芋の強い匂い、ガツンと来るパンチのある口当たりは、焼酎好きとしてはたまりませんよね。

今回は、芋の匂いが強くて美味しいおすすめ芋焼酎をご紹介します。焼酎好きさんへのプレゼントにもおすすめです。

日本一臭い！「鹿児島大石酒造　白濁鶴見」

中途半端な臭さでは満足できないという方には、こちらの焼酎がおすすめ！日本一芋臭い焼酎と名高い一本です。

その匂いのキツさは、周りの人が迷惑するほど芋臭いと称されるほど！

古くから親しまれていた焼酎の製法を使い、蒸留仕立てを無濾過でそのまま瓶に詰めています。そのため、白く濁っているのが特徴。無骨な香りと味わいの中に、ほんのりと芋の甘さを感じられます。

昔ながらの味「霧島町蒸留所　鼻つまみ焼酎」

普通の芋焼酎では物足りなくなってしまった焼酎好きさんにおすすめしたい一本。昔ながらの芋臭い焼酎を再現した銘柄です。

その臭さは、名前通り「鼻をつまんで」飲むことが推奨されているほど。

昔ながらの芋の強い香りに、どっしりした無骨な味わいがたまりません。お湯割りにするとさらに「クサさ」が味わえます。

定番の一本「薩摩酒造 さつま白波瓶」

鹿児島では知らない人はいないほど有名なさつま白波。昨今の焼酎ブームを築いた一本とも言われる定番の芋焼酎です。

薩摩の焼酎作りを継承し、伝統的な製法で造られたさつま白波は濃厚な味わい。芋の臭さと芋のしっかりした旨みと甘みを強く感じます。

呑み応えのあるボディは、お湯割りや水割りにしても味わいが崩れません。芋焼酎の王道と呼びたい逸品です。

ガツンと来る芋感！「伝承さつまおはら 薄にごり」

昭和の鹿児島で製造されていたにごり芋焼酎を再現した一本。

蒸留後の原酒にできるだけ手を加えない製法で造られており、通常では取り除く油分もそのままにしてあるため、うっすらと白濁しています。

なんといっても特徴なのが、そのガツンと来る芋の風味！口をつけた瞬間から感じる強烈な個性に病みつきになること間違いなし！ストレートはもちろん、前割りもおすすめです。

手に入ったらラッキー！「青ヶ島酒造 青酎 池之沢」

人口200人ほどの小さな島、青ヶ島で作られている芋焼酎。生産量が非常に少なく、幻の焼酎と呼ばれています。こちらもとっても個性的な一本。

芋の甘みと青臭い芋の香りに、ナッツのような甘さとコクが感じられます。

麦麹を使用しているのも特徴の一つ。これにより、穀物の香ばしさが漂う個性豊かな焼酎に仕上げています。

初心者お断り！「小正醸造 小鶴初心者お断り」

芋の臭さがあまりにも強いため、「初心者お断り」と名付けられた一本。芋の臭さ、芋焼酎の癖がたまらなく好きという方にぜひ飲んでほしい芋焼酎です。

農林2号と黄金千貫、2種の芋から出来た原酒をブレンドし、より芋臭く仕上げました。強烈な癖とふくよかな味わいは、一度飲んだら忘れられません。

不思議と花や果物を思わせるフルーティさも感じられます。ロックで呑むのがおすすめです。

昔ながらのおいしさ「六代目百合 芋 25度」

歴史ある鹿児島の酒造、塩田酒造。昔ながらの製法にこだわり続ける老舗の蔵元です。原料の個性や特徴を生かすため、過度なろ過はせず、油成分は丁寧に手作業で毎日すくいとるというこだわりっぷり。

六代目百合の最大の特徴は、インパクトのある芋臭さがありつつも、飲み口がとっても軽快なこと。呑み応えがあるのにするする呑めてしまうバランスの良さが魅力的です。

まずはストレートでどうぞ。香りをより楽しみたいときは、人肌程度のお湯で割るのがおすすめです。

どっしりした芋「佐藤黒麹 芋 25度」

「どっしりした芋の味わいを楽しめる」と話題の芋焼酎、「佐藤　黒」。黒麹による輪郭のはっきりした旨みと力強いボディが、世界中の芋焼酎好きをトリコにしてきました。

佐藤には白もありますが、より芋臭さを楽しみたいときは黒を選ぶのがおすすめ！

重厚で柔らかい甘みは、この銘柄ならでは。加水すると味わいと香りが広がるので、ロックや水割りが向いています。

飾り気のない旨さ「不二才 芋焼酎」

「不二才(ぶにせ)」とは、鹿児島の方言で「不細工な男」という意味。その名の通りの飾り気のない味わいと、濃厚で力強い芋の風味が特徴の芋焼酎です。

ラベルに「こん焼酎は圏外人呑むべからず」とあるくらい、強烈な個性がある一本。

口当たりに感じる刺激、風味は強烈ですが、口の中で転がすと意外と甘やかで優しい一面も。意外にも、ナッツやチョコレートともよく合います。

通なあなたに！「にごり芋酎　男猿」

「通」な方にこそおすすめしたい、硬派な味わいの一本。無濾過に近いにごりの状態を維持した骨太なボディが呑み応えばっちり。

野性味あふれる風味は他では味わえません！たっぷりの旨みも魅力的。

炭酸割りにすると夏にもぴったりの一杯に。強炭酸を使うのがおすすめです。

とくに癖のない甲類焼酎や、スッキリした味で癖のない麦焼酎、まろやかで飲みやすい米焼酎は、相性が良いのでおすすめです。

今回は、梅干しの梅割りが合うおすすめの焼酎を紹介します。

王道の一杯！「キッコーミヤ焼酎キンミヤパック」

梅割りを試すなら、まずはキンミヤ焼酎がおすすめ！癖のないキンミヤ焼酎は、どんな割り材・食材ともよく合う焼酎。

塩のみでつけた梅干しで梅割りにすれば、居酒屋で出される一杯のような王道の味わいが楽しめます。

また、アレンジがしやすいのもキンミヤ焼酎の良いところ。はちみつ梅やしそ梅を使ったり、ショウガやキュウリ、唐辛子をくわえるのもおすすめです。

スッキリした味わい「宝焼酎　ピュアパック」

キンミヤ焼酎と並んで親しまれているピュアパック。こちらも、梅割りに合うお酒です。甘みが少なくスッキリした味わい。キンミヤ焼酎に比べ、辛口な印象を受けます。

雑味がなく、どんな割り材と合わせても、どんな飲み方でも美味しくいただけます。

アルコール度数25%の物と20%のものがあるので、好みやお酒の強さにあわせて使い分けましょう。

呑み応えばっちり「トライアングル ブラック」

大麦やコーンから作られた蒸留酒と、サトウキビ糖蜜の蒸留酒をブレンドして造られている甲類焼酎です。

ガツンと来る口当たりと、クリアな味わいなのにコクがある、芯のある味わいが印象的。

何かで割っても呑み応えのある味わいは失われません。このしっかりしたボディが、梅干しの酸味や旨みとベストマッチ！　ロックやお茶割りでも◎。

雑味なし「JINRO PET」

定番の韓国焼酎、JINRO。焼肉屋さんや韓国料理店で見たことがあるという方も多いのではないでしょうか？米や麦を中心とした穀物を使用し、5回の蒸留を経て作られたこのお酒は、雑味がなくクリアな味わいが特徴。

