日本最後の清流と称される「四万十川」がある高知県で生まれた焼酎で、原料を栗も50%も使用している栗焼酎です。

栗由来の甘い香りと穏やかな甘みが大人気。モンブランや栗きんとんなど、甘い栗のお菓子との相性も抜群。栗が好きという方や、ちょっと変わった焼酎が呑みたいというときにもおすすめです。

今回は栗焼酎「ダバダ火振」の美味しいおすすめの飲み方をご紹介します。呑んだことがない方も、ぜひ試してみてくださいね。

飲み方1　ストレート

出典：https://photo-room.net

栗の甘みが特徴的なダバダ火振。

まずはやはり、ストレートで味わってほしいところです。

甘みは芋焼酎に似ていますが、芋焼酎に比べて癖のない味わい。

栗を50%も使用し、低温でゆっくり蒸留した栗焼酎は、栗の香りが特徴的。

栗の香りや口当たりのまろやかさの中に、栗らしいホクホクした旨みがあります。甘みはありますが、余韻はすっと消えていくので、食事と合わせても◎。

栗が好きな方に一度試してほしいおいしさです。

一緒にチェイサーも用意して！

ダバダ火振のアルコール度数は25%。焼酎にしては高いほうではありませんが、チェイサーを用意した方が無難です。

水や炭酸水はもちろん、試してほしいのが、お茶をチェイサーにする飲み方。

温かいお茶と一緒にいただくとまるで和菓子のような風味が味わえますよ。

飲み方2　ロック

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濃厚な味わいのダバダ火振は、ロックでも薄まらず美味しくいただけます。

読書や映画と一緒にゆっくり楽しみたいときにもおすすめの飲み方です。

冷たくすることでアルコールの匂いが抑えられ、飲みやすくなります。

ロックを作るときは、事前にグラスを冷やしておくのがおすすめ。

冷蔵庫にグラスを入れておくか、直前にグラスに氷を入れ、マドラーでくるくる混ぜて冷やしましょう。

ダバダ火振の香りや味をより長く楽しみたいなら、大きめの氷を使うのが良いですね。

表面を滑らかに削ると溶けにくくなり、長く楽しめます。

アレンジいろいろ！　レモンも◎

実は様々なアレンジが楽しめるのが、ダバダ火振。

ウィスキーのロックでは定番のレモンやライムもよくあいます。

また、夏にはミントを沈め、潰しながら飲むのもおすすめ。ミントの清涼感が、栗のまったりした甘みを引き立ててくれます。

飲み方3　お湯割り

出典：http://gahag.net

おすすめの飲み方、3番目はお湯割りです。

寒い冬はもちろん、ほっと一息つきたいときにもぴったり。ラベルの裏にも載っている飲み方なんですよ。

ダバダ火振は温めることで香りがさらに引き立ち、栗の甘みも強く感じられるようになります。

使うお湯は、沸騰してから少し置いた70～80度前後のものを使うのがおすすめ。

お湯を先に入れ、焼酎を後から注ぐのがおいしく作るコツです。比率や温度差などの関係で自然と混ざり、よく馴染みます。

焼酎のお湯割りは焼酎6：お湯4が定番ですが、飲み応えが欲しいときはちょっぴり濃い目に作るのも良いですね。

色々試して、好みの割合を見つけてください。

飲み方4　水割り

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ストレートやロックでは強すぎると感じたら、水割りはいかがですか？

ハイボールのように炭酸が抜けたりしないので、食事にあわせたいときや、ゆっくり呑みたいときにもぴったりです。

常温の水で作ることで、香りを損なわず楽しむことができます。

軟水のミネラルウォーターを使えば、水が焼酎の味を邪魔せずよく馴染みます。

焼酎の水割りは常温の水で作るのが定番ですが、氷と冷たい水を使ってつくる水割りもおすすめ。

グラスも冷たく冷やして作れば、夏にもぴったりの美味しさです。

飲み方5　ハイボール

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食事と一緒に合わせたいときにはハイボールも良いですね。

まったりした甘みが特徴のダバダ火振も、炭酸の弾ける口当たりが合わさるとぐっと爽やか印象に。

アルコール度数も下がって飲みやすくなるので、手軽に栗の香りを味わいたいときにも◎。

レモンを絞れば全体がキリッと引き締まり、さらにスッキリしたおいしさになります。

ハイボールを美味しく作るコツは、炭酸を注いだら混ぜすぎないこと。

ダバダ火振と炭酸水、グラスは事前に冷蔵庫で冷やして置き、氷をたっぷり使うと美味しく作れますよ。

飲み方6　お茶割り

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飽きてしまった、一風変わった飲み方がしたい。

そんなときおすすめなのが、緑茶や烏龍茶で割るお茶割り。

まったりとした甘みがあるダバダ火振に香ばしさや渋みが加わり、すっきりした味わいになります。

ホットでもアイスでも美味しくいただけます。和菓子ともよく合いますよ。

飲み方7　スイーツと一緒に

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栗の甘みが特徴的なダバダ火振は、甘いものと一緒に楽しむのもおすすめ。

