日本最古のワイナリーとして知られるシャトー・メルシャン。「ワイン造りは農業で、ワインは農作物」というコンセプトの元、誠実なワイン造りを続けて...

ビールの苦味の指標にはIBUという単位が使われ、この値が高くなればなるほどビールは苦くなります。 とくにIBUが高いのは、IPA（イン...

「新しいウイスキーを試したいけど、飲み切れるかわからない」……。こんな悩みを抱えること、ありますよね。 そんなときにぴったりなのが、小...

長野などと並び、日本を代表するワインの産地北海道。とくに小樽のワインは「小樽ワイン」と呼ばれ、世界的なコンクールでも入賞する実力派として知ら...

ブランデーのカジュアルな楽しみ方、ソーダ割り。コニャックで作られるものは「コニャックハイボール」とも呼ばれ、現地フランスでは夏に好まれる飲み...

牡蠣と合うとされているウイスキー。その相性の良さは、村上春樹がエッセイに「ウイスキーを牡蠣に食べると美味しい」と書くほど！ ここで言う...

ウイスキーは甘いとよく言うけど、種類がたくさんありすぎて何を選べばいいかわからない……。 そこで今回は、初心者でも飲みやすい超甘い甘口...

「甘口の高級ウイスキーが飲みたいけど、種類が多すぎて何を選べばいいのかわからない……」そんな悩みを抱えること、ありますよね。 とくにシ...

世界で一番有名であろうワインの産地、ブルゴーニュ。単一品種で作られ、繊細で優雅な味わいのワインが多いことで知られています。 そんなブル...

口当たりは甘くて飲みやすい方が良いけど、あまりべたつくのは好きじゃない……。そんな方におすすめなのが、やや甘めなウイスキー。 まろやか...