甲類焼酎の中ではしっかりした甘みも感じられ、適度なアルコール感とあいまってすいすい呑めてしまう危険なおいしさ。

はちみつ梅干しと合わせて、焼き肉といただくのも良いですね。

口当たりまろやか「田苑 シルバー」

じっくり3年以上熟成させた原酒のみを使用した麦焼酎です。熟成された麦のまろやかな味わいと落ち着いた香りが印象的。優しくやわらかな口当たりと、厚みのある複雑なおいしさが特徴。

まずはロックでじっくり楽しむのがおすすめ。お湯割りにすると香りが立ち、ゆっくり楽しみたいリッチな一杯に。

梅干しの他、大葉や鷹の爪を入れるアレンジとも相性抜群。

日本酒好きさんにも「白岳 吟麗しろ」

白米に梅干しを合わせることからもわかる通り、米焼酎と梅は最高のマリアージュを見せてくれる組み合わせの1つ。

吟醸酒を思わせる華やかな香りが特徴。スイスイ呑める雑味のない味わいは、磨川水系の地下水を仕込みに使用しているから。

お寿司やお魚など、魚料理と相性抜群です。いつもは日本酒を飲んでいるという方にもおすすめしたい逸品です。

華やかフルーティ「赤霧島 25% パック」

芋焼酎の中でも人気が高い赤霧島も、梅割りがよく合うお酒の1つ。まず驚くのが、その華やかでフルーティな香り。口当たりもまろやかで芳醇。「みやびにするっと」のキャッチコピーの通り、するりと入ってきます。

芋の甘味と旨みのバランスが良く、他の芋焼酎とは一味も二味も違う味わい。芋焼酎独特の癖が少ないので、芋焼酎初心者さんにもおすすめです。

しそを使った梅干しや、はちみつ梅干しもよく合います。

どんどん呑めちゃう「銀の水」

じっくり丁寧に低温発酵させた麦焼酎です。麦焼酎ならではのまろやかな味わい。

麦の上品な甘さが感じられます。飲み口は優しく軽やかですが、キレが良くどんどん呑めてしまいます。

アルコールの刺激を感じさせないその雑味のなさ、クリアさはまさに「銀の水」と呼ぶにふさわしいおいしさ。ロックや水割りがおすすめです。

麦の香ばしさ「大麦焼酎 中々 25度」

プレミアム麦焼酎「百年の孤独」の原酒であることで有名な中々。コスパの良さとクオリティの高さから、全国にファンを持つ焼酎の一つです。なんといっても特徴なのは、麦焼酎ならではの香ばしさ。

さらりとした飲み口の後、麦の香ばしさとまろやかな旨みが口いっぱいに広がります。梅干しの旨みや酸味と喧嘩せず、うまく調和してくれます。

手に入れやすい値段も◎。コスパが良いので、いつも一本家に常備しておきたいお酒です。

コスパ最高！「いいちこパック 20度」

「下町のナポレオン」として知られているいいちこ。さらりとした優しい口当たり、昔から変わらないどこか安心する変わらない味わい。コスパが良いので毎晩の晩酌にもぴったり。

様々な呑み方で美味しくいただけるのもいいちこの特徴。ロックや水割り、お湯割りの他、お茶割りにするのもおすすめ。

もちろん梅干しにもよく合います。

梅干しの梅割りが合う焼酎の種類は？

梅干しの梅割りに合う焼酎は、麦焼酎や芋焼酎がおすすめです。麦焼酎は香りが豊かで、梅干しの塩気とよく合います。

また、芋焼酎は独特の甘みとコクがあり、梅割りに混ぜることで梅干しの酸味と相性が良いです。どちらの焼酎もロックや水割り、お湯割りといった飲み方で楽しめますが、梅割りにすることでさらに味わいが広がります。

魚介類と合わせる時は、日本酒と似てすっきりした味わいの米焼酎や、癖がなく香ばしい麦焼酎を選ぶのがおすすめです。

今回は、特にカニ料理と合うおすすめの「焼酎」をご紹介します。

クリアな味わい「十四代 秘蔵焼酎 25度」

クオリティの高い日本酒で有名な十四代。実は焼酎も作っているんです。少量生産でプレミアがつくこともしばしばあるので、見かけたら迷わず手に入れちゃいましょう！

日本酒作りの技術を使って作られた米焼酎は、雑味のないクリアな味わい。フルーティで芳醇な香りがあり、スッキリ飲みやすい一本。

日本酒と合うつまみとよく合います。もちろん蟹との相性もばっちり。蟹の旨みと甘みを引き立ててくれますよ。

スッキリした味わい「宜有千萬(よろしくせんまんあるべし)」

あの有名な日本酒、八海山を作っている八海醸造の米焼酎です。

清酒に使われる酵母を使用し、発酵途中で清酒粕をくわえることで、吟醸酒のような華やかな香りを実現。

日本酒を思わせるまろやかな口当たりと、スッキリした味わいと米の甘み・旨みが楽しめる一本。ロックや水割りで呑むのがおすすめです。

ハイボールもおいしい「白岳しろ」

淡麗な味わいが人気のしろも、カニ料理とよくあう焼酎の1つです。

モンドセレクションで金賞を受賞するなど、その実力はお墨付き。食事の味を引き立ててくれる、上品な味わいが印象的です。

カニの揚げ物やカニ鍋と合わせるときは、炭酸水で割ってハイボールにするのもおすすめ！炭酸の刺激としろの飲みやすさがあいまって、グイグイ呑めてしまう危険な一杯になります。

