! いつでも家にストックしておきたい一本です。
ワイングラスおいしい日本酒アワードも4年連続で金賞を受賞しています。ワイングラスで楽しむのもおすすめです。