突然ですが、あなたは自家製梅酒を仕込むときにどんなお酒を使っていますか？ 一般的にはホワイトリカーなどが選ばれますが、本当の酒好きなら...

自分で仕込む梅酒の美味しさ！これにハマると毎年の梅仕事が欠かせなくなってしまいます。 仕込みに使う酒や砂糖、梅のとれた年や熟成具合でも...

フランスの一部地方で作られたリンゴブランデーを他とは区別し「カルヴァドス」と呼びます。 カルヴァドスには様々なテイストがあり、それぞれ...

白い濁りがそのうまさを感じさせる、米のおいしさを逃がさず飲めることで人気のどぶろく。ほんのりと甘みもあることから女性にも人気です。 独...

シャンパンみたいに上品なのに、リーズナブルな庶民的スパークリングワインである「カヴァ」 スペインの特定地域でのみ作られるこのワインは、...

梅酒マニアとしては、焼酎、ブランデー、日本酒仕込みだけではなく、泡盛仕込みの梅酒も猛プッシュしたいところです。 泡盛仕込みの梅酒は、南...

梅酒の酸味が強いのはまだしも、梅の青臭さが少し気になるなぁと感じたことありませんか？黒糖梅酒なら美味しく飲めるのに何でだろう？と疑問でしたが...

自宅でゆっくりお酒を楽しむ時、はたまたホームパーティの席で、さらには飲食店でも使われる「アイスペール」ですが、氷がすぐに解けてしまうアイスペ...

元々お酒が弱いのに付き合いでお酒を飲まなきゃいけない人や、翌日にアルコールを残したくない時におすすめなのが「アルコール度数が低く飲みやすいお...

世界三大酒精強化ワイン「シェリー酒」。つくられる製法はワイナリーによって異なり、銘柄ごとにかなり特徴のあるワインとしてファンを魅了し続けてい...