日本酒派さんにも！「吟香鳥飼(ぎんかとりかい)」

その名の通り、吟醸香にこだわった米焼酎です。酒造好適米を58%まで磨き上げ、自家培養の酵母を使用。吟醸酒のような贅沢で豊かな香りは、他の米焼酎では味わえません。

フルーティな香りと上品でスッキリした味わいが特徴。香りが良くクセのない米焼酎は、いつもは日本酒を呑んでいるという方にもおすすめしたいおいしさです。

プレゼントにも「獺祭 焼酎」

日本酒が有名な獺祭ですが、実は焼酎も作っています。日本酒と並んで、こちらも評価が高い一本。

獺祭の酒粕を、とれたその日にそのまま蒸留。獺祭のフルーティな香りと味わいがそのまま焼酎になったような、澄んだ味わいが楽しめます。

アルコール度数が高めなので、水割りや炭酸割りなど、何かで割って飲む呑み方もおすすめ。

日本酒の獺祭よりさらに生産量が少ないため、焼酎好きの方へのプレゼントにもぴったりですよ。

フルーティで飲みやすい「薩摩自顕流 25度」

フルーティで飲みやすい、日本酒のような米焼酎が好きな方におすすめなのが、この薩摩自顕流。

IWSCをはじめとする様々な賞を受賞しており、世界中で評価されている米焼酎です。フルーティな吟醸の香りと口当たり、するりと引っかかりなく入ってくる味わいと喉ごしは、米焼酎とは思えないおいしさ。

キレが良いのも良いところ。出汁を使った和食から油っぽい料理まで、様々な食事とよく合います。

食事とよく合う「壱岐の島 麦」

麦焼酎発祥の地、壱岐。かつては55軒もの蔵元がありましたが、現在は７軒だけになってしまいました。壱岐の島はそのうちの１軒、「壱岐の島酒造」が作っている麦焼酎です。

「究極の食中酒」をコンセプトに作られただけあって、バランスの良い麦の香りと味わい。

主張しすぎず、食事の味を引き立ててくれる優等生な麦焼酎と言えます。麦の甘みがカニの甘みとよく合いますよ。

気取らないおいしさ「いいちこパック 25度」

普段使いにも特別なときにもぴったりなのが、「下町のナポレオン」で知られるいいちこです。あっさりした味わいと飲み口、癖のなさが万人に愛されています。

どんな割り方でもおいしくいただけるので、お茶やジュースで割るのもおすすめ。とにかくコスパが良いので、家に一本常備しておきたい麦焼酎です。

洗練された旨み「銀座のすずめ　白麹」

銀座のすずめは「琥珀」が有名ですが、魚介類、とくにカニと合わせるときはこちらの「白麹」のほうがおすすめ！

銀座のすずめは、「銀座にふさわしい焼酎」をコンセプトに作られた麦焼酎。スッキリした味わいと、洗練された上品な旨みが印象的です。

酒質がしっかりしているので、何かで割っても味わいが崩れません。水割りやお湯割り、炭酸割りの他、カクテルベースにも。

口当たり軽やか「中々 25度」

こちらもいろんな時にぴったりな麦焼酎です。あの有名なプレミアム麦焼酎、「百年の孤独」の原酒となっていることで知られています。口当たりは軽やか。

麦の香り、香ばしさは強く感じますが、癖がなく飲みやすい味わいです。

お湯割りにするのもおすすめ。麦の旨みと甘みがぐっと増し、ほっと一息つきたくなる一杯になりますよ。

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氷が溶けることによる味や香りの変化を楽しめるロックは、濃厚な味わいのものが多い芋焼酎との相性の良い飲み方です。

特にフルーティな香りを持つ焼酎や、甘みが強い芋焼酎を選ぶのががおすすめ。樽で寝かせた芋焼酎を合わせるのも美味しいですよ。

今回は、ロックと合う芋焼酎のおすすめ銘柄をご紹介します。今宵はロックでゆっくり楽しんじゃいましょう。

呑み飽きないおいしさ「赤兎馬」

家呑みの定番銘柄である赤兎馬。リーズナブルに手に入るので人気を博しています。

名前は、「三国志」及び「三国志演義」に登場する馬にちなんでおり、この名馬のようなお酒に育てていきたいという願いが込められています。

芋臭さをあまり感じない、飲みやすい味わい。クオリティが高く、毎日飲んでも飲み飽きないおいしさです。

癖がなく飲みやすい「伊佐美」

プレミア焼酎の1つである伊佐美。中曽根元首相が鹿児島を訪問した際に製造元によってふるまわれたことで有名になりました。

泡盛にも使われる、黒麹を使用しているのが特徴。これにより、独特の濃厚な味わいに仕上げています。

癖がなくあっさりした味わいなので、どんな料理とも合わせやすいのが良いですね。

洋食にもよく合う！「赤霧島」

フルーティで華やかな香りと、芋焼酎らしからぬ飲みやすさで人気の赤霧島。

ハイボールが有名ですが、実はロックも美味しい飲み方。公式HPでもおすすめされている飲み方なんです！

ロックにすると花のような香りがキリッと引き締まり、シャープな印象になりますよ。

芋焼酎初心者さんにも「川越」

知る人ぞ知る芋焼酎、川越。江戸時代末期から続く酒造所が作っている芋焼酎です。

「若い女性でも飲みやすい芋焼酎を」というコンセプトで造られており、ファーストクラスの機内酒にも採用されるほど高い評価を受けています。

一方、手作業でていねいに造られているため大量生産が出来ず、幻の焼酎と呼ばれるまでになりました。

入手は少し困難ですが、その苦労に見合うおいしさ。口当たりは非常にまろやかで、芋焼酎の癖もありません。芋焼酎を始めて呑むという方にもおすすめです。

コクと深み「三和鶴 黒」

熟成具合の違う3種の原酒をブレンドした芋焼酎です。優しい味わいで飲みやすい白も出ていますが、ロックで呑むなら黒がおすすめ。

「コクと深み、ほんのり甘く」のキャッチコピーの通り、甘みと深みのある味わいた印象的。

口当たりは優しいですが、芋のガツンとしたうまさも楽しめます。香りが良いのでお湯割りで呑むのも良いですね。毎日の晩酌にぴったりの、飲み疲れないおいしさです。

上品な味わい「太久保 レッドカスク」

3年以上貯蔵させた古酒を、さらに樽で熟成させた芋焼酎です。原料の芋と甕壷仕込みにこだわりを持っている蔵元「久保造酒造」が作っており、この焼酎も関連会社である中山信商店の芋を100％使用しています。

上品で濃厚な味わい。実際に使われていた赤ワイン樽で寝かせただけあって、赤ワインを思わせる酸味が感じられます。
優雅な甘みと芋の味わい、酸味がバランス良く仕上がっています。

ロックでゆっくり味わうのにぴったり。濃厚な味わいなので、ハイボールにして食中酒にも。

フルーティな香り「蘇州(そしゅう)」

鹿児島の離島、甑島列島の最南端に位置する酒造場で造られている芋焼酎です。

吉永酒造場は家族経営の小さな蔵元。徹底した手作業にこだわっており、大量生産ができないため、貴重な焼酎となっています。
日本酒の酵母菌を焼酎用に改良した酵母菌を使っているため、フルーティな香りが印象的。

