梅酒にカリン酒、あんず酒にベリー酒に・・・果実酒を作ろう！と思ったら必ずレシピに掲載されている「ホワイトリカー」というお酒、これの正体が何か...

「ウイスキーはアルコールが強すぎるし、何より独特の味が苦手でとてもロックやストレートでは飲めない。」20代までの私がよく言っていた言葉です。...

ポルトガル領「マデイラ島」で作られている「マデイラワイン」は、ワインを醸造する過程でアルコールをプラスする酒精強化ワイン。 ポルトガル...

イタリア人の「ゆったりお酒を楽しむ」という姿勢から生まれた習慣、「アペリティーヴォ」。 夕食前にちょっと一杯飲んでおこう！というのは日...

日本酒といえば刺身にスルメ、貝の酒蒸しに野菜の天ぷら等々、どちらかといえば肉よりも魚介類や野菜と合わせると美味しいイメージがありますよね。...

買ったはいいけど、トゲトゲしいアルコール感のある焼酎だった時、またはちょっと期待外れだったけど熟成させれば美味しくなれそうな焼酎だった時、あ...

あなたは今まで、一体いくつのワイングラスを割ってきましたか？私はここ2年で3つのワイングラスを割ってしまいました…。 食器洗い中に手が...

昔から個人的に疑問だったのですが、「すき焼きにお酒」を合わせる人ってどのぐらいいるのでしょう？すき焼き自体がとても味の濃いお料理ですから、「...

ちょっと小粋にお家カクテルしたいとき、いつも定番のカクテルになりがちですよね。ちょっと変わったリキュールで、自宅カクテルレシピの幅を広げてみ...

みんなでワイワイ集まるときには大定番！一本買えば、サワーにチューハイなんでもござれの「甲類焼酎」。懐さびしい若い年代に重宝されているお酒です...