私がマッコリと聞いて思い出すのは「女性に人気のお酒」ということ。しかし、まだまだ世間に浸透していないマッコリは、どんな味なのか知らない人も多...

かつて、そのコスパの良さと魅惑の味で名だたる芸術家や著名人たちを虜にしてきた「アブサン」というお酒をご存知ですか？ ハーブを使用して作...

完熟ブドウに付着した「貴腐菌」によって、枝についたまま干しブドウのようになった、特殊なブドウを原料として作られている「貴腐ワイン」。 ...

フレッシュなのにとろける甘さの「アイスワイン」、あなたはお好きですか？私は大好きです！ 食後にちょっと飲みたいときにもいいですし、食前...

いつもプレゼントするお酒はビールか日本酒、それとも焼酎ですか？いい加減、同じようなお酒ばかりでは贈るほうも贈られる方もなんだかマンネリを感じ...

古来より日本人に欠かせない品種として親しまれてきた「鶯宿梅」。日本の伝統的な梅の品種で、梅干づくりだけではなく梅酒用にも適しています。 ...

「キリン 世界のKitchenから」シリーズ、2007年の発売から実に10年が経ちました。このシリーズができた当初から個人的に大ファンだった...

台湾ビールという名称、あなたは聞いたことがありますか？ 日本ではあまり馴染みがありませんが、実は台湾ビールはその美味しさから隠れたファ...

毎年梅酒を造っていると、どんどん溜まりゆく「砂糖入り激甘梅酒」にちょっと胸やけがしてきますよね。 実は梅酒は砂糖なしでも作れるのですが...

普段は全くブランデーを飲まないのに、ブランデーをベースにした自家製梅酒は好き、という方も多いですよね。 かくいう私もその一人です。きっ...