口当たりは絹のように滑らか。口に入れるとふわりとふくらむ良い香りに驚きます。

まったり楽しみたい「のんびり蓮蛙」

かわいらしいカエルのラベルが目を引く一本。丸西酒造の紫芋焼酎です。

「のんびり蓮蛙」という名は、まったりのんびり楽しめる焼酎になってほしいという願いを込めてつけられています。
とろりと濃い味わいと、紫芋らしい濃厚な甘さ。

フルーティで飲みやすい味わいですが、ただ甘いだけではなく芋焼酎ならではの癖もあり、飲み応えもばっちり。芋焼酎初心者にも上級者にもおすすめできる逸品です。

ライチのような香り「だいやめ~DAIYAME~」

ライチのような香りが特徴の芋焼酎です。芋焼酎とは思えない華やかでフルーティな香りと上品な甘さ。癖はなく、女性や芋焼酎をまったく呑まないという方にもおすすめしたい新しいおいしさ。

和食はもちろん、ワインのように洋食に合わせたり、デザートと一緒に呑んでも◎。

ロックの他には、炭酸水で割るハイボールも美味しいですよ。レモンやライムを添えたり、ミントの葉を浮かべても。

濃縮された甘み「南之方 25度」

いつも芋焼酎を呑んでいるという方にぜひ試してほしいのが、この南之方。

「昔の個性豊かな焼酎が飲みたい」という要望にこたえ、昭和40年代の製法で仕上げています。どっしりこってりした味わい。独特の力強い甘みと旨みが印象的。黒蜜を思わせる、濃厚な焼き芋の甘さが口いっぱいに広がります。

ロックの他にはお湯割りもおすすめ。ロックだと濃厚な味わいがありつつもスッキリ、お湯割りにすると香りがより楽しめます。

氷が溶けていくにつれて変わっていく味わいが楽しめるので、食事と合わせるときはもちろん、ゆっくり楽しみたいときにおすすめの飲み方です。

今回は、ロックと特に相性の良い麦焼酎のおすすめ銘柄をご紹介します。

バランスのとれた味わい「中々(なかなか) 25度」

軽く飲みやすい味わいと上品な甘みで人気の中々。実はこの中々、あのプレミアム焼酎「百年の孤独」の原酒となった麦焼酎なんです。

100%九州産の麦を使用しており、酒造内で手作業で育てた麦を一部使用しています。バランスのとれた味わいの、クオリティの高い逸品。

手に入りやすく値段も手ごろなので、毎日の晩酌にもおすすめです。ロックにするとアルコールが薄まり、さらに飲みやすい味わいに。氷が溶けるにつれて甘みを強く感じられるようになります。

芳醇な香り「壱岐　スーパーゴールド」

ホワイトオーク樽で貯蔵熟成させた麦焼酎です。柔らかいのど越しと芳醇な香り、麦と米麹ならではのほのかな甘みが印象的。

アルコール度数が22度とやや低めなため、アルコールの臭いを感じさせない仕上がり。料理のおいしさを引き立ててくれる優等生です。

癖のない味わいで、どんな飲み方でも美味しくいただけます。ロックにすると香りと味わいが締まり、ますます飲みやすくなりますよ。

ふくよかな香り「神の河(かんのこ)」

人気の麦焼酎の1つ、神の河。樽熟成ならではの琥珀色が美しい麦焼酎です。なんといっても特徴なのは、ふくよかでふくらみのある香りと、まろやかな口当たり。

樽で3年以上熟成させているため、ウイスキーのような香りも感じられます。

麦焼酎初心者さんには、アルコール度数20度でさらに飲みやすい神の河lightもおすすめ。こちらは神の河の良いところはそのままに、味わいを軽やかにした逸品です。

バーボン好きさんにも「銀座のすずめ琥珀」

バーボンウイスキーのオーク樽で貯蔵した麦焼酎です。

使用している樽は本場ケンタッキー州の蒸留所から取り寄せたもの。バーボンウイスキーの樽は内部をあらかじめ焦がしてあるため、寝かせたお酒は独特な香りになるんです。

スモーキーな風味とまろやかな口当たり、ふわりと広がる樽の香りが美味。余韻も長く楽しめます。ウイスキーのようにロックで楽しむのが大正解！　バーボンに合うおつまみを合わせて。

コスパ◎「隠し蔵 麦」

貯蔵麦焼酎カテゴリーで売り上げ1位を記録するなど、人気の高い麦焼酎です。1～3年オーク樽で寝かせたため、琥珀色をしています。芳醇な香りと豊かな味わいが印象的。

ウイスキーを思わせる、バニラのような樽の香りも感じられます。

紙パックなので扱いやすいのが良いですね。コスパが良く普段飲みにも最適です。

まるで麦チョコ「麦ちょこ利八（りはち）25度」

その名の通り、麦チョコを思わせる味わいの麦焼酎です。

黒麹の芋焼酎に麦焼酎16年古酒をブレンドしており、芋の甘みと麦の香りがあいまって、麦チョコのような風味に仕上がっています。

コクのある複雑な味わいは、癖になるおいしさ。

ロックの他には、お湯割りや牛乳割りもおすすめ。もちろん、お菓子や麦チョコともよく合いますよ。

まるでウイスキーのよう「ニッカ・ザ・麦焼酎」

ピートが薫るスモーキーフレーバーをまとった麦焼酎です。ウイスキーの貯蔵に使用していた樽で熟成させることで、焼酎にスモーキーな香りをつけています。

ニッカウヰスキーが手掛けているだけあって、香り高い味わい。ロックにすると口当たりがとろりとし、締まった味わいに。

甘みとスモーキーさのバランスが良く、スッキリした味わいもあいまって、何杯でも呑めてしまうおいしさです。

スモーキーな味わい「博多の華 スモーキーオーク 麦」

スモーキーなウイスキーが好きという方にもおすすめなのが、この博多の華スモーキーオークです。名前の通りオーク樽で熟成されており、スモーキーな香りと芳醇な味わいが楽しめます。

まろやかな甘みは、隠し味にブレンドされている米焼酎のおかげ。お湯割りもおすすめ。シナモンスティックをマドラーにすると、より大人な味わいが楽しめます。

うっとりするおいしさ「夢想仙楽」

スペインから輸入したシェリー酒の樽に麦焼酎の原酒を5年以上貯蔵した麦焼酎です。

シェリー酒由来の華やかな香りと濃厚な味わいは、思わずうっとりしてしまうおいしさ。アルコール度数は40度と高めなのですが、舌触りも滑らかでアルコールの高さを感じさせません。ロックでゆっくり呑むのがおすすめ。

