熟成型ビール(バーレーワイン)とは、大麦(バーレー)を使い、半年~数年かけて熟成したビールのこと。
ワインと同じくらいのアルコール度数を持ち、フルーティな香りと熟成香、濃い色が特徴。
コクと香りが高く、呑み応えがあるので海外でも人気のビールなんです。
海外産のビールは通販で買うのがおすすめ。ここではおすすめのバーレーワインと、それらを買える通販サイトを一緒にまとめました。
プレゼントにもぴったり「ヘルトック・ヤン グランド・プレステージ」
オランダの小さなブルワリー、ヘルトック・ヤン醸造所で作られた、王様のラベルが印象的なビール。
陶器に入っていて、ちょっとしたプレゼントにもぴったりです。
4種類のモルトをブレンドしており、甘み、苦味が濃厚。
まろやかで重厚感があり、長い余韻が特徴。
煮込み料理や肉料理と合わせて、じっくりゆっくり楽しみたい一本です。
まるでコニャックのよう「アンカー・オールド・フォグホーン」
ビール界のコニャックと評されているビール。
オールド・フォグホーン(Old Foghorn)とは、「昔懐かしい霧笛」という意味。サンフランシスコ湾近辺は霧が立ち込めやすく、船舶が霧笛を響かせ合うことに由来しているのだそうです。
ブランデーのような深い香りとコクが特徴。
コニャックと呼ばれるのも納得の、干しブドウのような濃厚な味わいです。
モルトの甘みが濃厚です。ポートワインに合うおつまみにあわせるのがおすすめ。
冬にゆっくり楽しみたいおいしさ「ラグニタス・ブラウンシュガー」
冬季限定のバーレーワイン。
元々は失敗作だったビールにブラウンシュガーを大量に入れたことで出来上がったこのビールは、Irresponsible Ale(無責任なエール)と呼ばれ親しまれています。
その名の通り、ブラウンシュガーの甘みと香りを感じることができます。
苦味も深く、後味はほんのりスパイシー。
スパイスを使った料理やお菓子とあわせるのがおすすめです。
ラグニタス・ブラウンシュガー
濃厚な甘みとパワフルな味わい「ミッケラー スリーフロイド マイスグープ」
物々しいラベルとは裏腹に、フルーティな甘みが濃厚なビール。
アルコール度数は10.4%と、呑み応えも抜群。
パワフルな味わいとキレの良さがありながらも、芳醇な甘みと香ばしさがあります。
キャラメルやはちみつを思わせる濃厚な甘みは、まさに極上の味わい。
もし迷っているなら、騙されたと思って買ってみてください! きっと気に入るはずです。
チェリーの甘い香り「キャスティール ルージュ瓶」
チェリーの香りがするフルーツビール。
チェリーの濃厚な香りと甘みと酸味が混然一体となって口に広がる様は、美味の一言。
ビールと言うよりもワインに近く、苦味はほとんどありません。
ビールはちょっと苦手と言う方や、いつもはカクテルを呑んでいるという女性におすすめしたい一本です。
濃厚な味わい「バラデン シャウユ オーロ 2014」
とにかく濃厚な味わいが特徴のビール。
深いコクと香ばしい味わい。炭酸が穏やかなのもあいまって、まるでドライフルーツのようです。
ドライフルーツと相性が良いものと合わせるのが美味しい。ケーキやチョコレート、チーズケーキと一緒に合わせるのがおすすめです。
スパイシーな香りと味わい「ブリュードッグ アブストラクト AB:20」
ワインのような濃厚な味わいが独特なビール。
リコリスが入っているせいか、麦の香りと一緒に独特の甘い香りがします。
非常にまろやかで、シナモンやコーヒー豆、チョコレートやバニラを思わせるスパイシーな香りと味わい。
大きめのワイングラスに入れて、香りを楽しむのが良いでしょう。
赤ワインが好きな方に、特におすすめしたい一本です。バニラアイスやチョコレートなどと合わせて。
すっきりキレがある「Orkney(オークニー) ダーク アイランド リザーブ」
ダーク・アイランドを、ファインモルトウイスキーの樽で熟成したビール。
滑らかな口当たり、いちじくやドライフルーツの香りが特徴的です。
黒ビールらしいまったりした味わいですが、後味はスッキリ、キレがある味わいです。
ビターチョコやコーヒーを思わせる苦味の余韻が長く続きます。
濃い目のお肉料理や、香りが強いチーズと合わせるのがおすすめです。
Orkney ダーク アイランド リザーブ
ワインのように複雑な香り「ファイアーストーン スカバ」
バーボン樽で熟成させた、重みのあるバーレーワイン。
バーボンの香りとオークの香りに、チョコレートやタバコ、バニラが混ざって、複雑な香りになっています。
濃厚な味わいと呑み応えのある心地よい重さで、夜のお供にぴったりです。
お肉料理との相性は抜群。あわせるスイーツはチョコレートやチーズケーキがおすすめです。
バランスの良い味わい「ワイルドビア: モードゥス オペランディ」
蝋で封がされている、印象的なビール。
野生酵母を使用しており、90日以上、赤ワインのオーク樽とバーボンのオーク樽でそれぞれ熟成させ、それらをブレンドして作られています。
苦味、酸味、香ばしさ、樽の香りがバランスよく、飲みやすい味わい。
お肉料理や、癖のあるチーズと合わせるのがおすすめです。