とくに栗きんとんやモンブランなど、栗を使ったスイーツとの相性は抜群。

あんことの相性も良いので、ようかんなど、和菓子と合わせるのも美味。

また、意外なことに、生クリームと合わせても美味しくいただけます。

ケーキやパフェ、アイスクリームと合わせてみるのも良いですね。

甘いものが好きな方にはぜひ試してほしい楽しみ方です。

ダバダ火振

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飲んだことがない人には未知の味ですが、ロックで飲んでもお湯で割ってもほんのり感じる栗の味が、「もう一口！」と後ひくおいしさです。

今回は、そんなクセになる栗焼酎のおすすめランキングをご紹介します！

美味しい栗焼酎のおすすめランキング

第６位・・・焼酎処宮崎県が生んだ「三代の松」

地元の生栗と清流から汲み上げた水で作られた、宮崎県の誇る栗焼酎が三代の松です。

焼酎処が作る栗焼酎は、焼酎と栗、両方のいい面だけをとって作られたようなお酒と言えます。

地産地消を心掛けて作られ、宮崎県を代表する特産品として売り出したいという酒蔵の心意気が伝わってきます。

栗焼酎は好きだけれど、栗が主張しすぎるものは苦手という方にもピッタリ。上品で大人の香りがする栗焼酎を、ぜひ一度お試しください。

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第５位・・・栗使用率驚きの８５%！「夢栗」

栗焼酎と言えば、多くとも栗の使用率は５０%程度のものが多い中で、こちらの夢栗は８５%という驚きの栗使用率！そのため、他の栗焼酎とは栗の風味が段違いです！

栗焼酎の産地である、高知県は土佐から生まれ、四国の良質な伏流水を使用して製造されている夢栗はまさに絶品です。

ほんのりと甘くさらりと飲める焼酎なので、栗焼酎に初挑戦する方には特におすすめしたい一本です。

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第４位・・・栗と言えば丹波でしょう！「古丹波」

日本全国の中でも大きな栗が採れることで有名な丹波、その丹波栗を贅沢に使用した栗焼酎が古丹波です。

他の栗焼酎にはない香ばしさと、上品な甘みと香りが人気の秘訣。かわいらしい箱とボトルのデザインも、女性に喜ばれる商品です。

夫婦二人だけの記念の日などに、のんびりと味わいたい、優しい口当たりの栗焼酎です。

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第３位・・・愛媛から堂々登場！「栗々坊主」

レトロなラベルが特徴的！栗の有名産地である愛媛で作られている、知る人ぞ知る栗焼酎が栗々坊主です。

栗焼酎と言えば、ダバダ火振りをはじめとして高知県で作られているものが多いイメージですが、実は同じ四国の愛媛でも、極上の栗焼酎が製造されています。

愛媛産の栗のおいしさを存分に引き出した、ほんのり甘みのある上品な栗焼酎は、ゆっくりとお酒を味わいたい年配の方におすすめです！

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第２位・・・贅沢に天津栗を使用!「栗天照」

日本でも有数の焼酎どころである高千穂にて蔵を構える、神楽酒造で作られた栗焼酎が栗天照です。

栗焼酎の元祖と言われる神楽酒造の栗焼酎は、マロンリキュールに匹敵するほど栗の味を上品に感じられることで有名です。

そのため、男性よりも女性からの人気が高く、栗の甘さや香りがまるでスイーツとお酒を一緒に楽しんでいるような感覚だと評判なんですよ。

一度飲むと、栗焼酎は栗天照一択！という方も多いようで、驚きのリピート率を誇る商品です。

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第１位・・・栗焼酎の代表格！「ダバダ火振り」

栗焼酎と言えばコレは外せません。味、知名度ともに押しも押されぬ第一位は、やはりダバダ火振りでしょう。

中でもスタンダードなこのタイプのダバダ火振りは、まとめ買いして毎日飲みたい栗焼酎です。

清流四万十川が流れる高知県で作られているこの栗焼酎は、焼酎酵母ではなく清酒酵母で作られているので、焼酎独特の香りが苦手な方でも楽しめます。

ダバダ火振りは、性別や年代に関係なく、万人に受け入れられるベストオブ栗焼酎です。

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栗焼酎のおすすめランキングまとめ

あまりメジャーではない栗焼酎ですが、栗独特の香りと甘さは、他の焼酎にはない斬新な味わいです。

甘めのお酒が好きな方は、栗の使用率が高いものや、甘い天津栗を原料としているものを選ぶのがおすすめですよ。

色々なおすすめ焼酎をまとめたページもありますので合わせて参考にして下さい。原料別の特集もありますよ。