可愛らしいボトルと印象的な化粧箱は、プレゼントにもぴったりですよ。

プレゼントにもおすすめ「いいちこ フラスコボトル」

プレゼントを探しているなら、こんなボトルの麦焼酎はいかが？人気の麦焼酎「いいちこ」の中でも、一番ランクの高い一本です。

水のようにスイスイ呑めてしまう、雑味のないクリアな味わい。麦焼酎が本当に好きな方に呑んでほしいクオリティの高さです。

とくに麦焼酎や芋焼酎は、水割りにすることでぐんと飲みやすくなります。さらに、加水することによって香りが開くものも。

今回は、水割りと相性の良い焼酎のおすすめ銘柄をご紹介します。暑い日や食中酒にもおすすめですよ。

しっかり芋の風味「赤兎馬」

定番の芋焼酎、赤兎馬。もともとは九州限定で販売されていた芋焼酎でしたが、今は日本全国で手に入れることができるようになりました。

シャープな味わいですがフルーティさもあり、芋の風味もしっかりあります。それぞれの要素がバランスよく、癖が強めながらも飲みやすい味わい。

水割りにするとさらに飲みやすく、食事によく合うスッキリした一杯に。和食だけでなく洋食にもよく合います。

フルーティで飲みやすい「川越」

「若い女性でも飲みやすい焼酎を」をコンセプトに作られた川越。フルーティで癖のないおいしさは高く評価され、ファーストクラスの機内酒にも選ばれているほどです。

今も伝統を守り、機械に頼らず手作業で造られている川越は、芋焼酎とは思えないほど癖のなく飲みやすい味わい。

甘みも感じられますが、後味はきりっと締まっていてべたつきません。加水すると旨みが増すので、水割りにぴったり。ロックもおすすめです。

香ばしくて甘い「中々 25度」

あのプレミアム焼酎、「百年の孤独」の原酒となった麦焼酎です。

百年の孤独は樽でじっくり寝かせて作られる焼酎。中々も長期熟成に耐えられるよう、しっかりしたコクを持つ、呑み応えのある味わいに仕上げてあります。

香ばしい甘さは癖になるおいしさ。キャラメルのような優しい余韻も美味。水割りにするとするする呑める危険な一杯に大変身します。

ライチのような香り「だいやめ~DAIYAME~」

だいやめとは、「晩酌して疲れをいやす」という意味の鹿児島の方言です。その名の通り、晩酌にぴったりの爽やかな味わい。

一口呑めば、そのライチのような香りに驚くはず。味わいは意外にドライでスッキリしており、料理に合わせやすいのが良いですね。

和食から洋食まで、どんな食事ともよく合います。水割りにするとさらりといただける一杯に。炭酸水で割ってハイボールにするのもおすすめです。

口当たりまろやか「みしま村」

鹿児島の三島村黒島の芋焼酎です。三島村黒島で作られているサツマイモ、紅乙女を100％使用しています。

地域おこしのプロジェクトの一環として、村役場が主体となって作られているという珍しいみしま村は、生産量が少ないため手に入ったらラッキー！　三島村に行った際のお土産にもおすすめです。

焼酎の味を邪魔しない黒島の水をしているため、口当たりがとてもまろやか。

水で割るとさらに口当たりがまろやかに、すいすい呑める味わいになります。飲みすぎには注意してくださいね。

飲みやすいだけじゃない！「のんびり蓮蛙」

カエルが描かれたピンク色のラベルが印象的な紫芋焼酎です。

「ただ飲みやすいは、いらない！！」との考えから、甘いだけではなくひとくせある味わいに仕上げています。

口当たりはフルーティですが、紫芋らしい呑み応え、癖もあります。ロックやお湯割りにしても◎。水割りやハイボールにすると、パスタなどの洋食料理にもよく合います。

こっくり濃い味わい「いいちこシルエット」

人気の麦焼酎「いいちこ」の、ワンランク上の商品です。

もともと焼酎臭さを感じさせない飲みやすい味わいのいいちこですが、いいちこシルエットはさらに濃厚な甘みが特徴。

水割りにすると口当たりまろやか、飲みやすい味わいに。こっくり濃い味わいの中に、果実のような甘みも強く感じられます。ロックや炭酸割りで呑むのもおすすめです。

プレゼントにもおすすめ「甕雫(かめしずく)」

ちょっぴり贅沢したい日におすすめなのが、この甕雫です。引っかかりなくするする呑める驚きのまろやかさは、「水のように飲める」と評判。

上品な芋の風味と旨みもしっかり感じられます。水割りはもちろん、事前に水で割っておく前割りもおすすめ。さらに舌触りがなめらかになります。

かめに入っておりひしゃくもついてるので、プレゼントや手土産にも。

暑い夏にぴったり！「しそ焼酎 鍛高譚」

「暑い夏にスッキリした水割りが呑みたい！」……そんなときは、鍛高譚がおすすめ。鍛高譚はシソを原料に使用したしそ焼酎です。

シソ特有の清涼感ある香りと独特の苦味があり、さっぱりしたおいしさ。水割りやハイボールにすると、夏にもピッタリの一杯に。梅干しやライムを入れ、潰しながら飲むのもおすすめです。

ゴマの風味にびっくり「紅乙女STANDARD」

変わった焼酎が呑みたいときにもぴったりなのが、紅乙女というゴマ焼酎です。一口呑むだけで、ゴマを口いっぱいに頬張ったような香ばしさと旨みが広がります。

後味はスッキリしていて、全体的に落ち着いた味わい。水割りにするとすっきり飲みやすく。ロックやお湯割りにするとゴマの旨みが前に出てきます。

今回は、アルコール度数が40度以上の焼酎の原酒のおすすめ銘柄を紹介します。

焼酎の原酒は呑みごたえがあるので好きな飲み方で楽しんでみてください。

40度以上ある焼酎の原酒とは

一般的な度数の焼酎は、蒸留後に「割り水」と呼ばれる水を加えて造られています。そのため、蒸留したてのアルコール度数40度以上ある原酒が、25～35まで下げられて売られているんですね。

割り水を加える前の焼酎のことを「原酒」と呼びます。焼酎の原酒は、素材そのものの味が強く感じられるのが特徴。

水割りやロックにしてもガツンとしたおいしさが楽しめるので、より呑み応えのある焼酎を探している方にも向いています。

樽の芳醇な香り「百年の孤独」40度

宮崎で作られている麦焼酎です。

皇太子殿下が愛飲していることで一躍有名になり、一時は入手困難になっていたほどクオリティの高いお酒です。

ホワイトオーク樽で3年以上熟成された原酒がブレンドされており、洋酒のような甘味と旨みが感じられます。

まろやかな口当たりと芳醇な香りで、いつもはウイスキーを好んで飲んでいるという方にもおすすめしたいおいしさです。

まろやかなおいしさ「篠崎 朝倉」40度

琥珀色のボディが印象的な麦焼酎です。

カテゴリーが「リキュール」となっているのは、焼酎として出すと色の制限があるため。

透明にするためにろ過すると味が落ちてしまうので、あえて焼酎ではなくリキュールとして出しています。

6年以上樽熟成させた麦焼酎は、まろやかな口当たりと濃厚な旨み。ウイスキーを思わせるスモーキーな香りもあり、燻製やナッツなど、ウイスキーとよく合うおつまみとの相性が抜群。ストレートやロックで飲むのがおすすめです。

とろりとした口当たり「壱岐の蔵酒造 二千年の夢」42度

今でこそ様々なレシピ、製法がある麦焼酎ですが、元々麦焼酎は大麦2、米麹1で仕込まれていたそうです。

そんな伝統的なレシピで仕込んだ麦焼酎を、シェリー酒の樽で長期熟成させたのがこの麦焼酎「二千年の夢」です。

熟成させたことによるとろりとした口当たりが印象的。瓶ごと冷凍庫に入れるとさらにとろみが強くなり、滑らかな舌触りに。ストレートやロックで飲むのがおすすめです。

芋焼酎苦手な人にも「西酒造 天使の誘惑」40度

芋焼酎が苦手という方にこそ飲んでほしいのが、この天使の誘惑という麦焼酎。

芋焼酎とは思えない華やかで奥深い、ブランデーのような香り。芋特有の独特な香りはまったくしません。

一方で芋の甘みや上品な旨みはきちんと残っており、濃厚な味わいが楽しめます。意外にも、匂いの強い食べ物とよく合います。チーズなどと合わせて。

濃厚な味わい「里の曙 長期貯蔵 原酒 黒角」43度

奄美群島でのみ製造が許可されている黒糖焼酎「里の曙」の厳守です。

2018年ロサンゼルス国際スピリッツコンペティションで金賞を受賞しただけあって、そのクオリティはお墨付き。

まろやかで香り豊か、通常の里の曙と比べて濃厚な味わい。黒糖焼酎特有の芳醇な香りが楽しめます。

後味はすっきりしていて残りません。沖縄料理ともよく合います。

プレゼントにもぴったり「麹屋伝兵衛」41度

赤い布をかぶっている姿が可愛らしい麦焼酎です。モンドセレクション金賞を受賞しており、国内外から評価の高い逸品。

樽で長期熟成させているため、ウイスキーのような色味をしています。香りもウイスキーそのものですが、味わいは麦の旨みや甘みがしっかり感じられます。

麦焼酎やウイスキーが好きなひとなら、きっと気に入るはず！箱もついているので、プレゼントにもぴったりです。

見た目もかわいい！「夢想仙楽」40度

和紙のような箱やラベルが印象的な麦焼酎です。「夢想仙楽」とは、中国の深山幽谷に住むという仙人が醸した伝説の銘酒のこと。

シェリー樽で5年以上じっくり熟成させた原酒は、その名に恥じないおいしさ。

包装がしっかりしているので、贈り物にも向いています。百年の孤独など、熟成させた麦焼酎が好きな人におすすめです。

まろやかで飲みやすい「花の舞　麁玉（あらたま）の里」40度

吟醸酒のような香りとほのかな甘みを持つ米焼酎です。日本酒を思わせる癖のなさは、焼酎が苦手な方にも飲みやすい味わい。

ロックやストレートはもちろん、水割りやお湯割りにすると滑らかなおいしさになっておすすめです。甘みが前に出てさらに飲みやすくなりますよ。

コスパ最高！「合同酒精 ビッグマン ペットボトル」40度

家のみをコスパよく楽しみたいときには、このビックマンストロングがおすすめ！何かで割ることを前提に考えられている焼酎です。

なんといっても特徴なのはその安さ。雑味やクセがないのでどんな割り材ともよく合います。サイダーで割ったり、お茶割りやコーラ割りなどにすると美味しくいただけますよ。

キレのある後味「特別蒸留きりしま〈白〉40%」40度

黒霧島で有名な霧島酒造が作っている芋焼酎です。印象的な白いボトルは、人間国宝である井上萬二氏が監修したものです。

柔らかな口当たりとすっきりした後味で、飲みやすい味わい。キレが良いので、油っぽい料理ともよく合います。そのほか、煮物や焼き鳥、刺身などと合わせて。

モンドセレクション国際食品コンクールで金賞を受賞するなど、世界中から評価されている米焼酎です。

大吟醸のような華やかな香りで有名な鳥飼は、米焼酎というよりも日本酒のような味わい。焼酎が苦手という方にもおすすめできるおいしさなんです。

今回はそんな吟香鳥飼の美味しいおすすめの飲み方をご紹介します。米焼酎は初めてという方、いつも日本酒を呑んでいるという方も、ぜひ試してみてくださいね。

飲み方1　ストレート

出典：kagimoto.com

飲みやすい吟香鳥飼は、やはりストレートで飲むのがおすすめ！吟香鳥飼の特徴は、なんといってもフルーツを思わせる華やかな香りと米焼酎とは思えない癖のなさ。米焼酎というよりも日本酒に近い味わいなので、日本酒によく合う刺身や寿司ともよく合います。

吟香鳥飼のアルコール度数は25度。お酒の中では高い方ではありませんが、ストレートで飲むときはチェイサーを準備しておくのがベター。

水や炭酸水をお酒の間に飲んでおくと、口の中がさっぱりしてまた吟香鳥飼が美味しく楽しめます。適度にチェイサーを飲むことで、酔いにくくなる効果もありますよ。

冷やすのもおいしい！

フルーティな味わいの吟香鳥飼は、冷やして飲んでも美味しくいただけます。軽く冷やすと白ワインを思わせる味わいに。洋食にもぴったりです。

ワイングラスに注げば乾杯にも最適。ベリーやライムなどを沈めると、見た目も涼やか。爽やかな味わいで、チーズケーキなどのデザートともよく合いますよ。

飲み方2　ロック

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ストレートではちょっと強いなと感じたときや、ゆっくり楽しみたいときはロックはいかが？氷で冷やされるのでアルコールの臭いが抑えられ、飲みやすくなるのが良いですね。氷が溶けて味わいが変わっていくのも楽しめる飲み方です。

ロックを作るときは、市販の氷を使うのがおすすめ。水道水で作ったものよりも雑味がなく、吟香鳥飼の味わいをより楽しめます。

すぐ溶けてしまうのが嫌というときは、大きな丸い氷を使うのが良いですね。表面を滑らかに仕上げると、より溶けにくい氷になります。

逆にすぐ冷やしたいときはクラッシュアイスを使うのも良いですね。見た目も涼やかになり、夏にもピッタリのおいしさ。ミントやライムを添えれば、さらに清涼感ある味わいになりますよ。

飲み方3　水割り

出典：https://publicdomainq.net

焼酎定番の飲み方、水割り。特別な材料が必要なく、手軽に作れるのが水割りの良いところ。吟香鳥飼も、もちろん美味しくいただけます。

水割りを作るときは、氷を入れず常温で作るのが一般的です。常温で作ると吟香鳥飼特有のフルーティな香りが楽しめます。

もちろん、氷を入れて冷たい水で作るのも◎。さらりと呑める一杯になります。水道水だと臭いが強く出てしまいます。使う水はミネラルウォーターがおすすめ。

飲み方4　炭酸割り

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よりカジュアルに楽しみたいときには炭酸割りがぴったり！無糖の炭酸水で割るだけで、口当たりも爽やかになります。

作るときには、炭酸を注いだら混ぜすぎないようにしましょう。グラスに氷を入れ、下から氷を持ち上げるようにすると綺麗に混ざります。

氷を入れずに作るときは、材料を全て冷やしておきましょう。事前にグラスも冷蔵庫に入れておくと、より美味しく作れます。

アレンジが楽しいのも、炭酸割りの良いところ。炭酸水をトニックウォーターに変えたり、レモンやライム、ミントを添えるとまた違った味わいになります。

飲み方5　お湯割り・ホット

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吟香鳥飼は温めて飲んでも美味しくいただけます。とくにお湯割りは、飲みやすく身体が温まります。食事にも合わせやすいのがポイント。本場九州では夏でもお湯割りで飲むひとがいるほど、人気の飲み方なんです。

お湯割りを美味しく作るコツは、お湯を先に入れ、後から焼酎を注ぐこと。温度差や比重の関係で自然に混ざり、よく馴染みますよ。

日本酒のようにフルーティな味わいの吟香鳥飼は、燗もおすすめ。水で事前に割っておいたものを燗にして呑むのが鹿児島流。事前に水で割って寝かせておくことでまろやかで滑らかな口当たりになり、燗にすることで香りもよくなります。お客さんをもてなすときにもおすすめです。

飲み方6　カクテル

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「焼酎でカクテル？」と思われるかもしれませんが、実は吟香鳥飼はカクテルにしても美味しいお酒です。癖がなくフルーティなので、果物や野菜との相性も◎。ジュースとも喧嘩せず、互いを引き立て合ってくれます。

とくにオススメなのが、オレンジジュースで割る飲み方。オレンジのフルーティさと吟香鳥飼のフルーティさがベストマッチ！　甘みと酸味の相性も良く、上品な味わい。お酒初心者さんにもおすすめです。

トマトジュースと合わせるのも良いですね。さっぱりしていて、ジャンクフードともよく合う味わい。グラスのふちを塩でスノースタイルにすれば、見た目も本格的になります。バジルやシソを入れても◎。清涼感がプラスされ、何杯でも飲めるおいしさです。

米焼酎　吟香 鳥飼

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スーパーなどで手軽に手に入るので、毎晩の晩酌はこれ！　という方も多いのでは？癖がなくどんな飲み方をしても美味しいので、実はお酒初心者さんにもおすすめです。

今回はそんな麦焼酎「かのか」の美味しいおすすめの飲み方をご紹介します。

飲み方1　ストレート

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癖がなく飲みやすい味わいのかのか。そのままストレートで飲んでも美味しくいただけます。

かのかは麦焼酎特有の甘みと香ばしさがありながらも、さらりとした味わいが特徴。もっと軽く味わいたいときは、冷蔵庫で冷やして飲むのもおすすめ。

冷やすことでアルコールの臭いが抑えられ、風味も軽くなります。香りを楽しみたいときは常温で、軽快な味わいにしたいときは冷やして、と使い分けましょう。

飲み方2　ロック

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ゆっくり楽しみたいときにおすすめなのが、ロックです。映画や読書などと一緒に楽しみたいときにもおすすめ。氷が溶けていくにつれ、変わっていく味わいも楽しむことが出来ます。

長く楽しみたいときは、大きくて丸い氷を使いましょう。より溶けにくくなり、最後まで濃い味わいが楽しめます。

飲み方3　水割り

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食事と合わせたいときにもぴったりなのが水割りです。特別な材料が必要なく、手軽に作れるのも良いところ。水で割ることでアルコール度数も下がり、気軽に楽しめるようになります。

ウイスキーなどの水割りは氷を入れて作ることが多いのですが、焼酎の水割りは常温の水で作るのが主流です。常温で作ると麦の香りが楽しめますし、氷を入れて作るとスッキリした味わいで飲みやすくなります。合わせるお料理や、気分によって使い分けましょう。

飲み方4　炭酸割り

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さっぱり飲みたいときには、炭酸で割ってみるのはいかがですか？雑味が少ないかのかは、炭酸で割ってもクリアな味わい。軽快な飲み口は、油っぽい料理と合わせると最高です。

モヒート風もおいしい！本来はラムで作るモヒートですが、麦焼酎で作ってもおいしいんです！とくにかのかはさらりとした味わいなので、ミントやライムと喧嘩しません。ラムのコクとはまた違う、麦の甘みと香ばしさが味わえるモヒートは癖になるおいしさ。

かのかの炭酸割りにミントを入れ、ライムを絞ればモヒート風になります。お好みでガムシロップを加えても◎。暑い夏には、ぜひ一度、試してみてくださいね。

飲み方5　お湯割り

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寒い冬にもぴったりなのがお湯割りです。麦焼酎はお湯割りにすると香りが立ち、香ばしさが一気に楽しめます。

お湯割りを作るときは、お湯を先にいれ、焼酎を後から入れるのがベター。温度差などの影響で自然と混ざり、うまく馴染んでくれます。時間に余裕があるときは、グラスを先にお湯で温めておくとさらに美味しく作れますよ。

飲み方6　ジュース割り

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麦焼酎を始めて呑むという方にもおすすめなのが、ジュースで割る飲み方。アルコール度数が下がる上口当たりがよくなるので、ぐんと飲みやすくなります。

とくに相性が良いのは、オレンジジュースやグレープフルーツジュースなど、柑橘系のフルーツを使ったジュース。甘酸っぱい味わいで、飲みやすくしてくれます。

また、トマトジュースもよく合います。かのかの味わいがトマトの旨みを邪魔せず、むしろ引き立ててくれます。ブラッディメアリーが好きな方はハマってしまうかも？　トマトジュースは有塩のものを使うのがおすすめです。

飲み方7　炭酸ジュース割り

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ジュースで割って美味しいかのか。炭酸のジュースで割ってももちろん美味しくいただけます。

とくにおすすめなのが、ジンジャエールで割る飲み方。ジンジャーエールのショウガの刺激が麦の香ばしさとベストマッチ！

甘口のジンジャーエールを使えば単体でも飲みやすく、辛口を使えば大人の味わいに。合わせる食事によって使い分けるのが良いでしょう。

飲み方8　お茶割り

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お茶で割っても美味しくいただけるのが、かのかの良いところ。とくに同じ味わいを持つ麦茶とは相性抜群。香ばしさと香ばしさが合わさって、いくらでも呑めるおいしさ。どこか懐かしいほっとする味わいで、食事はもちろん、甘いものともよく合います。

和食と合わせたいときには、緑茶で割るのも良いですね。緑茶の渋みと清涼感でスッキリした味わいになります。

飲み方9　牛乳割り

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「普通の飲み方は飽きてしまった」なんてときは、牛乳で割ってみるのもおすすめ。ちょっと不思議な組み合わせですが、これが意外とおいしいんです！

麦の香ばしさと牛乳のまろやかさがあいまって、口当たりも滑らかに。砂糖などで甘みを加えると、さらに飲みやすい味わいになります。

また、チョコレートやココアパウダーを加えるアレンジも素敵。麦チョコのような風味になり、病みつきになるおいしさです。

ホットミルクで作ればナイトキャップにもピッタリ。チョコレートなど、甘いものともよく合いますよ。

かのか　焼酎

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黒ブームの先駆けとも言われており、黒麹特有のコクや芋の甘みが楽しめるのが特徴。

芋焼酎にしては癖もなく、手軽に手に入るため、毎日の晩酌にもおすすめです。

今回は、芋焼酎「黒伊佐錦」の美味しいおすすめの飲み方をご紹介します。

飲み方1　ストレート

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そのままでも飲みやすい癖がなく飲みやすい黒伊佐錦。ストレートで飲んでも、もちろん美味しくいただけます。

黒麹ならではのコクと芋の甘みが特徴。常温で飲むと、甘みの中に香ばしい香りも感じられます。

とろりとした口当たりも楽しめるのもストレートならでは。毎日呑んでも呑み飽きない、優しい味わいが嬉しいですね。

チェイサーも準備して

黒伊佐錦の度数は25度。お酒の中では高いほうではありませんが、ストレートで飲むときはチェイサーを準備するのがベターです。

チェイサーとは、度数の高いお酒を呑むときに準備する、口直しのお水やお茶のこと。お酒の間にチェイサーを挟むことで酔いにくくする他、口の中をさっぱりさせて、またお酒が楽しめるようにする効果もあります。

飲み方2　ロック

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ストレートではきつく感じた時は、ロックで飲んでみるのはいかが？氷が溶けることでアルコール度数が下がるのはもちろん、冷たく冷やされることでアルコールの臭いが気にならなくなります。

ゆっくり楽しみたいというときにもおすすめ。読書のお供にもぴったりです。

グラスに大きめの氷を入れ、黒伊佐錦を入れるだけでできあがりという手軽さも魅力です。黒伊佐錦が冷えるまで待ってから楽しみましょう。加水されることで黒麹の甘みやコクがさらに引き立ちます。

飲み方3　水割り

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焼酎の定番の飲み方、水割り。九州では、ストレートやロックよりも、水割りで焼酎を楽しむ人が多いんです。

アルコール度数が下がって飲みやすくなり、食事にもよくあう味わいに。ソーダ割りのように炭酸が抜けてしまう心配がないので、ゆっくり楽しみたいときにもぴったり。

焼酎の水割りは、氷を入れず常温の水で作るのが一般的。黒伊佐錦は加水されることで黒麹と芋の甘みも強く感じられるようになります。

常温の水で作ることで、香りが損なわれることなく楽しめるのも良いですね。もちろん、氷を使い、冷たい水で作るのも◎。香りは控えめになりますが、カジュアルに楽しめる飲みやすい一杯になります。

飲み方4　前割り

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前割りとは、焼酎と水をあらかじめ混ぜ、数日間寝かせておく飲み方のこと。元々は鹿児島でお客様をもてなすために使われていた飲み方なんだとか。

作り方はとっても簡単。好みの割合で水割りを作り、冷蔵庫で寝かせておくだけ。1日～1週間ほど美味しくいただけます。

時間をかけて水と焼酎を馴染ませるので、口当たりがまろやかなのが特徴。ゆっくり寝かせただけあって、甘みやコクも段違い。いつもは水割りで飲んでいるという方にも、一度試してみてほしいおいしさです。

温めるのも美味しい！

前割りを燗につけるのが、通の飲み方。「千代香(ちょか、またはぢょか)」という器に入れ、ぬる燗と同じくらいの温度に温めて飲むと、また違った味わいが楽しめます。

口当たりの良さと甘い香りをより強く楽しむことができるのが良いところ。前割りを作ったら、こちらも試してみてくださいね。

飲み方5　お湯割り

出典：https://d1f5hsy4d47upe.cloudfront.net

香りを楽しみたいときには、お湯割りがおすすめ。黒伊佐錦が作られている鹿児島でも好まれている飲み方で、夏でもお湯割りという方も多いんだとか。

美味しく作るコツは、お湯を先に入れること。少し冷めた70～80度前後のお湯を先に入れ、焼酎を後から注ぐと、比重や温度差などの関係でキレイに混ざります。グラスは先にお湯で温めておくと、さらに美味しくいただけます。

割合は焼酎6：水4が定番。濃い目に作ればゆっくり呑める一杯に、薄めに作ると食事にもよく合います。気分や好みで使い分けましょう。

飲み方6　燗につけて

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お湯割りのイメージが強い芋焼酎ですが、勘につけるのも美味しい飲み方です。

黒伊佐錦を水で割ったものを銚子などに入れ、日本酒の熱燗を作るときと同じように温めます。人肌と同じくらいか、少し熱いくらいの温度になったら出来上がり。お湯割りよりもより滑らかな口当たりと、引き立った甘みが楽しめます。

もっと手軽に作りたいときは、電子レンジで使える熱燗の容器を使うのがおすすめです。

飲み方7　炭酸割り

「焼酎の炭酸割り？」と思われるかもしれませんが、これが意外とおいしいんです！炭酸の弾ける刺激と黒伊佐錦の甘みがベストマッチ。暑い夏にもさらりと呑める一杯になります。

作り方はウイスキーのハイボールと同じ。グラス一杯に氷を入れ、黒伊佐錦を注いだ後、炭酸水を注ぎます。氷を下からマドラースプーンで静かに持ち上げたら出来上がり。この方法で作ると炭酸が抜けないので、美味しく作れます。

また、神戸式ハイボールのように、氷をいれないで作るのも◎。氷を入れずに炭酸割りを作る場合は、材料を全て事前に冷やしておきます。氷をいれない分、濃厚な味わいが楽しめますよ。時間をかけずに飲み切りましょう。

黒伊佐錦　焼酎

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